Avokado sadrži preko 30% polinezasićenih masti koje imaju pozitivan učinak na probavni i živčani sustav čovjeka. Pulpa sadrži antioksidanse koji usporavaju proces starenja stanica.
Kulinarski stručnjaci smatraju da je kost avokada nejestiva jer sadrži tvari koje se zovu tanini. Oni čine okus sjemenki avokada gorkim..
U velikim dozama, tanin je otrovan za ljude, ali ako samljete sjeme avokada i upotrijebite ga kao dodatak prehrani za slatka jela, avokado će vam imati ogromnu korist..
Pogledajte i članak: kako uzgojiti avokado iz sjemena kod kuće tako da ima plodova?
Sastav sjemenki avokada
Sjemenke avokada sadrže veliku količinu vitamina i minerala. Kompleks vitamina sastoji se od:
- vitamin PP;
- vitamin B2 i B6;
- karoten;
- vitamin F;
- vitamin E.
Visok sadržaj cinka i magnezija čini prah sjemenki avokada prirodnim lijekom za normalizaciju srčanog tlaka. Znanstvenici s Brazilskog nacionalnog sveučilišta, nakon brojnih pokusa, došli su do zaključka da sjemenka avokada sadrži 70% ukupnih antioksidativnih tvari. Sadrži veliku količinu kalija i fosfora..
Jedinstveno svojstvo sjemena avokada je smanjenje sadržaja kalija tijekom sazrijevanja ploda. Za maksimalan kalij, sjeme iz nezrelog avokada.
Koristi za srce i medicinska uporaba
Smrvljeno sjeme avokada sadrži veliku količinu topljivih dijetalnih vlakana, što je od vitalne važnosti za osobe s kardiovaskularnim bolestima. Probavljiva vlakna sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka, potiču eliminaciju kolesterola iz tijela, kao i resorpciju kolesterolovih plakova.
Prah sjemenki avokada sadrži tvari koje imaju antitumorsko djelovanje pa se ovaj prah koristi kao osnova za suvremene lijekove. Ovi se lijekovi koriste za smanjenje benignih tumora i čireva..
Kozmetika sa sjemenkama avokada
U Japanu se prah sjemenki avokada koristi za izradu pilinga i maski za lice. Visok sadržaj vitamina čini ih izvrsnim sredstvom protiv starenja. Koristi se za izglađivanje bora i grubih dijelova kože. Redoviti kozmetički tretmani u prahu sjemenki avokada koži će dati zdrav sjaj.