Ananas je tropsko voće koje se izvozi po cijelom svijetu. Neki su od najvećih izvoznika ovog egzotičnog voća na svjetsko tržište. Brazil zauzima prvo mjesto među tim zemljama, godišnje izvozi više od 50 tisuća tona ovog voća. Glavni uvoznici brazilskog ananasa su zemlje u Aziji i Oceaniji, kao što su:
- Japan;
- Mongolija;
- Australija.
Brazil je osvojio i američko tržište.
Tajland i Filipini dijele rusko tržište. Tajland ananase isporučuje Vijetnamu, Španjolskoj i Italiji. Filipini su osvojili tržišta Engleske, Švedske i Škotske.
Kina je do 2010. uzgajala ananas samo za vlastitu potrošnju, ali je vrlo brzo počela izlaziti na svjetsko tržište. Sada Kina isporučuje ananas u zemlju izlazećeg sunca i na europsko tržište u Francuskoj, Češkoj i drugim zemljama. Analitičari vjeruju da će Kina do 2020. godine zauzeti prvo mjesto među dobavljačima tropskog voća, osobito ananasa, u druge zemlje..
Uvjeti uzgoja ananasa
Uzgoj ananasa zahtijeva određene uvjete. Kako bi povećali opstanak biljke, radnici na plantažama sade krune ploda u rastresito pjeskovito ili pjeskovito ilovasto tlo. Sadnja sadnica vrši se ručno, jer imaju vrlo osjetljivu strukturu i većina procesa na plantaži ne može se automatizirati, ali zahtijeva posebne ljudske vještine. Iskusni radnik dnevno zasadi do četvrt hektara koristeći samo posebnu lopatu za kopanje rupa.
Ananas se ukorijenio samo u južnim zemljama, gdje praktički nema kiše i oblačnih dana. Ananas može izdržati temperature od 18 ° C do 35 ° C. Ako je temperaturni raspon prenizak, ananas će biti kiseo. Ako ananas raste u regiji gdje temperatura ne pada ispod 28 ° C, tada će voće pokupiti previše šećera..
Idealna temperatura za uzgoj ananasa je 23 ° C do 25 ° C.
Od sadnje do prvog cvatnje potrebno je 2 godine. Dvogodišnji ananas izbacuje cvat ljubičastocrvenih cvjetova. Kako bi se ubrzao cvatnja ananasa na plantaži, tretira se posebnim plinom. Korištenje etilena omogućuje radnicima da istovremeno sakupe cijeli urod voća..
Kvalificirani radnici sortiraju ananas prema principu kvalitete. Ananas prvog razreda izvozi se na svjetsko tržište. Drugi razred ananasa isporučuje se na domaće tržište. Treći se koristi za proizvodnju kandiranog voća i konzerviranje. Četvrti razred kvalitete bere se za novi urod, a plodovi ove kvalitete također se prerade..