Vertel eens, wat zijn de voordelen van gebakken appels in de oven? Ik weet alleen dat het goed is om ze aan kleine kinderen te geven. Als kind bakte ik altijd voor mijn zoon, zelfs de dokter zei dat ik beter gebakken moest eten dan rauwe. Vooral toen de buik pijn deed, en om een appel vroeg. Ik ben er zelf dol op, en zelfs als je honing doet, is het over het algemeen heerlijk. Ik vroeg me gewoon af wat het verschil was tussen rauwe appels en uit de oven.
Aromatisch sappige appels worden gebakken met kwark, noten, honing of zo, zonder iets. Naast dat zo’n toetje erg lekker is, is het ook nog eens gezond. Het nut van gebakken appels in de oven is vooral belangrijk voor mensen met ziekten van het spijsverteringsstelsel. En het gaat er niet zozeer om welk fruit, rauw of gebakken, meer vitamines heeft. En hoe ons lichaam ze waarneemt en assimileert.
Wat is het verschil tussen verse en gebakken appels?
Als u fruit in de oven niet overbelicht, verandert hun chemische samenstelling niet erg. In gebakken fruit blijven dezelfde vitamines van de groepen A en B en mineralen als calcium, kalium, ijzer en fosfor. Tegelijkertijd verandert het caloriegehalte van een heerlijk dessert ook nauwelijks en komt het niet boven de 70 kcal. Natuurlijk, op voorwaarde dat er geen verschillende toevoegingen zijn, vooral zoete.
Gebakken appels zijn zelfs opgenomen in veel diëten, waaronder medicinale. En dat allemaal om de reden dat ze gemakkelijker door het lichaam worden opgenomen, zonder stress op de maag. Als vezels na verse appels kunnen leiden tot een opgeblazen gevoel en winderigheid, gebeurt dit niet bij gebakken appels. Met een “zachtere” assimilatie zijn ze tegelijkertijd absoluut veilig voor de figuur..
Waarom gebakken appels in de oven goed voor je zijn
Juist de voordelen van zacht zoet fruit zijn in de eerste plaats van groot belang voor maag en darmen. Ze neutraliseren ontstekingshaarden en verlichten irritatie, verwijderen gifstoffen, overtollig vocht en voorkomen constipatie.
Gebakken appels kunnen zelfs met pancreatitis worden gegeten, wat niet het geval is met vers fruit. Het verzachte appelpulp verliest zijn zuurgraad, irriteert de maag niet en wordt gemakkelijk opgenomen, ook als er niet genoeg enzymen zijn. Maar je moet niet te veel appels gebruiken, zelfs niet gebakken. De dagelijkse hoeveelheid voor een gezond persoon is maximaal 3 appels.
Als je dit heerlijke dessert regelmatig consumeert, krijg je alleen maar een positief effect:
- elimineer het tekort aan voedingsstoffen;
- versterken bloedvaten, spieren, gewrichten;
- het werk van het hart en de hersenen verbeteren;
- oedeem verwijderen en overtollig vocht verwijderen;
- gezichtsscherpte behouden;
- hemoglobine verhogen;
- normaliseren van de bloeddruk;
- immuniteit versterken.
Wat betreft contra-indicaties, zelfs gebakken appels mogen niet worden gegeten in aanwezigheid van allergieën en met verergering van een maagzweer. En bij prostatitis, adenoom en urolithiasis kun je ze gebruiken, maar in beperkte hoeveelheden.