Frambozen, met donkere, braamachtige bessen, worden steeds vaker in huistuinen gezien. De reden voor de groeiende belangstelling voor cultuur is het aantrekkelijke uiterlijk van de bessen, hun uitstekende smaak en de gunstige eigenschappen van zwarte frambozen..
In de volksgeneeskunde worden frambozen al lang erkend als een onmisbare remedie voor de behandeling van verkoudheid, bloedarmoede en spijsverteringsproblemen. De moderne wetenschap heeft de waarde bevestigd van heerlijke aromatische bessen, rijk aan vitamines, organische zuren en andere bioactieve stoffen..
Wat zijn de voordelen van frambozen voor het lichaam?
Zwartfruitige variëteiten zijn op geen enkele manier inferieur aan frambozen met rode en gele bessen die meer bekend zijn bij Russische zomerbewoners. En in sommige opzichten overtreft het hen zelfs. Wat is de samenstelling en wat is het nut van frambozen voor het lichaam?
Rijpe bessen zijn een echte opslagplaats van vitale componenten. Zwarte frambozen bevatten foliumzuur, vitamine B1, B2, PP, C, A en E, pectine, tannines en vezels. Micro- en macro-elementen in de steenvrucht worden vertegenwoordigd door ijzer, jodium, mangaan en kalium, fluor en calcium, selenium, koper en een aantal andere elementen..
Van de bessengewassen onderscheidt zwarte framboos zich door zijn hoge gehalte:
- klier die verantwoordelijk is voor de bloedkwaliteit;
- β-sitosterol – een plantaardig fytosterol dat de ophoping van cholesterol voorkomt;
- anthocyanines, die de vrucht een dikke paarse kleur geven, met ontstekingsremmende, immunostimulerende eigenschappen;
- plantaardige antioxidanten die beschermen tegen vroegtijdige veroudering;
- ellaginezuur, dat antikanker, hemostatische, antioxiderende, kalmerende en ontstekingsremmende eigenschappen heeft.
Dankzij deze samenstelling hebben artsen veel aandacht besteed aan de gunstige eigenschappen van zwarte frambozen..
In de VS, waar de eerste variëteiten van verbazingwekkende bessen verschenen, adviseren voedingsdeskundigen om regelmatig frambozen te consumeren als een natuurlijk middel om kanker te voorkomen..
Het caloriegehalte van 100 g zwarte frambozen is 72 kcal. De energiewaarde van donkere bessen is iets hoger dan die van rode..
Nuttige eigenschappen van zwarte frambozen
Door verse bessen in het dieet op te nemen, kunt u het immuunsysteem versterken, sneller omgaan met verkoudheid, vermoeidheid niet kennen en elke dag met een glimlach beginnen. Maar de belangrijkste waarde van zwarte frambozen is een hoge concentratie antioxidanten..
Deze bioactieve stoffen:
- het lichaam helpen de destructieve effecten van de externe omgeving te weerstaan;
- behoud van de jeugd en vitaliteit van cellen en weefsels;
- het natuurlijke verloop van regeneratie ondersteunen;
- het risico op het ontwikkelen van kanker verminderen.
Over de gezondheidsvoordelen en gevaren van frambozen gesproken, we mogen de overvloed aan ijzer in bessen niet vergeten. Het verhoogt het hemoglobinegehalte, heeft een gunstig effect op de bloedkwaliteit en het algehele welzijn. Daarom zijn frambozen onmisbaar voor bloedarmoede door ijzertekort en het risico van het verschijnen ervan..
Framboos activeert de darmen en bevordert een zachte reiniging. Bessen worden gebruikt voor constipatie en lage zuurgraad.
Frambozensap met een set vitamines en organische zuren is een uitstekende remedie tegen een kater. Daarnaast zijn de vruchten:
- hebben diuretische eigenschappen;
- helpen het cholesterolgehalte onder controle te houden;
- het vasculaire systeem versterken;
- de gezondheid van het oog behouden;
- hebben krampstillende eigenschappen en verminderen pijn tijdens de menstruatie;
- oedeem bestrijden;
- beschermen tegen de ontwikkeling van oncologie.
Voor verkoudheid en acute virale infecties van de luchtwegen worden frambozen gebruikt als een natuurlijke ziekteverwekker en een bron van vitamines. Door de transpiratie te verhogen, verwijderen frambozen gifstoffen en gifstoffen. Verse bessen, conserven en jam helpen koorts te verminderen, kracht te behouden en snel te herstellen wanneer de ziekte afneemt.
De gunstige eigenschappen van zwarte frambozen komen volledig tot uiting in cosmetologie. Kruiden-antioxidanten beschermen de huid tegen veroudering. Vitaminen versterken, verhelderen en egaliseren de teint. Organische zuren verbeteren het microreliëf van de huid, helpen acne, vasculair netwerk, oedeem en eerste rimpels te bestrijden.
De voordelen van zwarte frambozenbladeren
Zwarte frambozenbladeren bevatten niet minder bioactieve stoffen dan geweldige donkerpaarse bessen.
Het gebladerte dat midden in de zomer wordt verzameld, is rijk aan:
- vitamines van groep B, C, A, K en E;
- organische zuren;
- minerale zouten;
- flavonoïden.
Frambozenbladeren hebben zichzelf bewezen als een veilig slijmoplossend middel, tonic en zweetdrijvend middel tegen verkoudheid.
De gunstige eigenschappen van Cumberland zwarte framboos, als de meest voorkomende variëteit, kunnen in de praktijk worden getest door heerlijke bessen en groene bladeren van de plant te verzamelen. De vruchten worden gebruikt voor vers voedsel, ze worden gedroogd, ingevroren, compotes, conserven, gelei en jam worden gekookt. Bladeren worden gedroogd voor langdurige opslag en vervolgens gebrouwen als thee.
Mogelijke schade door het eten van frambozen
Ondanks veel nuttige eigenschappen kunnen rijpe bessen met een blauwachtige bloei en een aangename zoetzure smaak een verslechtering van de gezondheid veroorzaken..
Framboos veroorzaakt schade met overmatig enthousiasme voor sappig fruit, evenals in de aanwezigheid van acute en chronische ziekten zoals:
- gastritis met hoge zuurgraad;
- zweren van de maag en de twaalfvingerige darm;
- jicht;
- urolithiasis ziekte;
- neiging tot allergie.
Zwarte frambozen mogen niet worden gegeten door mensen die allergisch zijn voor rood fruit of aspirine.
Bladeren hebben veel minder contra-indicaties. Frambozen:
- de effectiviteit van geneesmiddelen voor bloedstolling verminderen;
- kan het prikkelbare darm syndroom verergeren;
- het risico op oxalaatvorming bij urolithiasis verhogen;
- terugvallen bij jicht veroorzaken.
Om ervoor te zorgen dat zwarte framboos alleen zijn gunstige eigenschappen laat zien en geen zorgen baart, raden artsen aan om het niet te misbruiken. De dagelijkse hoeveelheid is 50 gram of een half kopje geurige bessen.