Kalkoenen zijn Amerikaanse vogels. Ze werden ongeveer 1000 jaar geleden gedomesticeerd. Ze kwamen pas in de 16e eeuw na de vierde reis van Christoffel Columbus naar Europa, of beter gezegd naar Spanje. De namen “Turkije” en “Turkije” werden overgebracht naar de Russische taal vanwege de Portugese legende over Thanksgiving Day. Op deze dag voedden de Indianen de hongerige zeelieden met heerlijk kalkoenvlees.
Tegenwoordig wordt er niet meer gejaagd op de wilde kalkoenen die aan het team van Columbus werden gevoerd, omdat ze in het Rode Boek staan. In plaats daarvan worden gefokte kalkoenrassen gekweekt op boerderijen in Amerika, Engeland en Europese landen. Er zijn ongeveer tweehonderd van dergelijke rassen. Laten we er een paar bekijken.
Ras Noord-Kaukasisch brons
Het Noord-Kaukasische bronzen kalkoenras heeft een langwerpig lichaam, een kleine, verlaagde en verlengde borst. Deze kalkoenen zijn erg mobiel. Dankzij hun langgerekte poten zijn ze goed aangepast aan het vinden van voedsel. Deze vogels hebben een verhoogde immuniteit en verdragen goed tocht dankzij het dichte bronzen verenkleed. Het levend gewicht van het mannetje is van 13 tot 15 kg. De eierproductie van kalkoenen bereikt 100 stuks per jaar.
Vanwege het feit dat kalkoenen van dit ras speciaal zijn gefokt voor het huishouden, komen ze goed aan op normaal graanvoer. Daarom kunnen kalkoenkuikens vanaf de leeftijd van twee maanden worden overgezet op een mengsel van maïs, gerst en tarwe..
Pluimvee behield de principes van hiërarchie, dus alleen de leider van de kudde heeft het recht om met vrouwtjes te paren. Mannetjes van dit ras vechten regelmatig voor de plaats van de leider. Vaak eindigen dergelijke gevechten in de dood. Daarom kunnen mannetjes het beste in aparte behuizingen worden gehouden..
Ras Witte breedborst
Kalkoenen van het witte breedborstige ras groeien tot 25 kg levend gewicht. Het wordt niet aanbevolen om deze vogels uit te laten in een open verblijf dat wordt bewoond door andere vogels vanwege hun slechte humeur. Jonge individuen verenigen zich in groepen en beginnen “oorlogen” voor territorium met andere vogels. Ze kunnen vooral slecht overweg met eenden. Daarom worden deze kalkoenen meestal in kalkoenhokken gehouden. Bij deze manier van houden moet er 2 m2 oppervlakte per kalkoen zijn.
Algemene richtlijnen voor inhoud
De eerste twee dagen moeten kalkoenkuikens worden gedronken met vitamines. Zorg er ook voor dat uw kalkoenhuis schoon blijft om coccidiose bij jonge dieren te voorkomen. Om ervoor te zorgen dat kalkoenen sneller spiermassa krijgen, moet u hun daglichturen verlengen. De eerste twee dagen worden kleine kalkoenen 24 uur per dag verlicht. Dan worden de daglichturen elke dag met een half uur verminderd. In het kalkoenhuis wordt 14 uur daglicht aangehouden tot het slachten van kalkoenen.
Handhaaf een temperatuur van 20°C of hoger in de kalkoenstal. Als de kamer kouder is dan kalkoenkuikens kunnen sterven, en volwassenen zullen langzamer aankomen..