Vertel ons hoe u tarwekiemen correct gebruikt, wat de voordelen en nadelen van dit product zijn. De afgelopen jaren ben ik enorm hersteld en door het extra gewicht begon ik me slechter te voelen. En de druk stijgt en kortademigheid verscheen tijdens het lopen. En zelfs delicate darmproblemen (obstipatie). Ik heb gelezen dat je met behulp van spruiten snel gewicht kunt verliezen en het werk van de maag en darmen kunt verbeteren. Is dit zo en zijn er contra-indicaties voor het gebruik ervan??
Een van de gezondste granen is tarwe, waarvan het belangrijkste product, brood, wordt gemaakt. Wist je dat gekiemde granen de meeste vitamines en mineralen bevatten? Het zijn tarwekiemen, waarvan de voordelen en nadelen in de oudheid bekend waren, die verwerkte en kant-en-klare stoffen door het lichaam bevatten. Wanneer een jonge spruit in een korrel wordt geboren, worden er voedingsstoffen uit droge granen naar overgebracht. Met behulp van de gevormde enzymen worden vetten dus omgezet in onverzadigde vetzuren, die makkelijker verteerbaar zijn. Op hun beurt worden eiwitten aminozuren en zetmeel wordt maltose..
Sappige stoom is aangenaam van smaak en heeft grote voordelen, reinigt het lichaam en verbetert de werking van zijn organen. Wat is rijk aan gekiemde tarwe en wat gebeurt er als je het regelmatig eet??
Tarwekiemen – voordelen en nadelen
Het handigst zijn kleine scheuten van niet meer dan 3 mm lang. Je moet ze niet laten ontgroeien – te lange zaailingen bevatten al enkele van de giftige stoffen en hun smaak gaat achteruit.
Het meest bekende toepassingsgebied voor tarwekiemen is diëtetiek. De spruiten hebben een laag caloriegehalte (200 kcal) en een lage glycemische index (15). Het gebruik ervan draagt bij aan actief gewichtsverlies, terwijl het lichaam vitamines en mineralen blijft ontvangen.
100 g plantaardig materiaal bevat slechts 41 g koolhydraten, 7,5 g eiwit en iets meer dan 1 g vet en voedingsvezels.
Nuttige eigenschappen van gekiemde tarwe
De spruiten worden niet voor niets “levend voedsel” genoemd, omdat ze hoge biostimulerende eigenschappen hebben. Als u ze regelmatig gebruikt, kunt u uitstekende effecten krijgen, namelijk:
- de conditie van haar, huid, tanden en nagels verbeteren;
- reinig de darmen en herstel de microflora en werk;
- het zenuwstelsel versterken;
- lagere bloeddruk, cholesterol en bloedglucosespiegels;
- ijzertekort aanvullen, bloedarmoede verlichten;
- gezichtsvermogen herstellen.
Contra-indicaties en beperkingen
Een van de belangrijkste verboden tegen het eten van spruiten is de aanwezigheid van een allergie voor gluten, die voorkomt in tarwe. Het wordt ook niet aanbevolen om ze te geven aan kinderen jonger dan 12 jaar en in geval van verergering van nierziekte en zweren..
En hoewel voedingsdeskundigen adviseren om spruitjes te mengen met ander voedsel en ze toe te voegen aan salades, kun je dit met sommige ingrediënten niet doen. Gekiemde tarwe is dus absoluut onverenigbaar met zuivelproducten – het veroorzaakt winderigheid. Je kunt het ook niet tegelijkertijd innemen met honing, roze rhodiola en bloempollen..