Mnogi vrtlari ne zasluženo zanemaruju ovu biljku – čudesnu bobicu, ne znajući za korisna svojstva irgija. Irga je nepretenciozna, otporna na mraz, bobice imaju bogat mineralni i vitaminski sastav u kombinaciji s izvrsnim okusom..
Za hranu je najprikladnija sorta kanadskih irgi – plodovi su sočniji i veći od plodova drugih vrsta. Uobičajena, “divlja” Irga u korisnim svojstvima nije mnogo inferiorna u odnosu na više uzgojene sorte.
Korisna svojstva irgi za zdravlje ljudi
Tvari koje određuju korisna svojstva irgija:
- Pektini – snižavaju razinu kolesterola, poboljšavaju pokretljivost crijeva, čiste organizam od štetnih tvari i sprječavaju pojavu ozbiljnih vaskularnih patologija.
- B vitamini (odgovorni za pamćenje, metabolizam, imunitet i živčani sustav).
- Tanini sadržani u ovoj bobici uklanjaju utjecaj štetnih mikroorganizama.
- Flavonoidi zaustavljaju pogoršanje pamćenja povezanog s godinama i vraćaju vidnu oštrinu.
- Steroli – snižavaju razinu kolesterola.
- Antioksidansi sadržani u irgeu sprječavaju razvoj onkologije (prije svega, keratin – pomlađuje, jača imunološki sustav, pomaže u sprječavanju raka, neutralizira negativan učinak kancerogenih tvari na organizam).
Bobica je korisna za starije osobe, jača stijenke krvnih žila, normalizira san, blagotvorno djelujući na cijelo tijelo u cjelini. Irga ima umirujuće i sedativno djelovanje, sprječava razvoj katarakte i pomaže u normalizaciji vida..
Irgi sok – normalizira san, smanjuje nervozu, a ima i baktericidna svojstva. Razrijeđeni sokovi od bobica imaju korisna svojstva irgija – normaliziraju rad bubrega i čiste jetru.
Tinktura cvjetova irgi normalizira krvni tlak u hipertenzivnih pacijenata i nadoknađuje problem zatajenja srca u starijih osoba.
Plodovi biljke sadrže:
- oko 40% askorbinske kiseline, karotena i elemenata u tragovima u boji;
- vitamin B2 (u 100 grama bobica – 600% dnevne vrijednosti);
- do 12% različitih šećera;
- oko 1% različitih kiselina;
- oko 0,5% tanina;
- steroli i flavanoidi;
- provitamin A i niz P-aktivnih spojeva.
Kontraindikacije se mogu pojaviti pri značajnoj zlouporabi irge. Ovise o individualnoj netoleranciji – možda kod nekih ljudi.
Hipotenzivi na umu – pomažući u liječenju hipertenzije, Irga, konzumirana u velikim količinama, može smanjiti krvni tlak do opasnih razina.