Domoroci iz ruralnih područja generacije 40-50-ih sigurno će se sjećati bakinih pita od bazge. Pojeli su bobicu crnog velebilje čak i takvu, svježu, iako se nije mogla pohvaliti svojim okusom. No, narastao je sam po sebi, ne zahtijevajući ni njegu ni prostor na web mjestu.
Bobica je mala, ali su prednosti velike
Danas su se liječnici složili da je ova neopisiva i ne tako ukusna bobica vrlo korisna. A njezina sestra-koju je prije jednog stoljeća uzgojio Luther Burbank iz američkog velebilje velikih plodova i naše male, ali prinosne i otporne na hladnoću-potpuno je prepoznata kao ljekovita biljka:
- Sunberry – kako se naziva ovaj uzgojeni hibrid – koristi se za liječenje angine. Sok od bobičastog voća razrijedi se 1 dio u 3 dijela vode i grglja.
- Sok od lišća pomaže kod hladnog krvarenja iz maternice. A ima i hipnotička svojstva..
- Svježe bobice poboljšavaju probavu, iako blago slabe, uspješno izbacuju parazite iz tijela.
- Za zacjeljivanje gnojnih rana i čireva bobica se zdrobi i pomiješa s jogurtom 50:50.
- Također, narodna medicina preporučuje korištenje bobica crnog velebilje za giht, proširene vene, hemoroide, reumu, psorijazu, za ublažavanje glavobolje.
- Neki tvrde da plod suncokreta ima antihipertenzivna svojstva. No, tu činjenicu medicina ne potvrđuje..
- No bobice su dio lijeka pod nazivom “Blueberry Forte”, koji se uspješno koristi u medicini za poboljšanje vida i u borbi protiv glaukoma..
- Poznati lijek “LIV-52”, koji sadrži bobičasto voće, pomaže kod bolesti jetre.
- Liječnici kažu da selen koji se nalazi u plodovima suncokreta usporava proces starenja, poboljšava pamćenje, koordinaciju pokreta, liječi neuroze te se koristi kao profilaktičko sredstvo protiv raka..
- Antocijanini u bobicama crnog velebilje poboljšavaju sastav krvi.
- Suncokretovi pektini doprinose uklanjanju otrova i toksina iz tijela.
Ukratko, ova je biljka samo božji dar za one koji žele očuvati svoje zdravlje i dulje ostati mladi.!
Opći opis kulture
Sunberry je jednogodišnja biljka. Ali naraste više od metra u visinu. A plod može proizvesti od 10 do 20 kg po grmu! Crne bobice hibrida velike su, veličine trešnje.
Biljka cvjeta cijelo ljeto, od lipnja do samog mraza. Stoga, bobice možete brati gotovo svakodnevno. Cvijeće skupljeno u grozdove, nalik na krumpir, izgleda vrlo lijepo, pored zelenih i već crnih bobica..
Kao odrasla osoba, Sunberry lako podnosi sušu, vrućinu i mraz. Sljedeće godine sasvim je moguće na starom mjestu dobiti puno izdanaka nastalih samoniklom. Vrtlar je dovoljno da jednostavno odabere najjače i najviše klice i ukloni višak.
Uzgoj suncokreta
Sjemenke ove biljke vrlo su slične sjemenkama rajčice. Dovoljno su mali.
Obrada sjemena prije sadnje
Nedostatak Sunberry -a je takav da se sjeme izleže s velikim poteškoćama. Stoga ih najprije treba držati u toploj otopini kalijevog permanganata 20 minuta. Zatim, pažljivo oštricom, morate napraviti rez na mjestu gdje se klica obično pojavljuje u sjemenu.
Neki vrtlari predlažu drugačiji način. Savjetuju da ne sječete ljusku sjemena, već samo da iglom napravite zareze na ljusci. Zatim se sjeme stavlja u staklenku s grubo opranim i kalciniranim riječnim pijeskom. Trebali bi napuniti spremnik do pola. Snažnim mućkanjem staklenke integritet ljuski sjemena se narušava, a jezgre ostaju netaknute..
To treba učiniti vrlo pažljivo kako se ne bi oštetila jezgra unutar sjemena.!
Operirano sjeme stavlja se na vlažnu krpu, prekriva folijom ili staklom i stavlja na toplo mjesto da se izleže. Ovaj se postupak može malo odgoditi kada se usporedi Sunberry s rajčicom i paprikom..
Sjemenke suncokreta sade se krajem veljače kako bi biljka imala vremena dati dobru žetvu..
Uzgoj sadnica
Sunberry se u poljoprivrednoj tehnologiji malo razlikuje od rajčice i paprike. Možete ih čak i posaditi u istu kutiju s njima. Za dobivanje sadnica potrebno je neutralno tlo. Stoga ne morate dodavati treset u tlo..
Ekspandirana glina izlijeva se na dno kutije kako bi se osigurala drenaža. Na nju se ulije sloj zemlje – 10 centimetara, u nju se stavi izleženo sjeme do dubine od pola centimetra. Tlo je navlaženo i prekriveno staklom ili polietilenom.
Mini staklenik mora se redovito provjetravati kako zemlja ne bi postala plijesniva. Sadnice će se pojaviti za tri mjeseca. Nakon što su biljke izbacile treći pravi list, rone se i stavljaju na dobro osvijetljeno, toplo mjesto..
Sadnice se ne zalijevaju često, ali je također nemoguće dopustiti da zemlja postane “kamen”.
Vanjska sadnja i njega suncokreta
Sunberry je zasađen rajčicom i paprikom. Samo razmak između grmlja trebao bi biti najmanje 70 centimetara, jer jako rastu.
Tijekom ljeta dovoljno je Sunberry napuniti divizgom nekoliko puta i zalijevati za dan ili dva – i vrlo brzo će vrtlar biti nagrađen za njegov trud!
Prazni recepti
Svježi plodovi suncokreta nisu jako ukusni, ali jednostavno su nevjerojatni u obliku džema. I vino iz njega ispada ukusno.
Važno je zapamtiti da se za očuvanje korisnih svojstava voća crne velebilje treba kuhati najviše 5 minuta! A da biste poboljšali okus, u džem morate staviti limun.
Kuhanje noćurka “grožđice”
Bobice se umoče u kipući šećerni sirup 2 minute. Zatim se izvade šupljom žlicom i nagrize. Ovaj “grožđice” možete staviti u pite, ukrasiti ih kolačima i pecivima, sladoledom i dodati žitaricama (ne mliječnim).
Ljekoviti recept za pekmez od sunberry jagode
300 g šećera izlije se na 1 kg bobica, stavi na vatru i stavi kuhati. Ondje se dodaje i limun, nasjeckan ili samljeven u stroju za mljevenje mesa. Džem se kuha 5 minuta i sipa u staklenke. Čuvajte u hladnjaku jer će fermentirati na normalnoj sobnoj temperaturi.
Jedite 5 žlica dnevno, uz čaj ili premažite na lepinju.
