Vertel ons wat shiitake-paddenstoelen zijn, de voordelen en nadelen van dit product. Ik heb gehoord dat ze helpen bij diabetes (ik heb deze diagnose al 5 jaar). Zulke paddenstoelen vind je niet op onze markt, maar mijn vriend beloofde me ze te brengen. Ze ging een jaar op zakenreis naar Japan. Dit is haar tweede reis, ze zegt dat verse en gedroogde shiitake daar in elke winkel te koop is. Van dergelijke paddenstoelen worden zelfs kant-en-klare medicijnen verkocht. Dus besloot ik om te proberen mijn suiker te verlagen.
Het is nog steeds een curiositeit in ons land, shiitake-paddenstoelen, de voordelen en nadelen van deze paddenstoelen zijn al lang bestudeerd in het hemelse rijk. Daar worden ze imperial en “het levenselixer” genoemd vanwege hun rijke en uitgebalanceerde biochemische samenstelling. Deze paddenstoelen bevatten zoveel nuttige stoffen dat het gebruik ervan vergelijkbaar is met een medicijn. Shiitake mag gerust curatief genoemd worden, omdat hun effect op het lichaam onbetaalbaar is en alleen maar een positief effect heeft..
Shiitake-paddenstoelen – voordelen en nadelen
Shiitake of lentinula edible is een houtachtige paddenstoel. Onder natuurlijke omstandigheden groeien ze op de stammen en takken van bomen. Toen de geneeskrachtige eigenschappen van paddenstoelen voor de mensheid werden ontdekt, begonnen ze kunstmatig te groeien. Meestal wordt hiervoor geperst zaagsel gebruikt..
Qua uiterlijk lijken shiitake-paddenstoelen op paddenstoelen. Een dikke, vlezige poot wordt bekroond met een bolle lamellaire dop bedekt met schubben. Soms heeft het een rand van een gescheurd membraan. De champignons zelf zijn klein, wegen iets meer dan 100 g per stuk, en de diameter van de dop is gemiddeld 18 cm, maar in tegenstelling tot champignons zijn ze donkerder, gekleurd in een mooie bruine kleur. Shiitake heeft een originele smaak – paddenstoel, maar met een nasmaak van karamel, die niet in andere paddenstoelen voorkomt.
Nuttige eigenschappen van shiitake
Keizerlijke paddenstoelen verzadigen niet alleen het lichaam, maar hebben er ook een heilzaam en genezend effect op:
- verhoging van de immuniteit;
- lagere cholesterol-, bloeddruk- en glucosespiegels;
- normaliseren van metabolische processen;
- reiniging van gifstoffen en gifstoffen;
- heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel;
- helpen om overtollig gewicht kwijt te raken;
- de huid verjongen;
- bloedvaten versterken.
Shiitake wordt gebruikt om vele ziekten te behandelen: verkoudheid, hart, nerveus. En ze worden ook met succes gebruikt in de strijd tegen oncologie. Paddestoelen verhogen de weerstand tegen verschillende infecties en tumoren en vertragen de groei van kankercellen.
Wanneer en voor wie is het gebruik van paddenstoelen gecontra-indiceerd?
Net als elke andere paddenstoel zijn shiitake-paddenstoelen erg zwaar op de maag en moeilijk te verteren. Daarom mogen kinderen jonger dan 14 jaar deze niet krijgen, evenals zwangere en zogende vrouwen. Daarnaast mag je geen paddenstoelen eten als je allergisch bent. Evenals bronchiale astma, omdat ze een aanval kunnen uitlokken.
Medicijnen met shiitake-extract kunnen parallel met andere medicijnen worden ingenomen. Naast aspirine en alcoholtinctuur van monnikskap.
Aangezien de eiwitten in paddenstoelen zwaar voedsel zijn voor de maag, is het belangrijk om zelfs de paddenstoelen zelf niet te veel te gebruiken. Het is voldoende om niet meer dan 200 g verse en 22 g droge shiitake per dag te eten..