Vertel me hoe de lila-voetige rij eruit ziet, een foto en een beschrijving van deze paddenstoelen. Vandaag is onze herfst meer dan ooit vruchtbaar gebleken voor paddenstoelenplukkers. Groeit in ons gebied voornamelijk boletus – in de buurt van een dennenbos zijn er nog cantharellen. Misschien zijn er ook anderen gevonden, maar die heb ik niet ontmoet. Totdat mijn man in het weekend prachtige paddenstoelen met paarse stelen meebracht. Hij zegt dat dit een soort ryadovka is en dat je het kunt eten. Ik ben nog steeds bang, ik heb het niet aangeraakt, dus ik besloot eerst alles uit te zoeken.
Ryadovka-paddenstoelen kunnen bogen op een enorme variëteit, maar veel paddenstoelenplukkers omzeilen dit type onterecht. In de volksmond aangeduid als de rij met blauwe poten, de rij met lilabenen, waarvan we de foto en beschrijving vandaag zullen bestuderen, schrikt iedereen af met zijn felle kleur. De mening dat alleen giftige paddenstoelen rijke kleuren kunnen hebben, is in het geval van zo’n rij onjuist. Deze variëteit is volledig eetbaar, goed gekookt en erg lekker. De paddenstoel heeft nog een belangrijk voordeel. Dit is een aangenaam fruitig ruikende vlezige pulp die behoorlijk inkookt. Het is echter de moeite waard om het om nog een reden “op zicht” te kennen – om niet te worden verward met soortgelijke oneetbare paddenstoelen.
Lila-legged rij – foto en beschrijving
De paddenstoel behoort tot de familie van gewone of tricholomeeën uit de orde van de lamellaire. Het groeit in kolonies, die “heksenkring” worden genoemd, en geeft de voorkeur aan humusbodems. Meestal zijn dit verlaten boerderijen tussen weilanden of oude composthopen. Hoewel het vaak wordt gevonden in bossen onder loofbomen (es, scumpia, wilde abrikozen) of coniferen.
Een onderscheidend kenmerk van de heldere rij, waardoor het kan worden onderscheiden van vergelijkbare soorten, is een verhoogde weerstand tegen lage temperaturen. In de late herfst, wanneer er al lichte nachtvorst op straat is en andere paddenstoelen al lang “vertrokken” zijn, blijft de blauwvoet groeien.
Jonge paddenstoelen zijn klein van formaat, “dik”, de diameter van de oude dop kan 25 cm bereiken, de dop zelf is glad en convex, als een kussen, geelachtig met een lichte lila tint. De huid is droog, alleen na regen bedekt met een plakkerige bloei. Meerdere platen zijn zeer dicht op elkaar geplaatst en ze zijn breed genoeg, crèmekleurig. Het vruchtvlees is dik, ruikt naar fruit en zelfs licht zoet van smaak.
Alle lila-voetige rijen hebben korte poten, van 5 tot 10 cm, maar verdikt en geschilderd in lila kleur. De kleur kan iets veranderen naar blauw of paars, maar is altijd aanwezig. Eigenlijk was hij het die de naam aan de soort gaf. Bij jonge schimmels zijn de poten vezelig, ze kunnen in het bovenste deel resten van een deken hebben. Volwassen rijen groeien op perfect gladde benen.
Hoe eetbare paddenstoelen eruit zien als blauwe voetjes
Paarse ryadovka behoort tot de vierde categorie van voedselclassificatie, maar is in feite erg lekker. Het vruchtvlees wordt niet veel ingekookt en blijft vlezig en zoetig. Het smaakt naar champignons, hoewel ze dichter zijn. De rij is gekookt, gestoofd, maar het is vooral lekker gebeitst.
Sommige andere soorten eetbare paddenstoelen hebben een vergelijkbare felle kleur in paarse tinten, bijvoorbeeld:
- paarse ryadovka met een felpaarse dop, groeiend op rottend bladverliezend strooisel in naald- en gemengde bossen;
- violette ryadovka met wit vlees, maar roze kleur aan de bovenkant, groeit alleen in open gebieden;
- het spinnenweb is paars met een donkerpaarse dop bedekt met schubben;
- lila vernis met een vezelige lange steel en een paarse dunne hoed, die vervaagt bij oude paddenstoelen.
Lila-footed row – foto en beschrijving van oneetbare paddenstoelen die er zo uitzien 
U moet echter uw waakzaamheid niet verliezen, want onder soorten die qua kleur vergelijkbaar zijn, kunnen er gevaarlijke zijn. Onder hen is een geitenwebmuts met een grote paarse muts, die helderder wordt met de leeftijd en grijs wordt. In tegenstelling tot de blauwvoet, die lekker ruikt, geeft het spinneweb een onaangenaam aroma af, dus het is gemakkelijk om ze te onderscheiden..
Het lijkt ook op een kleine ryadovka met paarse poten en een wit-paars spinnenweb. Hij heeft ook geen bijzonder aangename geur, zoals vocht, en de hoed heeft pas op jonge leeftijd een lila tint. Bij oude paddenstoelen is het okergeel..