Ik zou graag vrienden en familie willen verrassen met mijn tomaten op nieuwjaarsvakantie. Vertel ons alstublieft welke fruitsoorten u hiervoor moet gebruiken en wat is de landbouwtechnologie van hun teelt? Hoe en waar ze tomaten te bewaren tot het nieuwe jaar.
Afhankelijk van de teelttechnologie, tijdige oogst en goede bewaring, kunnen de vruchten van sommige variëteiten tot maart liggen, als ze natuurlijk niet worden gegeten. Wij, meestal op nieuwjaarsvakantie, zouden zulke tomaten opeten.
Ik zal de variëteiten beschrijven van laatrijpe tomaten die we hebben getest – dit zijn “Long-Kiper”, “Nieuwjaar” en “Khutorskoy-zouten”. Ze onderscheiden zich allemaal door een hoge dichtheid, grote dikte van fruitwanden en kleine zaadkamers. De vruchten van deze variëteiten zijn geel. Opgemerkt moet worden dat hun smaak onbelangrijk is in vergelijking met de erkende favorieten, maar in salades of tweede warme gerechten zal het gebruik ervan veel minder kosten dan gekochte tomaten die in de periode vóór nieuwjaar zijn gekocht..
Bovendien onderscheiden tomatenrassen zich door een langere houdbaarheid: “Giraffe”, “Vasilisa”, “Podzimny”, “Rio Grande” en anderen.
Nu over de kenmerken van de technologie. De belangrijkste voorwaarde voor langdurige opslag is tijdige reiniging. Het is noodzakelijk om te voorkomen dat de vruchten geel worden op de struiken. Verzamel onrijpe tomaten, voorzichtig, niet pletten en andere mechanische schade toestaan.
De vruchten van “langspeelbare tomaten” moet je in een of twee lagen in dozen bewaren, bij een kamertemperatuur van niet hoger dan achttien graden Celsius. De optimale temperatuur ligt in het bereik van tien tot vijftien graden..