Advies hoe u de ui op de juiste manier bewaart? We planten er altijd veel van, maar in het voorjaar gooien we het leeuwendeel de hele tijd weg. Sommige koppen ontkiemen, andere rotten gewoon. Meestal laten we de ui in de kelder zakken, waar hij in houten kisten ligt. Misschien zijn er andere manieren om de bollen zo lang mogelijk te bewaren.?
Uien zijn het meest populaire tuingewas. Het wordt in bijna dezelfde hoeveelheid geplant als aardappelen, misschien iets minder. Hoe het ook zij, de belangrijkste taak van de tuinman is om de oogst in de winter te behouden. Immers, bijna geen gerecht kan zonder uien, en het weggooien van de ontbrekende vruchten is beledigend voor tranen. Er is veel werk in geïnvesteerd, daarnaast verbouwen de meeste tuinders ook plantmateriaal. En dat brengt al extra uitgaven met zich mee voor de aanschaf ervan in het voorjaar. Hoe uien op de juiste manier bewaren om te voorkomen dat ze gaan rotten? In welke omstandigheden moeten de vruchten worden bewaard zodat ze niet van tevoren ontkiemen??
Laten we, voordat we deze vragen beantwoorden, nog een belangrijk punt bespreken. Langdurige opslag hangt af van hoe het gewas erop is voorbereid..
Wat te doen met uien na het graven??
Zodra de uienveren verwelkten en “legden”, was het tijd om de ui eruit te graven. Dit doen ze bij droog weer, dan hoef je hem niet extra schoon te maken van natte grond. Het is beter om de koppen te ondermijnen met een hooivork en voorzichtig uit te trekken. Het is het beste om ‘s ochtends te beginnen met oogsten en het gewas tot ‘s avonds in de tuin in de zon te laten staan..
‘S Avonds worden de uien gesorteerd, waarbij de beschadigde en zieke worden weggenomen – ze worden gebruikt voor voedsel. De rest is afgezet met veren, met een staart van niet meer dan 10 cm en wortels. De gesorteerde koppen worden onder een afdak gelegd om te drogen..
Late uienrassen worden het best en langer bewaard. Het verbranden van de wortels of het bedekken van hun plakjes met een limoenpasta helpt ontkieming te voorkomen. Dergelijke koppen zijn echter niet meer geschikt om te planten..
Opslag condities
De ruimte waarin de uien worden bewaard, moet relatief warm en droog zijn. De optimale luchttemperatuur is niet meer dan 18 ° C van warmte, anders zal het snel ontkiemen. Als je de ui in een onverwarmde ruimte laat staan, waar de temperatuur in de winter onder het vriespunt ligt, bevriest hij gewoon. Je kunt dergelijke bollen gebruiken voor voedsel, maar ze krijgen een zoete nasmaak. Maar voor de landing zijn ze al verloren.
Vochtigheid is niet minder belangrijk: het moet tussen 50 en 70% zijn.
Hoe uien correct te bewaren: manieren
De eenvoudigste manier om dit te doen is voor de eigenaren van particuliere huizen met een kelder. Er is zowel warmte als vochtigheid, als er ventilatie is. In kelders worden uien opgeslagen in dozen (hout of plastic), altijd met gaten. Ze worden op een pallet geplaatst. Ze gebruiken ook speciale netten – de koppen erin “ademen” ook.
Als er geen kelder (kelder) is, kunt u de uien in de bijkeuken in het appartement bewaren door de koppen in te plaatsen:
- rieten manden;
- kartonnen dozen;
- oude nylon panty’s;
- kleine netten.
Het is erg handig om de bollen “op de ouderwetse manier” op te bergen door ze in een staartje te vlechten. Maar welke methode ook wordt gebruikt, groenten moeten in de winter meerdere keren worden gesorteerd. Bedorven bollen moeten op tijd worden geoogst om de rest te bewaren..