Nasturtium, ili kako se ova biljka još naziva, “kapucin” je vrlo nepretenciozan cvijet. Riječ “kapucin” prevedena je na ruski kao “kapuljača”. Cvijet je dobio ovo ime, zbog oblika svojih pupova..
Postoji preko 70 vrsta nasturcija. Ovisno o sorti, pupoljci kapucina mogu biti crvene, narančaste, žute ili ljubičaste boje. Raznolikost boja čini nasturcij dobrim ukrasom cvjetnjaka, ali dekorativne kvalitete kapucina imaju niz korisnih i ljekovitih svojstava. U vrtu možete uzgajati sorte nasturcija posebno uzgojene za prehranu ljudi. Kapucin sadrži veliku količinu eteričnih ulja, pa se njegovi cvjetovi koriste u tradicionalnoj medicini..
Upotreba nasturcija u kuhanju
Nasturtium je gotovo potpuno jestiv. Ne smije se jesti samo korijenje biljke. Listovi cvijeća koriste se u salatama i grickalicama indijske kuhinje. Aromatični čaj kuha se od stabljika i cvjetova. Sjemenke nasturcija suše se i drobe, proizvode vrlo ukusan začin, koji se koristi u pripremi španjolske, portugalske i talijanske kuhinje. Cvjetovi nasturcija imaju slatkast okus pa se mogu koristiti za ukrašavanje peciva ili dodavati vrhnju.
Nasturcij kao lijek
Kapucin se koristi u narodnoj medicini kao lijek za prehlade i virusne bolesti. Pupoljci nasturcija sadrže veliku količinu vitamina E, C i A koji povećavaju imunitet čovjeka. Oblozi se pripremaju od korijena, koji pomažu u suočavanju s bolovima u zglobovima, kao i kožnim osipom. Čaj se priprema od stabljika nasturcija, koji ima diuretski učinak, a pomaže i u uklanjanju kamenca iz bubrega..
Uzgoj nasturcija u loncima
Nasturtium se može uzgajati u stakleniku ili u zatvorenom prostoru. Za to se kapucin sadi u posude. Prednost ove vrste uzgoja je u tome što će nasturcij dulje cvjetati. Moći će podnijeti mraz i sljedeće godine ući u razdoblje cvatnje..
Nasturcij je osjetljiv na gljivične i virusne bolesti. Ako se na lišću kapucina odozdo pojavi bijeli cvat, takvu biljku morate ukloniti. Siva trulež je virusna bolest koja može uništiti sve cvijeće u loncima.
Ako primijetite da je lišće cvijeta počelo žutjeti i uvijati se, uklonite ih i biljku tretirajte fitosporinom.