Uzgoj salate u vašem vrtu vrlo je jednostavan. Dobro se ukorijenjuje u laganom plodnom tlu uz dodatak trule kravlje balege. Salata je nepretenciozna u pogledu uvjeta čuvanja, pa čak može rasti i u vrtu s drugim povrćem. Ova kultura niče vrlo brzo, salatu možete ubrati dva do tri tjedna nakon sadnje sjemena..
Listovi zelene salate podnose niske temperature i kratke mrazeve pa salatu možete saditi u vrt od prvih dana svibnja, a kako biste uživali u svježem lišću ove biljke tijekom cijele sezone, sjeme salate sadite tijekom cijele sezone u razmacima od dva tjedni.
Korisna svojstva salate
Salata je vrlo raširena kultura u svijetu. Na primjer, u Francuskoj se godišnje po glavi stanovnika uzgaja 7 kg salate, a u Americi – 16 kg. Ova biljka se jede u tako velikim količinama zbog svojih korisnih svojstava. Listovi zelene salate sadrže veliku količinu vitamina, sadrže organske kiseline koje blagotvorno djeluju na ljudski živčani sustav. Zeleni listovi poboljšavaju probavu. Zbog niskog sadržaja kalorija uključeni su u razne dijete za mršavljenje. 100 g ovog proizvoda sadrži samo 12 kcal.
Priprema sjemena i tla
Kako bi se povećalo klijanje sjemena, potrebno ih je tretirati blago ružičastom otopinom kalijevog permanganata. Sjemenke se natapaju u otopini 10-15 minuta, a zatim se dobro osuše. Salata je tada spremna za sjetvu u brazde. Najbolji prethodnici salate su tikvice, bundeva ili krumpir, na koje ste primijenili puno organske tvari. Ako na vašem mjestu nema takvog kreveta, na jesen se na 1 m2 površine za sadnju mora dodati četvrt kante divizge i pol litre limenke drvenog pepela. Nakon gnojidbe tlo se iskopa i dobro zalije, a u proljeće – olabave i posade salatu.
Sjetva salate
Sjemenke zelene salate su vrlo male, pa su pomiješane s riječnim pijeskom radi lakše sjetve. Salata se sije u brazde do dubine najviše 1 cm. Neposredno prije sjetve kravlji humus unosi se u utor, a tlo se rahli.
Salatu je potrebno prorijediti, ako se ovaj postupak ne provede, tada će joj listovi biti mali. Prorjeđivanje sadnica omogućuje sunčevoj svjetlosti da dopre do salate i poboljšava cirkulaciju zraka.
Nakon što se pojave prvi izdanci salate, tlo se zalijeva toplom vodom. Salata je kultura koja voli vlagu pa se ne smije dopustiti da se zemlja osuši.