Veel tuinders verwerken de bessenoogst tot wijn. Fruit-bessenwijn is vaak troebel. Deze wijn is onaangenaam om te drinken vanwege het bezinksel, waardoor de drank wordt verdedigd. De bezonken wijn wordt in een andere container gegoten. Deze reinigingsmethode is niet effectief, daarom gebruiken distilleerders veilige chemicaliën. U kunt een Duits preparaat gebruiken voor het reinigen van wijn “Separit”. Dit product is gebaseerd op een speciale klei.
Verschillende manieren om wijn te openen zonder kurkentrekker – lees in ons volgende artikel!
Eigenschappen van het medicijn en het gebruik ervan in de industrie
Separit werkt als een sorptiemiddel en trekt kleine deeltjes pulp en gist aan die na het rijpen in de wijn achterblijven. Daarom wordt de rode wijn transparant.
Witte wijn kan oxideren tijdens opslag. Separit trekt ook wijnoxiden aan. Na reiniging krijgt de witte wijn een natuurlijke rijke kleur..
Het voordeel van het preparaat “Separit” is dat het binnen drie dagen na het begin van de wijnklaring volledig neerslaat. Het bezinksel moet zorgvuldig worden afgevoerd en de wijn is klaar om te drinken..
Het gebruik van dit preparaat heeft geen invloed op de smaak van een natuurlijke drank. Wanneer het medicijn reageert met zoetstoffen, wordt het neerslag giftig geel. Daarom wordt dit instrument in Duitsland en Engeland gebruikt bij het controleren van industriële wijn op de aanwezigheid van verboden ingrediënten in de samenstelling, bijvoorbeeld aspartaam.
Gebruik van het medicijn thuis
In “Separit”-winkels wordt het verkocht in sachets van 50 g en 100 g van de werkzame stof. Deze hoeveelheid van de bereiding wordt berekend voor respectievelijk 50 liter en 100 liter afgewerkte wijn. Bereken de benodigde hoeveelheid “Separite” op basis van het volume wijn dat u wilt verduidelijken. Voor verduidelijking heb je nodig:
- giet een deel van het medicijn met vijf delen warm water;
- laat Separit 6-8 uur opzwellen;
- voeg nog vijf delen water toe en giet de oplossing in de wijn;
- goed roeren en drie dagen in een warme kamer laten staan, daarna de wijn van bezinksel reinigen.
Het is niet nodig om de dosis van het medicijn te verhogen, anders kunnen er kleideeltjes in de wijn achterblijven. Het is beter om de deadline te halen. Het slib kan niet in andere dranken worden gebruikt, maar het kan een goede kalimeststof zijn.
Na opheldering is uw wijn glashelder. De drank verliest zijn kracht niet en verandert niet van smaak. Het zal elke feestelijke tafel versieren..