Peulvruchten nemen een speciale plaats in tussen plantaardige producten. Plantaardig eiwit van bonen is een volledige vervanging voor dieren, en vitamine- en mineraalsamenstellingen maken deze groente buitengewoon nuttig. Onder de talrijke plantensoorten wordt een speciale plaats ingenomen door sperziebonen, groen of asperges, ze hebben veel namen.
historische referentie
Sinds de dagen van het verzamelen zijn peulvruchten het belangrijkste voedselgewas onder de oude stammen. Erwten en bonen werden in grote hoeveelheden verbouwd. Later kwamen daar granen bij. Bonen in hun oorspronkelijke vorm werden gebruikt door de inwoners van het Amerikaanse continent. Ze temden deze cultuur, leerden groeien en kweekten nieuwe soorten. Ze verdeelden de cultuur in bonen, sperziebonen en limasoorten..
Granen en peulvruchten vullen samen de reeks aminozuren aan en vormen zo het eiwit dat nodig is voor het bestaan van leven. Voor de mens is zo’n eiwit van plantaardige oorsprong een volledige vervanging voor een dier.
Bonen zijn, net als andere peulvruchten, populair in de wereld, vormen een integraal voedselbestanddeel en beslaan een groot areaal over de hele wereld. Als bonen vroeger alleen in gebieden met een warm klimaat werden verbouwd, zijn er nu vroegrijpende variëteiten die het mogelijk maakten om een groente op persoonlijke boerderijen in Siberië te krijgen. Asperges sperziebonen hebben vaker de voorkeur..
Bonen kweken
Van de vele soorten maakt het klimaat van ons land de teelt van sperziebonen mogelijk. Asperges behoren ook tot de sperziebonen. Het verschilt in de lengte van de pod, die een meter kan bereiken, en bij afwezigheid van een stijve versterkende draad in de pod. De warmteminnende plant wordt op industriële schaal geteeld in de zuidelijke regio. Een zeldzaam buitenstedelijk gebied doet het echter zonder bonenstruiken. Maak onderscheid tussen struikvormen en gekrulde sperziebonen.
Naast het feit dat de cultuur thermofiel is, kan deze alleen effectief groeien als aan de volgende voorwaarden wordt voldaan:
- de juiste keuze van zaaiplaats en grondbewerking;
- planten water geven en voeren;
- het gebruik van geregionaliseerde zaadvariëteiten;
- ziekte en onkruidbestrijding;
- tijdige oogst.
Hoe bonen te planten in hun zomerhuisje??
De grond moet licht zijn, zandige leem vertegenwoordigen, leem met diep grondwater. In moeilijke, vochtige ruimtes moet je geen goed resultaat verwachten. De voorbereide plaats moet worden ontdaan van overblijvend onkruid, beschermd tegen noordelijke winden en zich in een gebied bevinden dat openstaat voor de zon.
Krullende vormen kunnen worden gebruikt voor landschapsarchitectuur of langs gaashekken of met speciale steunen. Struik wordt in rijen op verhoogde bedden gezaaid. Op dergelijke hoogten warmt de grond sneller op en ontkiemen bonen bij 20-25 0.
Bij het zaaien van zaden in warme grond in juni, verschijnen zaailingen binnen 2-3 weken, afhankelijk van constant bodemvocht. De zaden worden voor het planten geweekt, gezaaid tot een diepte van 2-5 cm, met een afstand tussen de struiken van ongeveer 10 cm en rijafstand van 25-40 cm, afhankelijk van de kracht van de struik van de geselecteerde variëteit. Hoe bonen planten voor een groene haag en oogsten? Bij het zaaien van zaden worden onmiddellijk verticale steunen aan de zuidkant van het gebouw geïnstalleerd en worden de zaden in één rij geplant. Na ontkieming blijft de sterkste plant in het gat, de rest wordt uitgebroken om de wortels van de resterende zaailing niet te beschadigen.
Hoe bonen telen tijdens het seizoen?
Gegroeide jonge planten moeten worden losgemaakt en gehesen. Onkruid moet het hele seizoen verwijderd worden; bonen staan niet graag dicht bij andere planten. Bepaalt de opbrengst van de tuin door het gehalte aan fosfor en kaliumzouten erin. Bonen houden niet van organische stikstof, daar kunnen ze ziek van worden. Tijdens het groeiseizoen verrijkt het zelf de grond met stikstof, net als andere peulvruchten..
Het is belangrijk om de plant tijdens de groei voldoende water te geven. Hoe meer vocht de plant krijgt, hoe dikker, vleziger de peulbladeren zullen zijn. Planten die als levende muur dienen, worden op een hoogte van 2 m geknepen zodat ze naar de vulling gaan, anders zijn er alleen bloemen.
Tijdens de groei van de bonen is het handig om de voeding met as of asextractie te organiseren. Alle topdressing wordt alleen op natte grond gedaan. Het oogsten is afhankelijk van het tijdstip van rijping. Omdat sperziebonen vaker worden gebruikt, worden ze tijdens de vorming van een peul geleidelijk in verschillende stappen verwijderd..
Het wordt als een normale ontwikkeling beschouwd wanneer de bonen bloeien na 35-40 dagen, na 2 weken zullen de eierstokken verschijnen. Maar de vroege variëteiten kunnen in 45-60 dagen oogsten, de middelste in de derde maand en de latere zijn klaar voor de oogst in 3,5-4 maanden..
Plagen en ziekten van bonen
Bonengewassen kunnen, net als andere peulvruchten, worden aangetast door:
- naaktslakken;
- spint;
- erwten bladluis;
- slakken.
Met de juiste landbouwtechnologie kan de schade onbeduidend zijn. U kunt geen chemicaliën gebruiken tijdens het gieten van de peulen. U kunt afschrikkende folkremedies gebruiken. Slakken kunnen worden gevangen.
Om ervoor te zorgen dat de planten niet ziek worden, is het noodzakelijk om de aanplant uit te dunnen, omdat anthracose altijd wordt voorafgegaan door langdurig slecht weer en verdikking van de planten. Wanneer schimmelziekten op één struik verschijnen, is het beter om deze te verwijderen, zodat de ziekte zich niet verspreidt naar aangrenzende struiken. Voor de preventie van ziekten kunt u een serumoplossing gebruiken die 1: 5 is verdund met water.
Hoe sperziebonen te oogsten en waar het gewas te bewaren?
Je moet sperziebonen en asperges vaak verzamelen om te voorkomen dat ze van melkachtige rijpheid naar wasachtig gaan. Overrijpe bonen grof, krijgen bitterheid en worden alleen geschikt voor het verkrijgen van zaden.
Door jonge peulen te plukken, wordt de plant gestimuleerd om nieuwe vruchten te vormen. Daarom is bij regelmatig oogsten de opbrengst van de plant hoger. Voordat u sperziebonen gaat verzamelen, moet u nadenken over manieren om ze te bewaren. Vers product is niet geschikt voor opslag, daarom moeten kruiden worden ingevroren of bewaard.
Als de bonen grof zijn, zijn ze niet geschikt voor gebruik in peulen, maar het is te vroeg om ze voor zaden te plukken. Daarom is het eindelijk mogelijk om de bonen uit het tuinbed te verwijderen wanneer de peulen opdrogen en de kleppen beginnen te openen. De periode van volledige rijping is direct afhankelijk van de variëteit aan bonen. Om te voorkomen dat de bonen nat worden door de regen die is gevallen, worden de planten uit de grond getrokken, in een bezem gebonden en in een geventileerde ruimte gedroogd. Later wordt de bezem gedorst.