De meesten van ons bij het woord “viburnum” vertegenwoordigen een hoge struik met een verstrooiing van rode bessen. Meestal zien we deze cultuur in de natuur zo, maar er is ook een origineel type plant met glanzende zwarte bessen – gordovina viburnum. Het is niet minder mooi, bovendien eetbaar en erg lekker. Wat is het verschil tussen gordovina en gewone viburnum en hoe het te laten groeien??
Hoe Gordovina eruit ziet
Zwarte viburnum groeit in de vorm van een hoge dichte struik tot 6 m hoog met een kroondiameter van maximaal 4 m. Grijsachtige scheuten bevinden zich dicht bij elkaar en vormen een dikke dop. Bij volwassen planten barst de schors op de takken. De bladeren hebben een langwerpige ovale vorm die kenmerkend is voor de cultuur, maar erg groot – tot 18 cm lang. Ze zijn donkergroen geverfd en bedekt met ondiepe rimpels.
Zowel de twijgen als de bladeren van de gordovina zijn bedekt met een dichte witte stapel die van een afstand lijkt op een witte bloem. Hiervoor kreeg ze de naam “meelstruik”.
In de vroege zomer is de struik bedekt met delicate witte bloeiwijzen met een romige tint. Na ongeveer een maand worden de vruchten op hun plaats gebonden. Eerst zijn ze groen, dan worden ze rood en in het stadium van volledige volwassenheid worden ze zwart en kreuken ze. Tegelijkertijd rijpen bessen ongelijkmatig, wat de oogstperiode bemoeilijkt en verlengt. Maar rijpe zwarte bessen zijn erg zoet en matig sappig. Maar het is beter om de rode niet van tevoren te plukken – ze zijn zuur, met een uitgesproken scherpe toon..
Kalina gordovina: teeltkenmerken
In tegenstelling tot gewone viburnum is gordovina beter bestand tegen droogte, maar heeft het water nodig om een goede oogst te krijgen. Maar net als haar familielid met rode vruchten, kan het in de schaduw groeien.
Het is nog steeds beter om bonte variëteiten van gordovina in verlichte gebieden te planten, anders verliezen ze hun oorspronkelijke kleur.
De zorg voor zwarte viburnum is over het algemeen hetzelfde als voor rood, namelijk:
- water geven (een keer per week is voldoende, in tegenstelling tot de meer vochtminnende gewone viburnum);
- topdressing 2 keer per seizoen (in de lente en de herfst), met minerale complexen of een enkele toepassing van organisch materiaal in de herfst;
- voorjaarssnoei (oude takken verwijderen en jonge scheuten snoeien om vertakking te stimuleren).
Tot slot zou ik willen toevoegen dat als je viburnum gordovina langzaam groeit, je niet van streek hoeft te zijn. Dit is niet afhankelijk van de zorg, omdat de jaarlijkse groei van de plant niet meer dan 30 cm is.Maar de gordovina leeft lang, tot 60 jaar op één plek met periodieke verjonging van de struik.