Vertel ons over de gezondheidsvoordelen van pijnboompitten. Ik ging op bezoek bij een vriend in Siberië, en hij gaf mijn kinderen een cadeau – een heel pakje nootjes. Ze verzamelen ze zelf in het taigabos en dragen ze zelfs te koop. We vonden het erg leuk, zowel volwassenen als kinderen. Ze hebben een interessante smaak, maar je kunt niet veel eten, je zit snel vol.
De noot is klein, maar vet – dus je kunt zeggen over kleine bruine korrels. De gezondheidsvoordelen van pijnboompitten zijn onvergelijkbaar met hun grootte en vele malen groter. Deze kleine schelpen bevatten een heerlijke, zeer voedzame en gezonde nucleolus. Het verzadigt niet alleen het lichaam met voedingsstoffen, maar verbetert ook het werk als geheel. Wat is de reden voor het gunstige effect van deze producten??
Wist je dat pijnboompitten eigenlijk helemaal geen noten zijn, maar zaden? En ze worden gegeven door de Siberische ceder of, zoals het ook wordt genoemd, de cederpijnboom. Het groeit in ons Siberië, maar ook in Mongolië en China, en kan tot 200 jaar oud worden. De zaden van twee soorten ceder worden gebruikt voor voedsel – condo en taiga. De zaden zelf rijpen meer dan een jaar in knoppen..
Wat zit er in cederzaden
Zoals alle noten zijn pijnboompitten rijk aan vetten en eiwitten, terwijl ze zeer veel calorieën en voedzaam zijn. Slechts 100 g zaden leveren 15% eiwit per dag en 68 g vet is het lichaam binnengekomen. En zo’n portie bevat bijna 700 calorieën..
Noten hebben een zeer scherpe prijs, omdat ze nog steeds zeldzame aminozuren bevatten die niet in alle producten voorkomen. En degenen die ze bevatten, worden ook zeer gewaardeerd. Cederzaden bevatten dus:
- tryptofaan, dat voorkomt in kalkoenvlees en Zwitserse kaas;
- lysine, dat rijk is aan zeevruchten;
- methionine, dat deel uitmaakt van rode kaviaar.
En natuurlijk zitten er veel vitamines en sporenelementen in ceder, zoals kalium, fosfor, magnesium, calcium.
De voordelen van pijnboompitten voor het lichaam
Dankzij waardevolle sporenelementen en aminozuren hebben cederpijnboompitten een helende werking:
- reguleren metabolisme;
- cellen herstellen;
- versterken botweefsel en zenuwstelsel;
- spier- en hersenactiviteit stimuleren;
- de productie van schildklierhormonen bevorderen;
- wondgenezing versnellen;
- verhoging van de immuniteit en algemene toon.
Geplette nucleoli gemengd met honing worden aanbevolen voor gastritis, zweren en pancreatitis. En de schelp wordt gekookt en toegevoegd aan het zwemwater om de conditie van de huid te verbeteren..
Mag iedereen pijnboompitten eten
Er zijn geen ernstige contra-indicaties voor het gebruik van waardevolle zaden, maar er moet rekening worden gehouden met hun caloriegehalte. Zo’n product is te zwaar voor de kwetsbare maag van jonge kinderen. En het zal zeker niet gunstig zijn voor obesitas. Eet ook geen noten voor borstvoeding. De melk wordt te dik en de baby kan buikproblemen krijgen. Allergie voor noten is ook een reden om ze te weigeren..
Om uw gezondheidsvoordelen te maximaliseren, is het het beste om cederzaden apart van eiwitrijk voedsel te eten. Anders worden ze langzamer opgenomen..
De dagelijkse norm van noten is niet meer dan 50 g, als er meer zijn, zal dit leiden tot een overvloed aan bepaalde voedingsstoffen. Er zullen problemen zijn met de spijsvertering en zelfs overgewicht.