Ik gebruik gember graag bij het koken van verschillende gerechten en in de winter voeg ik het toe aan thee voor kinderen om verkoudheid te voorkomen. In ons kleine dorp is het echter niet altijd mogelijk om het in winkels te vinden. Vertel me of het mogelijk is om gember in de tuin te kweken en hoe ik dat moet doen?
Gember is een pittig kruid dat wordt gebruikt om verschillende ziekten te behandelen en te voorkomen. Het wordt ook toegevoegd aan eten en drinken. Gemberwortel is te koop in winkels en op de markt, maar veel liefhebbers van deze specerij kweken het liever zelf. Het is heel goed mogelijk om dit te doen, het belangrijkste is om de kwestie van het kiezen van plantmateriaal vakkundig te benaderen en een beetje voor de plant te zorgen.
Dus hoe kweek je gember in je tuin? Alle acties voor het kweken van een pittige plant kunnen worden onderverdeeld in 3 fasen:
- De materiaalkeuze voor het planten.
- De wortel ontkiemen alvorens in de grond te planten.
- Een plant verplanten naar een tuinbed.
Selectie van hoogwaardig plantmateriaal
Ondanks dat gember bloeit en vervolgens zelfs vruchten heeft, wordt het vooral gebruikt voor de vermeerdering van de wortelstok. Het is gekocht in een winkel. Een goede oogst kan een wortel van hoge kwaliteit produceren, die zou moeten hebben:
- vlak oppervlak, glad en zonder schade;
- sappige stevige structuur;
- levend, niet gekrompen, knoppen-ogen.
Wortelkieming
De periode van het planten van gember tot de oogst duurt ongeveer 8 maanden. Om de plant in de zomer te laten groeien, moet deze voor het planten in een pot worden ontkiemd. De meest optimale tijd om te beginnen met ontkiemen is eind februari. Om dit te doen, verdeelt u de wortel in delen, die elk minstens 2 knoppen moeten hebben, behandel de snijpunten met houtskool en droog een beetje.
Om slapende knoppen te activeren, wordt aanbevolen om delen van de wortelstok een paar uur in warm water te laten weken.
Gember groeit goed in losse en voedzame grond. Een mengsel van graszoden en bladaarde, turf en zand in gelijke verhoudingen is geschikt..
Een plantpot moet breed worden gekozen, maar niet erg hoog, omdat de wortels de neiging hebben om breed te groeien. Leg een drainagelaag op de bodem van de pot, bedek deze met aarde en plant de voorbereide delen van de wortel met de ogen naar boven. Besprenkel rijkelijk met water en zet op een warme plaats (minimaal 25 graden Celsius) met diffuus licht.
Tijdens het groeiproces moeten de wortels regelmatig worden bewaterd en besproeid en moeten ze om de twee weken worden gevoed met complexe meststoffen..
Gember overplanten naar de tuin
In mei wordt gember getransplanteerd in tuinbedden op een halfschaduwrijke plaats. In dit geval moet de afstand tussen de zaailingen minimaal 15 cm zijn.Verdere zorg bestaat uit water geven nadat de bovengrond is uitgedroogd en regelmatig sproeien. In de zomer wordt gember meerdere keren gevoerd met organische stof (een oplossing van koeienmest in een verhouding van 1:10) en kalimeststoffen.
De watergift wordt twee weken voor de oogst gestopt. Rond september beginnen de bladeren geel te worden, wat betekent dat het tijd is om de wortels op te graven. De resulterende wortelstokken worden 3 dagen gedroogd en vervolgens op een koele plaats bewaard..