Wat zijn de symptomen van cysticercose bij varkens? De afgelopen dagen aten de dieren heel vaak slecht en ademden ze vreemd, en bij een van hen zag de vrouw stuiptrekkingen. De buurman zegt dat hij dit zag toen er een epidemie van cysticercose in het dorp was. Dit kan op de een of andere manier worden bepaald en hoe de ziekte wordt behandeld?
Een van de gevaarlijkste ziekten op varkensbedrijven is cysticercose bij varkens. Niet alleen dat, je merkt het al in het stadium dat het te laat is om iets te doen. De ziekte veroorzaakt dus ook enorme schade doordat het vlees van zieke dieren niet meer gegeten kan worden. In zeldzame gevallen, helemaal aan het begin van de infectie, mogen vleesproducten worden verkocht, maar alleen na zorgvuldige verwerking. Hoewel het varkensvlees veilig maakt, vermindert het de kwaliteit ervan aanzienlijk. Wat veroorzaakt een gevaarlijke ziekte en kan deze worden voorkomen??
Cysticercose van varkens – de veroorzaker en symptomen van de ziekte
De ziekte is parasitair en wordt veroorzaakt door zijn gewapende lintwormlarve. De parasiet wordt ook wel lintworm of varkenslintworm genoemd. De larve (ook bekend als Fin) “leeft” in het spierweefsel en hecht zich er stevig aan vast met speciale zuignappen. Finnen beschadigen zenuw- of bindweefsel en verstoren of beperken uiteindelijk hun functionaliteit.
Volwassen varkenslintwormen leven in de menselijke dunne darm en hechten zich aan de wanden ervan. Ze voeden zich met binnenkomend voedsel en geven giftige stoffen af als gevolg van hun stofwisseling. Het lichaam van een volwassen seksueel volwassen persoon bestaat uit een klein hoofd, een smalle nek en in feite het lichaam zelf – lang, tot 3 m. Het bestaat uit vele (tot 1000 stukjes) segmenten met mannelijke en vrouwelijke organen. Ze ontluiken uit de baarmoederhals gedurende het hele leven van de parasiet. De segmenten bevruchten elkaar en planten zich actief voort. Er zijn meer dan 50.000 eieren in de baarmoeder van een volwassen segment, die tot 1,5 jaar levensvatbaar zijn..
De structuur van de varkenslintworm lijkt erg op die van de runderlintworm, maar er is één verschil. Dit is de aanwezigheid van een soort kroon op de kop van de parasiet – tot 32 haken in twee rijen. Met hen en met vier andere zuignappen, ook op de kop, klampt de lintworm zich stevig vast aan de darmwand. En veroorzaakt meer ernstige schade en een ernstiger ziekteverloop dan bij infectie met runderlintworm.
Soorten ziekten
Varkens raken besmet met lintwormlarven door de uitwerpselen van reeds besmette dieren of mensen te eten. Onder invloed van maagsap lost de schaal van de eieren op en de embryo’s veranderen in 4 maanden in Finnen. De persoon zelf raakt besmet door het eten van slecht gekookt varkensvlees met cysticercose.
Cysticercose is van twee soorten:
- Cellulose. De larven infecteren spier-, bind- en zenuwweefsels. Meestal zijn dit de kauwspieren, de spieren van het achterhoofd, schouderbladen, schouders, tong en hart. Parasieten dringen ook de ogen, hersenen, onderhuids weefsel binnen
- Tenwikolny. Volwassen wormen leven in de dunne darm van marter- en hondenroofdieren en bereiken een lengte tot 5 m. Varkens raken besmet door uitwerpselen te eten of door water waarin zich segmenten met eieren bevonden. Bij dit type ziekte ontwikkelen de embryo’s zich in de lever. Na 3 weken, larven wordend, komen ze door de loop die ze hebben gemaakt de buikholte binnen en worden daar gefixeerd..
Symptomen
Infectie is asymptomatisch en wormen kunnen jarenlang parasiteren bij dieren. Bij intense schade worden de varkens rusteloos, eten ze slecht en verliezen ze gewicht. Ze hebben tachycardie, snelle ademhaling, pijn in de lever. Als de hersenen worden aangetast, veroorzaakt dit epileptische aanvallen, de lever – interne bloedingen.
Wanneer ze zijn geïnfecteerd met een klein aantal larven, kunnen ze niet worden gedetecteerd door visuele inspectie van dieren. Pas na dissectie kunnen de larven in de weefsels worden gezien. Er is ook laboratoriumdiagnostiek in de vorm van speciale monsters of röntgenfoto’s. Maar vanwege het feit dat het duur en moeilijk uit te voeren is, wordt de diagnose cysticercose voornamelijk postuum gedaan..
Behandeling en preventie
Er zijn geen effectieve medicijnen voor de behandeling van cysticercose en het wordt niet uitgevoerd. De enige manier om parasieten te bestrijden is om worminfecties te voorkomen. Het omvat zowel de naleving van de sanitaire normen bij het houden van varkens als de introductie van speciale preparaten tegen parasieten..
Als de larvenplaag wordt ontdekt na een hygiënische beoordeling, moet het vlees worden vernietigd. Als er weinig larven worden gevonden (niet meer dan 3 in een sectie van 40 vierkante cm), worden de producten gedesinfecteerd. Het vet wordt weer opgewarmd. En het vlees wordt 3 uur in kleine stukjes gekookt, 10 dagen ingevroren of 20 dagen gezouten.