Jusai-ui is een pittig kruid dat ook bekend staat als aromatische, hartige, vertakte, Chinese en daslook. De teelt van dzhusai-uien is wijdverbreid onder Russische tuinders vanwege de uitstekende smaak, het aangename, pittige aroma en de pretentieloze zorg. Onder bepaalde regels kan deze plant een uitstekend alternatief zijn voor de gebruikelijke gevederde groente..
Jusai-ui – de belangrijkste kenmerken van de plant
Pimentjusai is een overblijvend kruid afkomstig uit Azië met een rijk, kruidig aroma. Uiterlijk ziet het eruit als jonge knoflook. De bovengrondse delen van de jusai-ui worden veel gebruikt in de oosterse keuken voor de bereiding van aromatische sauzen, salades en andere gerechten..
De belangrijkste kenmerken van de plant:
- Vertakte uien hebben langwerpige bladeren tot 30-50 cm, heldergroen, met een lichte wasachtige bloei op het oppervlak.
- Uienveren zijn dun, lang en plat, met een karakteristieke knoflookgeur.
- De bollen zijn klein, vals, tot 1,5-2 cm in diameter, eivormig. Ze zijn smaakloos en worden daarom niet gegeten..
- Het verzamelen van geurige bladeren wordt uitgevoerd van de tweede helft van juli tot begin augustus. De lengte van afgesneden veren moet minimaal 20-30 cm . zijn.
- Tijdens het seizoen kunnen uienbladeren tot 2-3 keer worden gesneden, de laatste oogst wordt 2 maanden voor de eerste nachtvorst uitgevoerd. Tegelijkertijd is de opbrengst aan groen minimaal 4-5 kg per 1 vierkante meter. m.
Tijdens de bloeiperiode zijn Jusai-uien bedekt met talloze kleine paarse bloemen, verzameld in ronde bloeiwijzen met een delicaat kruidig aroma..
Groeiende ui jusai
De teelt van pittige, geurige jusai-uien is mogelijk in alle klimatologische omstandigheden. Deze plant is niet veeleisend voor bodem- en weersveranderingen, verdraagt gemakkelijk lichte vorst en droogte..
Bij het kweken van dzhusai-uien is het noodzakelijk om zaadmateriaal goed voor te bereiden, de timing, het plantschema en de subtiliteiten van zorg in acht te nemen. Dit zorgt voor een rijke oogst van pittige groenten. Jusai wordt op twee manieren gekweekt – van zaden en door de struik te verdelen..
Locatie- en bodemselectie
Voor het kweken van dzhusai-uien kunt u gebieden kiezen met elk type grond, behalve zand. In dit geval gaat de smaak achteruit en wordt de houdbaarheid van de greens verkort. Ervaren tuinders raden af om Chinese uien in de bedden te kweken na witte kool en aardappelen. Ook moet de site goed worden beschermd tegen tocht..
Het meest geschikt is een licht vruchtbare grond met een neutrale of zwakke zuurgraad. Het kunnen zowel zwarte aarde als leem- en veenmoerassen zijn..
Voordat uien worden gezaaid, moet de grond worden voorbereid – graaf het op, bemest met een mengsel van humus (1 emmer), superfosfaat (30 g), houtas (200 g), kaliumbevattende meststoffen (20 g) per 1 vierkante meter. m. In het voorjaar, net voor het zaaien, de bedden opnieuw omgraven en bemesten met ammoniumnitraat.
Zaaien
Het kweken van Chinese zoete uien uit zaden kan in het vroege voorjaar worden uitgevoerd, omdat de plant niet bang is voor vorst. Daarvoor moet je het zaad voorbereiden. Om dit te doen, vult u de zaden met water dat is verwarmd tot 40 ° C en laat u ze 8 uur staan. Giet vervolgens de vloeistof af, vul deze met schoon en laat nog 48 uur staan..
De zaden worden gebruikt om zaailingen te kweken. Direct zaaien in de volle grond wordt praktisch niet gebruikt, omdat Chinese uienzaden zeer slecht ontkiemd zijn..
Zaaischema voor dzhusai uienzaden:
- Maak een voedzaam substraat van zand, veen en tuingrond gemengd in gelijke delen.
- Desinfecteer het substraat door het 30 minuten in de oven op 180° te verwarmen of te bewateren met kaliumpermanganaat.
