Vrlo često ono što je korisno nije uvijek ukusno. Međutim, džem od bijele bagrema može zadiviti svojom izvanrednom aromom i okusom. Pokazalo se da je prilično jednostavno napraviti ljekoviti pekmez. Šećer, voda i mirisno cvijeće uzimaju se u parnim dijelovima. Ipak, postoje neke nijanse koje treba uzeti u obzir pri toplinskoj obradi.
Kao što znate, potrebno je prikupljati prirodne sirovine daleko od grada i autocesta. Samo u ovom slučaju donijet će maksimalnu korist. Uostalom, dobiveni med koristi se za bolesti genitourinarnog sustava i ženske tegobe..
Za marmeladu od bijele bagrema potrebno je jedan sat
Počinju branjem cvijeća s grana. Ne biste ih trebali prati. Listovi se biraju iz aromatične mase jer daju gorčinu. Sastojci se mjere ne po težini, već po volumenu. Trebali biste dobiti 700 ml suhe sirovine. Zatim se sve prelije hladnom vodom – oko 0,7 litara. Stavite lonac na štednjak i pustite da zavrije. Zatim slijedite ove preporuke:
- na laganoj vatri, smjesa se topi do 20-30 minuta;
- čim tekućina ispari, dodajte još 350 ml (odnosno polovicu potrebne, ukupno je prema receptu potrebno 1 litru vode);
- na kraju dodajte jednu žličicu limunske kiseline kako bi marmelada od bijele bagrema dobila jarko ružičastu nijansu;
- zatim ostavite još 2-3 minute, pustite da dođe na laganu vatru.
Valja napomenuti da kiselina medu ne daje samo nježnu boju, već i uklanja miris trave. Kao rezultat toga, sirup postaje aromatičniji..
Dobivena juha se filtrira kroz sito. Cvjetna masa se istiskuje pomoću mlinca za krumpir. Zatim mjerite čašu količinom tekućine. Ista količina šećera dodaje se u originalu. Međutim, bolje je to staviti malo više. Dakle, ako dobijete 500 ml pića, tada se stavi 700 ml rafiniranog šećera. Dobro promiješajte sadržaj. Nakon što prokuha, pirja se 3-5 minuta. Istodobno, pokušavajući izbjeći snažno grgljanje.
Završna faza
Staklenke i poklopci moraju se sterilizirati. Neki ljudi vježbaju ulijevanje vode u posudu – 1 žlica. l., a zatim ga stavite u mikrovalnu pećnicu na 1-2 minute. Preostala voda se ispušta. Dok je džem još vruć, izlije se u zdjelu i dobro zatvori. Održava ljekoviti med na hladnom / tamnom mjestu.
Između ostalog, pojedine grane robinije suše se kako bi se zimi dodavale u čajeve ili kompote. To piću daje izvanrednu aromu i čini njegov okus neodoljivim..
Neobičan džem od bijele bagrema koristi se na različite načine. Neki ga koriste kao lijek, dok ga drugi mažu na svježe pečenu lepinju. Ipak, mnogi primjećuju da se nakon takve terapije osjećaju energično i zdravo. Samo blagotvorni elementi u tragovima sadržani u cvijeću imaju tako blagotvoran učinak..