Selderijvariëteiten zijn geweldig omdat ze elk deel van de plant opeten: wortelstok, groen en ook stengels. Miljoenen waarderen het vanwege zijn veelzijdigheid. Bovendien kun je het hele groeiseizoen, van zomer tot herfst, smullen van een geurig gewas. Om het gewenste resultaat uit het kweken van een gezonde knolgewas te krijgen, is het belangrijk om vertrouwd te raken met de meest populaire, betrouwbare en op de markt gebrachte plantensoorten..
Een van de grootste soorten van deze cultuur is de “Koninklijke Nacht”. Het gewicht van elk geoogst wortelgewas zal vanaf 1 kg zijn.
Wortelselderijrassen: een overzicht
Bij het kiezen van een geschikt exemplaar voor uw zomerhuisje, letten ze meestal op de opbrengst van het ras dan op de andere kenmerken. Toch speelt ook de structuur van de wortelstok een belangrijke rol in een dergelijke analyse. Immers, hoe minder processen in het onderste deel geconcentreerd zijn, hoe meer pulp er overblijft voor een persoon om te eten. Dus, hier zijn enkele van de populaire selderijsoorten:
- Zinger. Vroegrijpe en ronde knolgewas van 150 g met een kleine hoeveelheid vezelige wortels. Het vruchtvlees is ongewoon geurig en wit, en vooral met een hoog suikergehalte. Regelmatige consumptie van het fruit bevordert de verwijdering van zouten uit het lichaam.
- Ivan Tsarevitsj. Het ronde ondergrondse deel reikt van 200 tot 750 g en is zeer goed verplaatsbaar. Het is ook het meest geschikt voor langdurige opslag..
- Parubok. Mini bleekselderij met een gewicht van 150 g en heeft praktisch geen zijscheuten. Deze wortelgroenten zijn geweldig voor eenmalig gebruik, wat erg handig is voor een klein gezin..
- Egor. Heeft een gladde textuur. Ook het aantal ondergrondse processen is onbeduidend. Rijp vruchtgewicht – 600 g Verschilt in ongewone zoetheid en aroma. Rijpingsperioden zijn gemiddeld.
- Esaul. Het komt in kleinere maten dan Egor (vanaf 250 g), maar met een meer grijzige schil. Het unieke van het ras is dat het probleemloos de hele winter kan worden bewaard..
Elk van deze variëteiten wordt zowel rauw als gekookt gebruikt. Ze worden gebruikt om soepen, bijgerechten en salades te bereiden. Veel mensen oefenen het toevoegen van geurige groenten aan het inblikken..
Het lichaam besteedt meer energie aan het verteren van plantenstengels dan aan enig ander voedsel. Daarom wordt het aanbevolen om het te eten voor degenen die hun figuur volgen..
Gesteelde selderij
In dergelijke gewassen zijn het de groenten die waardevol zijn. Let bij het kiezen van deze soorten op het aroma, de rijpingstijd en de vorm van de bladeren. Er zijn de volgende soorten:
- Pascal. Het gewicht van de vlezige greens is 250 g. De bladstelen hebben een delicate en sappige textuur..
- Malachiet. De struik bereikt 25 cm.De sneeuwwitte stelen worden niet door veel nerven bedorven.
- Bruidegom. Middenseizoen, klein van stuk met geribbeld blad. Opvallend met heldere en frisse smaak.
Door deze populaire selderijrassen te leren kennen, kan de teler een onschatbare bijdrage leveren aan de gezondheid van zijn gezin. Bovendien geven zowel de wortels als de kruiden je gerechten een ongeëvenaarde smaak..