Vertel ons welke bosbessen het meest groeien in het bos, naam en foto is wenselijk. We kwamen samen met vrienden op een familie-uitstapje, tegelijkertijd gaan we op zoek naar paddenstoelen, ik weet veel over hen, vooral over lokale soorten. Maar wilde bessen zijn voor mij nog steeds grotendeels een mysterie, ik ken alleen rode bosbessen, ze zijn opgegroeid bij mijn grootmoeder. Zijn er giftige onder bosbessen??
In de oudheid werd het plukken van bessen als een van de ambachten beschouwd, waardoor onze voorouders voedsel voor zichzelf vonden en het inruilden voor vlees en huiden. Tegenwoordig is met de keuze aan eten alles veel leuker bij ons, maar iedereen houdt van biologische groenten en fruit. En het is in het bos, ver van de fabrieken en planten die de lucht roken en de lucht vervuilen, dat wilde bessen groeien, waarvan de naam en foto belangrijk is om te weten. Omdat al deze planten erg mooi zijn, met een rijke heldere kleur, maar ze kunnen niet allemaal worden gegeten. En sommige bessen kunnen al ernstig worden vergiftigd, zelfs door maar één ding te proberen. Dus, welke bessen groeien in het bos, welke van hen kun je eten, en langs welke struiken is het beter om te passeren zonder te stoppen?
Bosbessen – de naam en foto van de meest voorkomende eetbare gewassen
Bessenbosplanten zijn een echte vitaminekast. Ze groeien in het wild en zijn niet onderhevig aan de invloed van “chemie”. Daarom worden ze zeer gewaardeerd in koken, voeding en zelfs in de volksgeneeskunde..
De natuur zelf vertelt ons welke planten geoogst kunnen worden voor voedsel. Als je goed kijkt, zie je onder de struik bessen gepikt door vogels. En het zijn slimme individuen en pikken niet in een giftige cultuur.
Je kunt dergelijke wilde bessen veilig plukken en eten:
- Aardbeien. Kruidachtige struiken van maximaal 15 cm hoog lijken erg op tuinaardbeien. Alleen de bladeren en rode vruchten zijn van een bescheidener formaat. De bessen zijn erg zoet en aromatisch, iets langwerpig.
- Bes. Wilde vormen zien er hetzelfde uit als gedomesticeerde vormen en zijn verkrijgbaar in zwart, geel en rood..
- Frambozen. Het verschilt ook niet van de tuin, alleen is het nooit groot.
- botten. Kleine ronde bessen worden verzameld in een tros, die lijkt op een frambozenvrucht, maar dan zuur en met een pit.
- Bosbessen. Op struiken tot 1 m hoog rijpen donkerblauwe, glauceuze vruchten met zoet, sappig en licht vruchtvlees.
- Rode bosbessen. Korte twijgen met donkere dichte bladeren zijn bezaaid met felrode zure bessen.
- Bosbessen. De bessen lijken erg op blauwe bessen, alleen groeien ze aan lage, maximaal 40 cm, struiken. En hun sap is niet licht, maar donker, kleurende handen.
- Bergbraambessen. Kruidachtige struik 30 cm hoog draagt vrucht met gele zoetzure bessen.
Pas op, giftige bosbessen
Oneetbare bessen hebben meestal een mooiere kleur en een helder, aantrekkelijk uiterlijk. Maar de meeste smaken nog slechter, met een uitgesproken scherpe of bittere noot en een samentrekkende nasmaak..
Eet in geen geval zulke wilde bessen:
- Raaf oog. De bessen zijn vergelijkbaar met bosbessen, bijna zwart, met een blauwachtige bloei.
- Belladonna. Donkerpaarse bessen groeien één voor één en lijken op kersen.
- Daphne. De struik is hoog, de bessen zijn rood, klein.
- Liguster. Hoge struiken met zwart fruit.
- Marsh calla. Een vaste plant die bijna op een callabloem lijkt. Alleen op de plaats van de kolfbloeiwijze rijpen rode brandende bessen.
