Koriander behoort tot de jaarlijkse groentegewassen met pittige smaak. Het heeft een specifiek aroma dat niet iedereen lekker vindt, maar in de Kaukasische keuken is het kruid erg populair en wordt het toegevoegd aan de meeste groente-, vis- en vleesgerechten..
Kruidig gras is nog steeds te vinden onder andere namen, zoals koriander, bedwants, kishmets.
Koriander bloeit in de tweede helft van de zomer tot eind augustus en is een goede honingplant die bijen naar de tuin trekt. Bij het kweken van koriander moet er rekening mee worden gehouden dat het langdurige verlichting nodig heeft en dat er gemiddeld 45 dagen verstrijken van het planten tot het oogsten. Bovendien geeft koriander bij onvoldoende vocht snel bloemstelen vrij..
De naam van de plant komt van het Griekse woord “kores”, wat “insect” betekent. Misschien heeft koriander het gekregen vanwege de speciale, niet erg aangename geur die onrijpe vruchten en het groene deel van de plant afgeven.
Lees ook over de voordelen van koriander!
Groeiende functies
Omdat korianderzaden zelfs bij lage temperaturen (vanaf 6 graden Celsius) kunnen ontkiemen, kun je in het vroege voorjaar kruiden in de volle grond zaaien. Vaak oefenen tuinders het planten in verschillende golven, met een tussenruimte van twee weken. Zaaien kan tot eind augustus..
Vrij grote korianderzaden worden in brede rijen gezaaid met een onderlinge afstand van ongeveer 40 cm. De zaaidiepte is 2-3 cm.
Jonge scheuten zijn zeer vorstbestendig en verdragen gemakkelijk terugkerende voorjaarsvorst, zelfs tot 7 graden onder nul. Voor de actieve groei van waardevolle groene koriandermassa zijn echter comfortabelere omstandigheden vereist – minimaal 22 graden Celsius..
Koriander heeft ook de zon nodig, dus schaduwrijke plekken om het te planten zijn niet geschikt – daar zullen de struiken zich uitstrekken en geen weelderig gebladerte vormen. Niet minder belangrijk is overvloedig water geven, de maximale behoefte aan koriander tijdens de bloeiperiode..
De grond voor de teelt moet vruchtbaar zijn. Goed planten na peulvruchten, komkommers, aardappelen of kool.
Favoriete soorten tuiniers
Meestal worden de volgende soorten koriander op de percelen gekweekt:
- Venus. Verschilt in vroege rijping, gebruikt in salades. Struikhoogte tot 80 cm.
- Picknick. Vroegrijpe lage struiken van maximaal 40 cm hoog met veel grote bladeren. Rijpt na 35 dagen. Verschilt in hoge productiviteit – van 1 m². m. oppervlakte kunt u 3 kg groen verzamelen.
- Borodinski. Middenseizoensras, klaar voor consumptie 45 dagen na aanplant. De hoogte van de struiken is tot 70 cm, de opbrengst is hoog.