Ako volite špinat, ali umjesto sočnog lišća na gredicama, svake godine vijore strelice s cvjetovima, posadite novozelandski špinat. Na prvi pogled ova biljka nema veze s uobičajenim špinatom za svakoga. Čak i izgleda drugačije, ali jednom kad ga okusite, odmah ćete osjetiti poznati okus. A grmlje ima nepretenciozan karakter i brz rast, zadržavajući svoj okus do posljednjeg. Ove karakteristike čine novozelandski špinat dobrodošlim gostom ne samo na stolu, već i na vrtnim gredicama. Kako kultura izgleda, po čemu se razlikuje od tradicionalnog špinata i kako ga uzgajati?
Zapravo, novozelandski špinat nije sorta, već zasebna godišnja kultura iz obitelji kristala. I zove se – tetragonija, što s grčkog znači “četverokutni”. Ovo je oblik njegovih plodova, odnosno sjemena.
Opis biljke
Kao što je spomenuto, novozelandski špinat razlikuje se od običnog špinata, i to:
- U tradicionalnom špinatu grm je čučnjačka, bujna rozeta sočnog lišća. I Novi Zeland raste u obliku razgranatog grma, prilično visok.
- Ako je vrijeme za sakupljanje špinata proljeće, prije cvatnje, tada tetragonija do ljeta povećava maksimalnu listopadnu masu.
- Špinat u vrućem ljetu ide u strelicu, a tetragonija počinje cvjetati tek sredinom ljeta. Štoviše, čak i tijekom cvatnje, koja traje do listopada, peteljke i lišće ne gube svoju sočnost..
- Tetragonija vrlo brzo uzgaja nove duge izdanke umjesto izrezanih, što premašuje prinos špinata.
Listovi tetragonije su u obliku romba, debeli i mesnati, s nazubljenim rubom. Raste spiralno na razgranatom izbojku koji ima crvenu nijansu. Vrlo zanimljivo i sjeme biljke, slično zatvorenim zvoncima, unutar kojih se nalazi sjeme.
Tetragonija se smatra ranim usjevom: od sjetve do žetve ne prolaze više od 2 mjeseca..
Novozelandski špinat – značajke uzgoja
Jedna od značajki biljke je da je sjeme sigurno skriveno ispod jake ljuske. To im otežava klijanje, pa sjeme trljajte brusnim papirom prije sjetve. Općenito, špinat se najbolje razmnožava samosjetvom. Dovoljno je jednom sadnice uzgojiti, posaditi u vrtu i svake godine imat ćete svježe zelje.
Ako je biljka samosjetljiva, ne ostavljajte sve sadnice. Bit će ih puno, što će dovesti do zadebljanja. Prilikom probijanja gredice za razmnožavanje koristite sadnice.
Uzgoj novozelandskog špinata je sljedeći:
- Kultura može rasti i na suncu i u djelomičnoj sjeni.
- Prije sadnje duboko iskopajte tlo – korijenima je potreban zrak.
- Oplodite siromašno tlo mineralnim gnojivima prije kopanja i kompostiranja. U glinenu masu dodajte riječni pijesak i istrunulu piljevinu.
- Tetragonija ne podnosi mraz, stoga je sjeme bolje sijati na sadnicu. Sadite u vrt najranije do kraja svibnja..
- Prilikom sadnje između grmlja ostavite najmanje 40 cm, a između redova najmanje 50 cm. Tetragonija se aktivno grana.
- Grmlje je zahtjevno za vlagu, pa gredice redovito zalijevajte. Ako je tlo suho, lišće postaje grubo..
- Uštipnite vrhove grmlja kad su 12 cm da biste izazvali grananje.
Uklanjajte lišće i stabljike tetragonije najmanje jednom tjedno. I tada će svježe sočno zelje uvijek biti na vašem stolu..