Het is zonde als een onjuiste bewaring van gesteelde bleekselderij een rijke oogst in een oogwenk vernietigt. Daarom is het doel van de boer niet alleen om de cultuur te laten groeien, maar ook om deze goed te oogsten en er vervolgens voor te zorgen..
Wanneer kan ik het beste beginnen met oogsten? Voor de vorst natuurlijk. Boekweit zal helpen bepalen of de tuinman het als een kalmerend middel gebruikt. Het verandert, als een lakmoesproef, van kleur wanneer de temperatuur daalt. Als het blad ‘s nachts een beetje geel wordt, is het tijd om te oogsten..
In tegenstelling tot zijn relatieve wortelselderij, is gesteeld gevoeliger voor schommelingen in vocht en koud weer. Dit geldt met name voor zelfblekende variëteiten, die niet te diep in de grond zitten en mulchmateriaal zich niet verbergt. Begin september worden ze verwijderd..
Lees ook het artikel: hoe tomaten correct te knijpen en wanneer?
Gesteelde bleekselderij bewaren in een kelder of kelder
Overbelichten van planten in de tuin wordt niet aanbevolen. Dit probleem moet worden geleid door de voorwaarden die op het pakket worden vermeld. Anders worden de bladstelen ruw en vezelig. Ze verliezen onder andere hun sappigheid en hun onovertroffen smaak. In dit geval is het beter om een deel van het gewas op deze manier te verzamelen:
- graaf de struiken samen met de wortelstokken uit;
- vul de container met zand (turf kan ook worden gebruikt);
- een deel van het wortelstelsel afsnijden;
- plant de cultuur in een container;
- gelijkmatig water geven, maar zodat de planten niet gaan rotten;
- snij alle bladeren af, als resultaat zullen ze geen sappen uit de bladstelen trekken en zullen ze hun vlezigheid behouden;
- bedek de lade met een ondoorzichtige zak om het witmakende effect te versterken.
Snijgroenten worden gedroogd of ingevroren. Sommige mensen houden van de gezouten versie. Anderen persen het sap uit het gebladerte.
U kunt het reinigen van gebleekte bleekselderij uitstellen met dekkend papier. Het is voldoende om de stengels ermee te wikkelen. Dergelijke exemplaren kunnen tot 3 weken standhouden..
Waarom geen koelkast??
Een kelder of kelder is geschikt voor het bewaren van stengels bleekselderij. Maar tot de koude dagen komen, kun je hem in een kas bewaren. Het blijft daar ongeveer 30 dagen. De komende 2-3 maanden wordt hij naar een warmere kamer gestuurd. Sommige tuinders bewaren het in de koelkast:
- snijd voorzichtig de wortels van de rozetten;
- grondig gespoeld;
- gedroogd op een handdoek;
- gebladerte verwijderen.
Wikkel de bundel vervolgens in een papieren handdoek en stop deze in een plastic zak. In andere gevallen wordt folie of huishoudfolie gebruikt. In deze toestand kan hij ongeveer een maand zijn..
Wat te doen met het gewas in de tuin??
Om de resterende struiken in uw tuin te houden, moet u een speciale schuilplaats bouwen. Met deze methode kun je korte tijd verse kruiden en sappige stengels eten. Ze maken zo’n hut op een eenvoudige manier:
- gemaakt van flexibel metaal, geïmproviseerde bogen worden langs het tuinbed geplaatst;
- bedek met cellofaan;
- vastmaken met wasknijpers.
Zodra de thermometer tot nul zakt, wordt de bewaring van stengelselderij in de grond beëindigd. Daarom beginnen ze het voor de winter te kopen. Natuurlijk kun je geen geurige salade maken van bevroren groenten, maar gedroogde bladeren zullen dienen als een uitstekende smaakmaker voor vleesgerechten..