Stari recept iz Knjige ukusne i zdrave hrane, objavljen sredinom prošlog stoljeća, kaže: uzmite 1/2 šalice šećera. Kako znate koliko grama ima u čaši šećera? U kuhinjskom ormariću postoji cijela polica od staklenog posuđa, no kojom je mjerom volumena V.V. Pokhlebkin, kad je napisao svoju knjigu? Jednostavno pitanje koje ima aspekte i suptilnosti koje mogu zbuniti čak i iskusnu domaćicu.
Koliko šećera ima u čaši
Do kontroverzi dolazi zbog činjenice da sovjetske kuharice spominju tanke (čajeve) i fasetirane čaše.
Ako pogledate tablicu težine, koliko šećera ima u obje čaše, pronaći ćete sljedeće brojke:
| Čaj | Fasetirano |
| 250 ml | 200 ml |
| 230 g | 180 g |
Proturječne informacije o tome koliko grama šećera ima u fasetiranoj čaši. Ulijete li ga do vrha, s obodom, dobivate istu količinu šećera kao u tankom čaju. Zašto se ti podaci dijele? Ovdje vam je potrebna povijesna podloga.
Povijest fasetiranog stakla
Klasično fasetirano staklo ima glatki gornji rub. Jednom davno, vojnicima je davano 200 grama votke, prelijevajući se na rizik. Lemljenje je zamijenjeno za duhan ili šećer, izliveno na potpuno isti način do granice, gdje su rubovi završili, a rub započeo. Tako se razvila tradicija da se mjera fasetirane čaše računa kao 200 ml..
Utvrđeno je koliko grama šećera ima u fasetiranoj čaši: do ruba – 180, do ruba – 230. U kuharicama se kaže da mjera “čaša” znači 250 ml. Slijedeći stare recepte, morate izmjeriti šećer, sipajući ga do ruba.
Vidi također: 1 hektar koliko četvornih metara?
Koliko teži jedna čaša šećera?
Nema svaka kuhinja fasetiranu rijetkost sovjetskih vremena. Moderno posuđe raznih oblika i kapaciteta. Korisno je izmjeriti svoje omiljeno prikladno staklo kako ne biste gubili vrijeme na vaganje rasutih proizvoda.
Postoje tri načina:
- mjeriti s mjernom čašicom (čašom);
- napunite spremnik i izvažite ga na vagi;
- izračunajte koliko žlica ili žličica odgovara.
U žlici se nalazi 25 grama šećera, ako se prelije s toboganom, u žličici se nalazi 10 grama. Kapacitet stakla bit će:
| Broj žlica | Čaša 250 ml |
| menze | 9 kom |
| čaj | 23 kom |
Koliko je čaša šećera teška, možete saznati pomoću žlice ili žličice. Korisno je odvojiti vrijeme za mjerenje kako biste brzo dodali pravu količinu proizvoda.
Kako mjeriti ostale krute tvari
Prema receptu, morat ćete dodati brašno, žitarice i druge sastojke, koje je također prikladno mjeriti čašom..
Za pomoć domaćicama, stol s težinom najčešćih proizvoda:
| Proizvod | Čaša 250 ml |
| brašno | 160 g |
| mlijeko u prahu | 120 g |
| riža | 240 g |
| heljda | 210 g |
| šećer u prahu | 180 g |
Savjeti za hostese
Prilikom mjerenja proizvoda potrebno je uzeti u obzir nekoliko suptilnosti:
- Težina šećera može varirati ovisno o sadržaju vlage i veličini kristala. Fino-kristalni će ispasti malo više, manje grubi.
- Brašno treba mjeriti prije prosijavanja, jer nakon toga postaje pahuljasto i puni čašu manje gusto..
- Labave proizvode potrebno je sipati u tankom mlazu, nemojte vaditi čašu izravno iz vrećice kako se unutra ne bi stvorile zračne šupljine.
- Da biste čašu napunili do ruba, morate je uliti “s toboganom” i izravnati višak vrškom noža.
Sada znamo koliko grama šećera ili nekog drugog proizvoda ima u staklenoj posudi. U svakoj modernoj kuhinji možete ispeći kolač prema receptu iz stare kuharice, čak i ako nema vaga i fasetirane čaše.