- Giet het voorbereide substraat in een plastic container, maak fijne groeven op het oppervlak tot 2 cm diep.
- Plaats uienzaden in de groeven 2-3 cm uit elkaar.
- Bestrooi Jusai uienzaden met een dun laagje aarde en bevochtig met een spuitfles.
- Bedek de container met plasticfolie en plaats op een koele, goed verlichte plaats.
Na ongeveer 6-8 weken verschijnen 3-4 echte bladeren op jonge zaailingen – daarna kan het in de volle grond worden getransplanteerd.
Zaailingen overplanten in de volle grond
Het is het beste om Jusai-uizaailingen in maart of april in de volle grond te transplanteren, wanneer de luchttemperatuur opwarmt tot ten minste + 3 ° С.
Zaailing plantschema:
- maak groeven op de voorbereide grond, met een afstand van minimaal 30 cm ertussen;
- geef de bedden overvloedig water;
- maak plantgaten in de groeven op een afstand van 20 cm;
- plaats uienzaailingen in de gaten.
Bestrooi daarna de groeven met de zaailingen met een laag aarde. Niet verdichten of aanstampen en opnieuw overvloedig water geven.
Groeien door wortelstokken te delen
Een van de manieren om jusai te kweken is door de wortelstok te verdelen. Hiervoor worden planten ouder dan 3-4 jaar gebruikt. Verdeel de wortelstok van de plant in meerdere delen, zodanig dat er 2-3 sterke en goed ontwikkelde bollen aan blijven..
Maak daarna een groef in het tuinbed tot 6-8 cm diep, giet ze met veel water. Zet de bollen in de kuiltjes met een tussenruimte van 15-20 cm.Vul de uienkuiltjes met aarde en ruim water.
Jusai uienverzorging
Dzhusai-ui behoort tot gewassen die pretentieloos zijn in de zorg. Maar voor actieve groei en overvloedige vruchtvorming van pittige groenten is regelmatig water geven en voeren nodig. Ook wordt een belangrijke rol gespeeld door het tijdig losmaken van de grond en het bestrijden van onkruid dat de groei van zoete uien remt..
Water geven en voeren
Voor een betere doorworteling en snelle groei in het eerste jaar na het planten is het raadzaam de jusai uien niet vaak water te geven. Het is voldoende om de grond tijdens de droogteperiode te bevochtigen, omdat de grond opdroogt. Maar het is onmogelijk om de Jusai volledig te beroven van water – in dit geval worden de greens lusteloos en krijgen ze een bittere nasmaak..
In het tweede jaar na het zaaien moet de kruidenplant veel vaker worden bewaterd – tot 2-3 keer per maand. Voor elke 1 vierkante m. er zijn minimaal 3-5 emmers warm, bezonken water nodig.
Tijdens het eerste jaar na het planten worden Chinese uien twee keer gevoerd. De eerste keer dat bemesting wordt toegepast in het voorjaar, onmiddellijk na het verschijnen van sterke groene scheuten. Hiervoor wordt ureum geïntroduceerd met een snelheid van 5-10 g per vierkante meter. m. Na het voeren moeten de planten worden bewaterd. Ook worden spruiten van dzhusay-uien tegelijkertijd besproeid met een oplossing van het medicijn “Epin Extra”.
Na 15 dagen wordt extra voeding uitgevoerd – maar al met het Ferovit-preparaat, dat zorgt voor de volledige ontwikkeling van de cultuur. Vanaf het tweede teeltjaar worden takuien bemest met een oplossing van kippenmest verdund met water in een verhouding van 1:12.
Nadat de oogst van pittige groenten is verzameld, moet de grond worden bemest met een mengsel van superfosfaat, ammoniumnitraat en kaliumchloride. Een dergelijke voeding helpt de immuunafweer van de plant te versterken en voor te bereiden op het winterseizoen..
Dzhusay-ui is een geurig groen afkomstig uit oostelijke landen, waar veel Russische tuinders dol op zijn. De geurige plant wordt zeer gewaardeerd om zijn uitstekende smaak, vele nuttige eigenschappen, gemak en eenvoud in verzorging. Met inachtneming van de eenvoudige omstandigheden van landbouwtechnologie, kunnen dzhusai-uien op hun eigen perceel worden gekweekt, voor culinaire en medicinale doeleinden.