De boerenhoeve voorziet de familie van voedselproducten van plantaardige en dierlijke oorsprong. Varkenshouderij is om vele redenen gunstig. Vlees krijgen na kortdurende vetmesting, afvoer van voedselresten, zomerhouden met begrazing maakt varkensvlees tot een goedkoop en betaalbaar product. Lees ook over Vietnamese varkens!
Is het rendabel om varkens te houden en waarom?
Varkensvleesproductie is gunstig voor zowel de familie- als de bedrijfsontwikkeling. In elke economische situatie zal er een stuk vlees op tafel komen. Met een kleine investering kunt u op uw eigen achtertuin een varkensfokkerij starten. Een uniek dier zorgt voor een stabiel inkomen, zowel bij het fokken van vee voor vlees als bij het houden van zeugen voor de verkoop van nakomelingen.
Objectieve gegevens over de efficiëntie van de varkenshouderij:
- een snelle toename van het verkoopbare gewicht, voor een jaar houden van het levend gewicht van een pasgeboren big neemt 140 keer toe;
- karkasgewicht vergeleken met levend gewicht is 85%, terwijl het bij runderen 50-60% is;
- voor het werpen brengt de baarmoeder tot 14 biggen, afhankelijk van het ras, die elk $ 100-200 in een maand zullen brengen;
- varkens nemen tot 30% van de voersamenstelling op, bij andere huisdieren is dit niet meer dan 20%.
Door de juiste raskeuze en een kleine investering kunnen beginners thuis varkens fokken om een succesvol bedrijf te creëren. Om aan de behoefte van het gezin aan vlees en reuzel te voldoen, volstaat het om in het vroege voorjaar twee biggen te kopen. Peuters hebben niet veel opbergruimte nodig. In de zomer groeien dieren snel. Met het begin van de herfst zijn er veel plantenresten op de binnenplaats, die een goede voedingsbasis vormen. Voor het intensief voeren van varkens gedurende twee maanden voor het slachten, zal het nodig zijn om de consumptie van eiwitvoer te verhogen. Afgezien van de zorg voor de varkens, is een jaarvoorraad varkensvlees goedkoop. Je hebt geen warme varkensstal nodig. Maar er zijn vereisten voor vleesvarkens waaraan moet worden voldaan.
Het houden van varkens thuis vereist de juiste voedingskeuzes. Dus een baby van een maand heeft nodig:
- het overwicht van zuivelproducten en granen op basis van melk of melkvervangers;
- het gebruik van speciale premixen voor biggen met speciale sets vitamines en antibiotica, zodat de baby’s gezond opgroeien;
- een voerfrequentie aanhouden die past bij de leeftijd en de maagomvang van de big.
Bij het vetmesten van een big van 2 tot 4 maanden, geen rauwe aardappelen in het dieet opnemen, alleen aardappelpuree of een eikel. Wortelgroenten worden het best gekookt en gehakt geserveerd. Het is nuttiger om wortelen rauw geraspt te voeren, het gras moet fijn worden gehakt en gekookt met kokend water.
Na het slachten wordt het varkenskarkas behandeld met een steekvlam om de borstelharen te verwijderen. Een hogedrukreiniger helpt de koolstofafzettingen weg te spoelen. Een compacte wasstraat is verkrijgbaar bij autobezitters. Het gebruik van deze verwerkingsmethode verhoogt de presentatie van het product..
Varkensfokkerij en mestbedrijf
Elk bedrijf vereist planning. Een businessplan voor de varkensfokkerij moet een uitgaven- en inkomstenkant bevatten. Varkensfokkerij is alleen rendabel als aan de eisen voor het houden en voeren van de dieren wordt voldaan.
Daarom is het belangrijkste item in de kostenraming de bouw van een varkensstal op basis van een oppervlakte van 4 vierkante meter. m per voereenheid en 6 vierkanten per zeug. De kamer moet een hol, een wandelgebied en een luifel tegen de zon hebben. Er moet een badhuis komen voor de varkens. Als het voeren in een gedeelde trog wordt gedaan, moet er voldoende ruimte zijn voor elk dier om te benaderen.
De stal moet sterk zijn zodat het varken door het graven niet in het wild gaat. Bieden in de varkensstal:
- dak, exclusief lekkage;
- natuurlijke en gecombineerde verlichting;
- hoofdmuren, exclusief bevriezing;
- vloer met afvalgoten en schone, droge ondervloer;
- kamer ventilatie.
Wanneer geplaatst, moet er een loopruimte zijn; varkens brengen er in de zomer het grootste deel van hun tijd door. In de open lucht is de spiergroei sneller, dieren worden minder ziek.
Het uitgavengedeelte omvat de verwerving van volbloed individuen. Voor de commerciële productie van vlees moet het fokken van varkens van het vereiste ras op de boerderij worden uitgevoerd. Dit verlaagt de kosten voor het kopen van biggen aan de zijkant en stelt u in staat om gezonde nakomelingen voor de kudde te krijgen..
Als biggen van andere bedrijven worden gekocht, moeten ze in quarantaine worden geplaatst voordat de kudde wordt gevormd. Het is noodzakelijk om in elk ontwikkelingsstadium budget te voorzien voor de vaccinatie van de kudde. Zonder een certificaat van veterinaire controle van vee, zal de legale verkoop van vlees onmogelijk zijn..
De huidige kostenpost is de aanschaf van speciaal voer voor varkens, premixen en vitaminecomplexen. Voer is echter veel goedkoper dan vlees. De productiekosten zijn traditioneel hoog. En als de groeiende technologie wordt waargenomen, wordt het bedrijfsrisico geminimaliseerd, maar deze kostenpost moet worden gepland.
Bij een groot aantal varkens verdient droogvoer de voorkeur. De hogere voerkosten worden beloond met een grotere gewichtstoename en lagere mestkosten. Tegelijkertijd is het belangrijk om dieren te voorzien van water van 6-8 liter per hoofd per dag..
Het inkomensgedeelte houdt er rekening mee dat een zeug tot 14 biggen kan geven, waarvan het vetmesten tot 3 ton verkoopbare producten zal opleveren. Verdeel winst door timing van productontvangst. Als de resulterende balans niet de verwachte winst oplevert, moet het businessplan voor fokvarkens worden geoptimaliseerd. Dat wil zeggen, zoek goedkoper voer of sukkels. Succesvolle varkenshouders in een achtertuin ontvangen in 2-3 jaar tot 1000% van de winst.
Om varkens thuis, als bedrijf, succesvol te laten zijn, moeten de volgende regels worden gevolgd:
- de hygiënische omstandigheden voor het houden van varkens in acht nemen;
- mis de tijd voor de castratie van varkens niet;
- preventieve maatregelen nemen tegen ziekten en avitaminose van het vee;
- observeer de tijd en frequentie van het voeren van dieren, zorg voor constante toegang tot water;.
Het is niet toegestaan voer te voeren met schimmel en tekenen van verzuring van brijvoer. Feeders moeten periodiek worden behandeld met kokend water..
Wanneer u nakomelingen van volbloedvarkens koopt, moet u weten wat de structurele kenmerken van dieren zijn. U kunt varkensvlees krijgen met overwegend reuzel, spek of vlees van een specifiek ras.
Is het rendabel om varkens te houden? Er is geen andere manier om een gezin tegen kostprijs van vlees te voorzien. Om een bedrijf met een klein aantal hoofden te organiseren, zal de verkoop van vlees plaatsvinden zonder naar handelsvloeren te gaan. Buren worden kopers. Er is altijd vraag naar veeproducten.
Agrarische revolutie – video
Deel 1
Deel 2