Het is geen geheim dat het koken van koolrolletjes veel langer duurt dan het eten ervan. Maar luie koolrolletjes zijn gewoon het perfecte gerecht. Ze zijn heel snel en gemakkelijk gedaan. Bovendien komt de mogelijkheid om gehakt in een koolblad te wikkelen, zodat de rol later niet uit elkaar valt, gepaard met jaren oefenen. Voor een “lui” recept zijn dergelijke moeilijkheden nutteloos. Het enige wat je nodig hebt is een mes. Gehakte kool, gemengd met gehakt en kan veilig naar de oven worden gestuurd en op een bakplaat worden uitgespreid. Geloof me niet? Laten we het dan samen doen.
Boodschappenlijstje
Voor het maken van luie koolrolletjes hebben we dezelfde producten nodig als voor echte koolrolletjes, namelijk:
- gehakt – 700 g;
- een paar uien;
- witte kool – een halve kleine koolkop;
- rijst – 100 g;
- 1 ei;
- kruiden naar smaak;
- plantaardige olie voor het smeren van de mal.
Om de gevulde kool sappig te maken, is het bovendien beter om ze met saus te bakken. De gemakkelijkste optie is om ketchup te gebruiken.
Luie gevulde kool: stap voor stap koken
Het hele geheim van dit gerecht ligt in het feit dat koolrolletjes alleen met de handen gemaakt kunnen worden. Je hoeft ook niet met kool te spelen, hele bladeren te kwellen en te scheiden. Allereerst zetten we een pan op het fornuis en koken de rijst half gaar. Hak de ui fijn, meng met het gehakt. Zout peper.
Terwijl de grutten aan het koken zijn, pak je het keukenbord en begin je met het hakken van de kool. Als je een kleine shredder hebt en er zullen veel gasten zijn, kun je versnipperen.
Als je kookt van “oude”, rijpe kool, houd er dan rekening mee dat de bladeren hard zijn. Alvorens ze aan het gehakt toe te voegen, giet er kokend water over en laat 20 minuten staan.
Nu gaan we verder met het “luie” beeldhouwen van gevulde koolrolletjes:
- Voeg kool toe aan het gehakt, meng.
- Giet gekookte rijst.
- We introduceren een rauw ei – het helpt gevulde koolrolletjes om hun vorm te behouden.
- Kneed het werkstuk goed tot een gladde massa.
- We nemen een diepe bakplaat of vorm en vet deze goed in met olie.
- Nu begint hij gevulde koolrolletjes te “boetseren”. Nadat we onze handen in water hebben bevochtigd, maken we zulke lange schnitzels van kool-rijstgehakt. We verspreiden het op het formulier.
- Het blijft alleen om de saus voor het gieten te maken. Doe een paar eetlepels ketchup in een apart bord. Voeg ongeveer 100 ml water toe, roer en geef onze koolrolletjes water. Giet nog wat water in de mal zodat deze het werkstuk voor de helft bedekt.
- We sturen 40 minuten naar de voorverwarmde oven.
Je kunt luie koolrolletjes serveren met de saus waarin ze gebakken zijn, of zure room schenken en grillen met verse kruiden.