Vertel me waarom is de meloen bitter? Dit jaar voor het eerst gekocht voor een kleinzoon, dus hij weigerde het op te eten. Ik heb het geprobeerd, maar het is gewoon onmogelijk om het op te eten. De man zegt dat dit komt door de meststoffen waarmee de vroege vruchten worden gevoed..
Heb je ooit een situatie gehad waarin het zoete vruchtvlees van een op de markt gekochte meloen een bittere smaak heeft? Het is dubbel beledigend als dergelijke vruchten in hun eigen bedden groeien. Waarom is meloen bitter en van welke factoren hangt de smaak af? Deze vragen zijn relevanter dan ooit in de zomer, wanneer het seizoen van meloenen en kalebassen in volle gang is. Ieder van ons heeft zijn eigen favoriete variëteit. Sommigen geven de voorkeur aan de sappige kolchozvrouwenmeloen, terwijl anderen de voorkeur geven aan mals vruchtvlees, zoals de Delano-variëteit. Maar ongeacht de variëteit kan dit zomerfruit een onverwachte bitterheidsverrassing bieden..
Waarom is meloen bitter?
Er kunnen verschillende redenen zijn waarom de smaak van de vrucht niet ten goede verandert:
- Ongeschikt klimaat voor het kweken van meloenen, vooral buiten (overmatig vocht en koude zomers).
- Verhoogd nitraatgehalte als gevolg van meesleuren met minerale meststoffen.
- Ziekte van cultuur met fusarium. Bovendien is infectie met een schimmel in elk stadium van de plantontwikkeling mogelijk. Het kan al zaden of aarde hebben, van waaruit de ziekte rechtstreeks naar het wortelstelsel gaat. Ook kan de ziekte van invloed zijn op fruit met laesies op de huid..
- Variëteit kenmerken. Voor een meloen, Chinese komkommer, is een bittere smaak dus een kenmerkend fenomeen.
De zoetheid van de meloen hangt niet alleen af van de variëteit, die tafelvariëteit moet zijn. Het wordt vooraf bepaald door het gehalte aan koolhydraten – er moet minstens 13% van zijn.
Waar moet je op letten bij het kweken van meloenen zodat ze niet bitter smaken
Als je zelf meloenen kweekt, zodat het gewas je niet verrast in de vorm van een bittere smaak van het fruit, volg dan de aanbevelingen van haar landbouwtechnologie. Vergeet allereerst niet dat de zoetste meloenen in het zuiden groeien, waar genoeg warmte en zonneschijn is. Het zijn deze factoren die bepalend zijn voor een bepaalde cultuur. In regio’s met koele zomers kan alleen door het gebruik van kassen een goede en zoete oogst worden behaald..
Laat je ook niet meeslepen door kunstmest, ook al heb je geluk in de vorm van een moestuin op arme grond. Maar ze zullen het regelmatig water geven van meloenen niet opgeven. Als u vatbaar bent voor schimmelziekten, vergeet dan niet preventieve grondbewerking uit te voeren. Gebruik geen pesticiden als het fruit al aan het rijpen is op de wimper.