Kunt u aangeven wat u met squashkaviaar kunt doen? Mijn zoon houdt heel veel van haar, dus ik rol altijd veel potten op. Zijn lievelingsgerecht is een broodje met kaviaar op brood. En wat kun je er nog meer van koken?
Voor velen van ons is squashkaviaar een voorproefje van een verre kindertijd en een herinnering aan een schoolkantine. Maar nu we gerijpt zijn, verraden we onze smaak niet en eten we het graag met een hapje pap of smeren we het op brood. Maar er zijn nog veel meer recepten en echte gastvrouwen weten al lang wat er met squashkaviaar kan. Een broodje is immers het eenvoudigste gerecht. Kaviaar is een kant-en-klaar product met een aangename zoetheid. Het kan veilig aan bijna alle hoofdgerechten worden toegevoegd. Fijne textuur en aangename tonen geven ze een speciale smaak en diversifiëren het dieet.
Wat kun je doen met squashkaviaar
Dus als je extra potjes met deze ontzettend lekkere bereiding hebt staan, of je bent het zat om het zomaar op te eten, probeer dan te koken:
- pannekoeken;
- saus voor pasta;
- salade met rijst.
En als je nog lege pannenkoeken hebt, besmeer ze dan met kaviaar en vouw ze in een envelop. Het zal net zo lekker zijn als op een broodje, maar met een ongebruikelijke portie.
Courgette kaviaar pannenkoeken
Kleine pannenkoeken zijn zacht en zoet, ondanks het feit dat er geen suiker in zit. Kaviaar geeft ze een zoete noot en het is niet nodig om de pot te openen. Als je 3-4 eetl. ik. half opgegeten snack, haast je niet om het weg te gooien, maar bak er pannenkoeken van. Voeg gewoon 1 eetl. bloem en 1 theel. bakpoeder en al.
Het is beter om in geraffineerde olie te bakken..
Saus
Houd je van spaghetti, maar heb je geen tijd om met vleesjus te rommelen en heb je 0,5 kg gehakt in de koelkast? En er is niets anders nodig dan kaviaar om een heerlijke saus te maken. Bak eerst het gehakt gaar. Voeg 1 blik kaviaar toe en laat 5 minuten sudderen. Dat is het, de saus is klaar, en als het blijft, dan gaat zo’n heerlijke maaltijd in koude staat “met een knal” met brood.
Salade met rijst, kaviaar, vlees en komkommer
Een stevige salade zelf kan een apart gerecht zijn en een volledig diner vervangen. Meng goed 1 eetl. gekookte rijst met een paar lepels kaviaar, zodat alle rijst een mooie oranje kleur krijgt. Hak het gekookte kippenvlees fijn (1 been of halve filech is genoeg), voeg toe aan de rijst. Snijd 3 ingelegde komkommers in blokjes en stuur ze ook naar de salade.
Het blijft om zout en kruiden naar smaak toe te voegen:
- droge knoflook;
- nootmuskaat;
- grond zwarte peper.