Paddestoelen kweken op je site is heel eenvoudig. Zomerbewoners gebruiken stronken die besmet zijn met mycelium of kweken paddenstoelen in cellofaanzakken gevuld met mycelium. Mycelium is het filament van een schimmel die uit sporen groeit. Later verstrengelen ze zich en vormen een centrale paddenstoel. Voor reproductie vormt een paddenstoel op een diepte van meer dan 20 cm vruchtlichamen, die mensen eten.
De levenscyclus van de vorming van de centrale paddenstoel tot de vruchtvorming van de paddenstoelen duurt twee maanden. Het mycelium leeft en groeit ongeveer drie jaar, daarna sterft de schimmel af. Gedurende deze tijd kan tot 300 kg paddenstoelen worden geoogst uit een mycelium met een oppervlakte van 15 m2.
Hoe mycelium te laten groeien?
Paddestoelen moeten groeien in een schaduwrijk gebied waar de grond constant vochtig is. Dergelijke paddenstoelen groeien niet op stronken. Zelfs als je de stammen besmet met hun sporen, zullen de paddenstoelen alleen uit de grond ontspruiten..
Als je je mycelium wilt krijgen en een groot aantal paddenstoelen in je omgeving wilt kweken, heb je champignonsporen en speciale compost nodig voor infectie. Over de voordelen van kombucha – lees op onze website!
Composteren
Gebruik om te composteren:
- tarwe hooi;
- koeienmest;
- superfosfaat;
- gips of albast;
- ureum;
- gemaaid gazon gras;
- krijt;
- biologisch product “Shining3”.
Week het rietje een dag in koud water voordat je het paddenstoelensubstraat gaat bereiden en verdeel het in vier gelijke delen. Leg tafelzeil of plastic op de grond zodat ziekteverwekkende bacteriën en schimmels niet op het mycelium komen..
Plaats de eerste laag stro op het tafelzeil, voeg dan gazongras toe en ¼ een deel van ureum en superfosfaat. Bedek alles met mest om het stro te bedekken. Giet het water waarin je het tarwehooi hebt geweekt over de mest. Bereid dus alle vier de compostlagen voor. Roer het substraat om de vier dagen.
Voeg alle componenten uit de lijst toe volgens de instructies. Voeg 200 g ureum en superfosfaat toe aan 15 kg substraat. Krijt en gips met een snelheid van 150 g van elke stof moeten worden toegevoegd aan de vierde menging van de compost. Om ervoor te zorgen dat deze ingrediënten volledig door de zon worden gebrand, roert u het substraat elke vier dagen om. Voeg na het eerste roeren het biologische product “Shining3” toe met een snelheid van 200 g per 15 kg substraat.
Na 40 dagen is het substraat klaar voor sporenaantasting. Al die tijd moet het op een zonnige plaats staan, zodat het gips en het krijt zullen opbranden. Champignonsporen moeten worden verzameld van een volwassen paddenstoel, gemengd met gekookt water en het substraat infecteren.