Eikenschorstinctuur verschilt van veel andere soorten tincturen doordat het in een dag kan worden bereid. De gebruikelijke infusieperiode voor dergelijke producten is 3 tot 14 dagen. De mogelijkheid om snel een tinctuur te bereiden maakt dit recept erg populair..
Welke ingrediënten moeten worden bereid?
Dit recept geeft de benodigde hoeveelheid ingrediënten aan op basis van de hoeveelheid voor 2 liter maneschijn. Door de hoeveelheid legproducten met de helft of vier keer te verminderen, kunt u een kleinere hoeveelheid tinctuur bereiden. Omdat de tinctuur met alcohol wordt bereid, kan deze meerdere jaren worden bewaard, waardoor deze in grote hoeveelheden kan worden geoogst. Als deze portie niet wordt gebruikt, wordt aanbevolen om een kleinere hoeveelheid oplossing te bereiden..
Lijst met producten die u nodig heeft:
- maneschijn of wodka 40% – 2 liter;
- honing – 1 theelepel;
- 4 kruidnagelknoppen;
- kaneel – 1 g;
- vanilline – 1 g;
- eikenschors – 10 g.
Hoe eikenschors tinctuur te bereiden?
Tinctuur op eikenschors wordt bereid volgens het volgende recept:
- Het aantal benodigde producten wordt gemeten met een maatbeker en een nauwkeurige elektronische balans.
- Maneschijn wordt in een glazen fles gedaan, honing wordt erin opgelost.
- Geraspte eikenschors gemengd met kaneel (gemalen), vanille en kruidnagel.
- Alle droge ingrediënten worden toegevoegd aan een glazen fles met maneschijn.
- De inhoud van de glazen pot wordt gemengd zodat de droge componenten volledig ondergedompeld zijn in de vloeistof.
- In een warme kamer wordt de tinctuur een dag bewaard. Het kan in de kamer of in de keuken worden achtergelaten, maar niet in de koelkast..
- Na een dag wordt de tinctuur gefilterd. Voor het filteren kunt u zacht gaas gebruiken dat meerdere keren is gevouwen.
Ondanks de korte infusieperiode slaagt de tinctuur erin de smaak, geur en kleur van de erin geplaatste producten over te nemen. De smaak van deze drank is erg mild en het aroma is licht en nauwelijks zoet..
Deze tinctuur is een geweldige aanvulling op vakantie- en weekendtafels. Zijn milde smaak en subtiele aroma maken hem ondanks zijn hoge sterkte erg licht. Een van de belangrijkste componenten van het succesvolle resultaat van de zaak is de keuze van hoogwaardige ingrediënten voor de bereiding van de tinctuur.