Goed gekookte broccoli kan een veelzijdig voedingsmiddel zijn in de strijd tegen ernstige ziekten. Het is opgenomen in de groep van nuttige planten die worden gebruikt als preventie en behandeling van kanker. Maar om er het meeste uit te halen, moet het goed gekookt zijn..
100 g kool bevat 30 kcal.
Het wordt aanbevolen om het te eten om overtollig gewicht te verliezen. Verbindingen zoals methionine en choline zijn uitstekend in het verwijderen van cholesterol uit cellen, waardoor de ophoping ervan wordt voorkomen.
Chemische samenstelling van broccoli – “schatten van de Kafr-koningen”
Kool is rijk aan onschatbare vezels, eiwitten, vetten, evenals macro- en micro-elementen.
Dit arsenaal aan minerale componenten is een uitkomst voor het lichaam:
- Calcium is verantwoordelijk voor de volledige groei van de nagelplaat en het haar.
- Koper is betrokken bij de processen van hematopoëse.
- Selenium bevordert de eliminatie van zware metalen en synthetische verbindingen die achterblijven na medicamenteuze behandeling.
- Kalium is betrokken bij de afbraak van onnodige zouten.
- Zink en mangaan ondersteunen de normale werking van cellen en weefselvezels.
- Magnesium heeft een gunstig effect op de hartfunctie.
- Natrium handhaaft de water- en elektrolytenbalans.
Vitamine U herstelt het zuur-base evenwicht in de maag en bevordert daardoor de genezing van zweren. Door de hoeveelheid van deze nuttige component kan het product alleen concurreren met asperges..
Ook vitamines (E, A, PP, K, U, C en groep B) hebben een speciale plaats in broccoli. Het percentage bètacaroteen daarin is hetzelfde als in wortelen of pompoen. Mooi haar en perfecte nagels, een egale teint zijn het resultaat van de werking van deze organische verbinding.
Voordelen van broccoli – een waardevol gezondheidsportaal
Studies hebben aangetoond dat jonge stengels/scheuten sulforafaan bevatten. Helaas is er relatief weinig van in dichte bloeiwijzen. Deze waardevolle stof vernietigt de ongewoon sterke bacteriën die maagzweren veroorzaken. Bovendien voorkomt het de ontwikkeling van kwaadaardige cellen..
Om deze reden is broccoli een uitstekend voedingssupplement voor kanker:
- borsten;
- prostaat;
- huid;
- eierstokken;
- Blaas.
Warmtebehandeling, vooral in de magnetron, vernietigt alle gunstige eigenschappen. Hoge temperatuur (over hoog vuur) leidt tot de vernietiging van vitamines en mineralen. Bloeiwijzen mogen niet in een grote hoeveelheid vet worden gebakken, omdat dan schadelijke kankerverwekkende stoffen worden gevormd. Broccoli-infusie bevat ook gevaarlijke stoffen.
De synerine in kool voorkomt dat kwaadaardige cellen zich delen, maar vernietigt ze juist. Bovendien versterkt het het algehele immuunsysteem. Om een dergelijke therapie effectief te laten zijn, wordt de groente tot 2-3 keer per dag gegeten. Dit brengt een zeker gevaar met zich mee voor patiënten die lijden aan een hoge zuurgraad. Niettemin, als u de samenstelling en gunstige eigenschappen van deze kool kent, kunt u uw gezondheid aanzienlijk verbeteren..