Varkensfokkerij als bedrijf is goed ontwikkeld in de GOS-landen vanwege de grote vraag naar producten. Varkensvlees wordt gebruikt voor de productie van worsten, halffabricaten en vers vlees. De populariteit van de industriële varkensfokkerij is ook te danken aan het feit dat het mogelijk is om nagenoeg afvalvrij te produceren. De darmen en maag van het varken worden gebruikt voor de vervaardiging van worsten, de lever en het hart worden als slachtafval verkocht. Varkensleer wordt gebruikt om tassen en schoenen te maken. De hoeven en de kop van een varken worden gebruikt voor de vervaardiging van vleesbeendermeel en mengvoer.
Varkens zijn pretentieloos in termen van houdomstandigheden. Daarom kunnen ze op een privéboerderij worden gekweekt. Varkensfokkerij is een zaak van lange adem. Als u van plan bent om vanaf het begin een groot vee te houden, zullen de initiële kosten zich binnen 1,5 – 2 jaar terugbetalen. In een klein huishouden worden meestal maximaal 10 personen gehouden. Voor 4 zeugen wordt één zeug gehouden. In dit geval zullen de initiële kosten, afhankelijk van het ras, binnen 6-7 maanden worden terugverdiend..
Initiële kosten
Voor de succesvolle ontwikkeling van het bedrijf is het noodzakelijk om productiefaciliteiten te bouwen: een varkensstal en een pantry voor het opslaan van arbeidsmiddelen. Ook voor de productie van kwaliteitsvlees is een goede voerbasis nodig. In de varkensstal is het noodzakelijk om een constante temperatuur van ten minste 20 ° C te handhaven, daarom zullen in de winter de kosten voor het verwarmen van de varkensstal worden toegevoegd aan de kosten van de voerbasis. Om 10 varkens groot te brengen, heeft u gemiddeld 125 m2 oppervlakte nodig, die wordt berekend rekening houdend met een loopoppervlak van 80 m2.
Wanneer de varkensstal is gebouwd, moet je het varkensras kiezen.
Varkensras
Experts tellen meer dan 160 varkensrassen. Ze verschillen allemaal in vruchtbaarheid. Afhankelijk van het ras kan een zeug in één geboorte 6 tot 24 biggen baren. Afhankelijk van hun doel kunnen de rassen worden onderverdeeld in drie categorieën: vlees, spek en vet. Ook worden varkens naar grootte en gewicht onderverdeeld in twee categorieën: dwergrassen en zware rassen..
De dwergrassen geven de grootste nakomelingen, dus als u van plan bent biggen van hoge kwaliteit te verkopen, is het beter om het dwergras van varkens te kopen. Vietnamese varkens krijgen bijvoorbeeld 15-18 biggen. Als je vlees wilt verkopen, moet je grote witte varkens kopen. Het gewicht van een volwassene bereikt 215 kg.