Među raznolikošću ukrasnih šparoga ima i jestivih biljaka, no za konzumaciju je bolje uzgajati povrtne šparoge koje se najčešće nazivaju šparogama. Za razliku od jestivih ukrasnih biljaka, potonje ima ugodniji okus..
Da biste na mjestu uzgojili šparoge, morat ćete se malo potruditi jer pripada trajnicama. No, zbog iznimno brzog rasta, uskoro se iz jednog izdanaka formira prilično veliki grm, koji zauzima puno prostora, s dugim korijenjem koje se međusobno isprepliće. Zbog njih rastresanje i kopanje zasada postaje nemoguće. Sve to vrtlari moraju uzeti u obzir kako kultura ne bi ometala ostatak vrtlara i dala dobru žetvu..
Grm povrtnih šparoga može rasti i oduševljavati ukusnim sočnim izdancima na jednom mjestu 20 godina.
Gdje posaditi šparoge od povrća?
Da biste posadili šparoge, morate odabrati lagano, malo posjećeno mjesto, po mogućnosti ne jako blizu glavnih zasada, kako ih grm ne bi utopio. Šparoge vole hranjivo i rastresito tlo jer je dugo korijenje teško uzgojiti u gustom tlu..
Humus treba dodati siromašnom tlu radi prehrane, a pijesak hladnom i vlažnom tlu kako bi se poboljšala svojstva drenaže..
Potpuna odsutnost korova u vrtu također je važna, stoga ih nakon kopanja morate pažljivo odabrati..
Šparoge možete posaditi i prije zime i u travnju..
Kako pravilno posaditi šparoge?
Sadnja šparoga započinje kopanjem rova dubine 26 cm i širine 31 cm na pripremljenom području. Tada morate:
- U rov ulijte sloj vrtnog komposta debljine do 8 cm.
- Dopunite kompost iskopanim tlom tako da vrh grebena bude u razini tla – podupirat će korijenje i osigurati drenažu.
- Raširite biljke šparoga na udaljenosti od 45 cm. Prilikom slijetanja u dva reda između njih, morate se povući najmanje 0,5 m.
- Raširite korijenje i svaku biljku pospite zemljom.
- Raskošno bačen red.
Prilikom uzgoja povrtnih šparoga važno je ne ubrati prvu godinu, već joj dati priliku da uzgaja dobru krunu, što će pridonijeti prehrani biljaka i osigurati bolji rast sljedeće godine. U drugoj godini možete sakupiti polovicu izdanaka kad narastu do visine od 15 cm (u travnju), a drugu polovicu ostaviti da raste. Od treće godine mogu se rezati svi izdanci.
Svaki izdanak mora se zasebno rezati na dubini od 2 cm pod zemljom.
Početkom lipnja bolje je prekinuti berbu usjeva kako bi šparoge imale priliku uzgojiti krunu..