Veel tuinders vinden het fokken van konijnen een zeer winstgevende onderneming. Maar zoals in elk bedrijf heeft het fokken van konijnen zijn eigen geheimen en nuances. Volgens de statistieken verliezen beginnende konijnenfokkers hun vee in het tweede jaar als gevolg van onjuiste huisvestingsomstandigheden en de verkeerde raskeuze. Het is de moeite waard eraan te denken dat er twee hoofdregels zijn voor het fokken van konijnen: konijnen tolereren geen tocht; de cellen moeten altijd schoon zijn. Lees over DIY konijnenkooien!
Alle konijnenrassen kunnen worden onderverdeeld in drie categorieën: bont, vlees – bont en pelskonijnenrassen. Als je een beginnende konijnenfokker bent, is het de moeite waard om te beginnen met fokken met de zogenaamde vleeskuikenrassen of reuzenkonijnen. Twee van de meest pretentieloze vleesrassen op het gebied van houdomstandigheden zijn de “California konijnen” en de “Grijze Reus”. Na enige tijd, wanneer de konijnenfokker ervaring opdoet, kun je overgaan tot het fokken van het witte reuzenras.
“Californië” konijnen
Het Californische ras wordt beschouwd als het meest winstgevende vleesras in de konijnenfokkerij, maar Californische konijnen worden vaak gefokt voor decoratieve doeleinden. Konijnen van dit ras zijn, net als alle gigantische konijnen, klaar om te paren in 6,5 maanden. Het vrouwtje baart 7-9 konijnen. Er kunnen 4 nakomelingen per jaar worden gemaakt.
Een Californisch konijn van twee maanden oud weegt 3 kg. De konijnen zijn in 4 maanden klaar voor de slacht. Op deze leeftijd wegen konijnen tussen de 8 kg en 10 kg, maar ze bouwen spiermassa op tot ze een jaar oud zijn. Na 4 maanden leven beginnen konijnen intensiever te eten en neemt de gewichtstoename af. De gewichtsfractie van vlees is 55% van het totale gewicht van het konijn, de lever van een konijn weegt meestal 300-400 gram.
“Grijze reus”
Konijnen van het ras “Gray Giant” worden als vleesbont beschouwd. Ze worden 4 maanden bewaard, omdat, in tegenstelling tot de “California” konijnen, de “Grijze Reuzen” stoppen met groeien bij de 5e levensmaand. De konijnen zijn klaar voor de eerste dekking in 5 maanden. Het vrouwtje baart 4-7 konijnen. Vrouwtjes worden alleen zwanger tijdens de jachtperiode. De jachtperiode van de “Grijze Reuzen” duurt 2 maanden. De eerste periode is de winter, van januari tot maart. De tweede is zomer, van juli tot augustus.
Plaats voor de paring het vrouwtje in de kooi van het mannetje, en in geen geval niet andersom. Anders kan het mannetje het konijn doden..
Het karkasgewicht van de “Grijze Reus” is 3 kg. De lever weegt meestal 100-250 gram.
“Witte reuzen”
Konijnen van het White Giant-ras worden als slachtkuikens beschouwd. Hun levend gewicht na 4 maanden is 10-14 kg, een konijnenkarkas weegt van 6 tot 8 kg. Konijnenlever weegt 500 gram. De “Witte Reus” is vatbaar voor coccidiose. Konijnen die coccidiose hebben gehad, kunnen zich niet voortplanten, dus het is noodzakelijk om deze ziekte te voorkomen. Het vrouwtje baart 10 konijnen in één okrol.