Vertel me hoeveel courgette ik moet stoven? Vroeger hield ik niet zo van groenten, maar nu moet ik op dieet. We moeten het lichaam wennen aan gezond en gezond eten en meer “leunen” op groenten. Ik hou van gefrituurde courgette, en zelfs met knoflook en mayonaise… Maar dat kan ik nu niet, dus leren ze nieuwe recepten voor me. Hoe lang duurt het voordat de courgette gaar is??
Het zoete, aangenaam getextureerde courgettevlees is in elke vorm lekker, maar vooral gestoofd. Zulke courgettes zijn niet alleen lekker en zacht, maar ook nog eens erg gezond, met behoud van bijna alle vitamines. Om je groenten intact te houden en niet in een vormeloze pap te veranderen, is het de moeite waard om te weten hoeveel courgette je moet stoven. Als je de kachel te vroeg uitzet, hebben de vruchten de tijd om alleen van bovenaf te “grijpen”, maar van binnen blijven ze hard en vochtig. Te lang koken voegt geen smaak toe: dergelijke vruchten verliezen hun vorm en vallen uit elkaar. Het is ook de moeite waard om te overwegen in welke vorm u groenten gaat koken, geschild of geschild..
Hoeveel courgettes stoven
Courgette is over het algemeen vrij sappig en heeft niet veel kooktijd nodig. Dit is echter het geval als u jonge courgette neemt, klein van formaat en met een dunne schil. Over 7 minuten zijn ze klaar. “Oude” grote vruchten, zelfs voorgesneden in stukjes, vereisen een 2-voudige toename van de kooktijd. Ze moeten ongeveer een kwartier gedoofd worden..
Bij jong fruit kan de schil niet worden afgesneden en is het niet nodig om kleine zaden te kiezen. Als je niet veel keuze hebt en je hebt alleen overrijpe groenten, schil ze dan eerst en selecteer zaden.
Hoe gestoofde courgette te koken
Courgettes zijn gewoon perfecte groenten, ze passen goed bij bijna elk voedsel. Vooral lekker zijn courgette met zure room en ketchupsaus. Deze combinatie benadrukt de zoetheid van het hoofdproduct en voegt er de nodige zure noot aan toe. Courgette in saus kun je met pap serveren, maar op zichzelf dienen ze ook als een heerlijk licht diner.
Dus voor een lichte maar stevige maaltijd heb je nodig:
- 400 gram courgette;
- 3 eetl. ik. zure room en ketchup;
- 1 ui en 1 wortel;
- zonnebloemolie (om te frituren);
- specerijen en kruiden naar smaak.
Was de groenten, snijd de uiteinden aan beide uiteinden af. Snijd in de lengte in 4 stukken en snijd in niet al te dunne kwarten. Snijd de uien en wortelen in blokjes en fruit ze een beetje in een diepe koekenpan. Voeg courgette, zure room, ketchup en kruiden toe en laat 15 minuten sudderen. Om meer yushki te maken, kun je een kwart glas water toevoegen. Dat is het hele geheim, het blijft alleen om de gestoofde courgette op een bord te leggen en met kruiden te bestrooien.