Plodovi malog zimzelenog grma iz Južne Amerike prilično su jestivi i nalikuju maloj dinji ili krastavcu. Biljka pepino ili dinja kruška naraste više od metra. U uvjetima središnje Rusije, uzgaja se u zimskim vrtovima, grijanim staklenicima, staklenicima. Za njega će biti mjesta na prozorskoj dasci, jer pepino ne zahtijeva stvaranje posebnih poljoprivrednih uvjeta niti složenih mjera u procesu rasta.
Pepino ili biljka dinje kruške u Rusiji
Godine 1875. pepino je u Europu donesen iz Perua. I dinja je u Rusiju došla tek nakon sto godina. 1890. Aleksandar III vidio je to u Sankt Peterburgu, na poljoprivrednoj izložbi, i odmah je cijenio. Sjemenke grmlja poslane su u sve staklenike u palači, gdje se uspješno uzgajao pepino. Nakon revolucionarnih događaja 1917. bio je dugo zaboravljen. I tek osamdesetih godina XX. Stoljeća uzgajivači su se ponovno zainteresirali za ovu biljku..
Bliski poznanik kruške dinje
Pepino koja je ovo biljka? Mali poluslignirani grm, višegodišnji s plodovima ugodnog okusa. Na kućnim parcelama uzgaja se u grijanim staklenicima, a kod kuće – na prozorskoj dasci. Plodovi se razlikuju po boji, obliku i veličini. Masa im je od 150 do 750 g. Mogu biti izdužene, ovalne pa čak i okrugle. Većina ih je žuta s izraženim ljubičastim potezima. Žućkasta pulpa zrelog voća ima slatko -kiselkasti okus..
Budući da je 92% plodova biljke pepino ili dinje kruške voda, vrlo su sočni. Sadrže:
- vitamin C;
- željezo;
- tvari pektina;
- karoten.
Vitamini A, B1, B2 i PP prisutni su u velikim količinama – niacin, koji sudjeluje u mnogim metaboličkim procesima u ljudskom tijelu i stvaranju enzima. Stabljika i lišće dinje kruške nalikuju papru, a njezini su cvjetovi ponajviše slični krumpiru.
Na samom početku razvoja rast sadnica je spor, otprilike poput rasta patlidžana. No kasnije, nakon iskrcaja na stalno mjesto, pepino se brine na isti način kao i rajčice. To je zbog činjenice da biljka pripada obitelji velebilje, zajedno s paprikom, fizalisom, krumpirom, rajčicom i patlidžanom. Aroma zrelog voća pomalo je egzotična, ponekad podsjeća na dinju i krušku ili mango, s blagim primjesom jagoda.
Popularne sorte biljke pepino
Mnogi se ljudi pitaju: “Što je pepino i kako ga uzgajati?” Ova biljka još uvijek nije poznata većini vrtlara. Pepino se uspješno uzgaja u Australiji, Čileu, Peruu, Izraelu i drugim zemljama s pogodnom klimom. Nizozemski stručnjaci vjeruju da se pravilnom poljoprivrednom praksom može dobiti do 30 kg usjeva s površine od 1 m2 koju zauzimaju zasadi. Zahvaljujući zaposlenicima poljoprivrednog poduzeća “Gavrish”, koji su počeli raditi na uzgoju krušaka od dinje, pojavile su se dvije sorte koje su podvrgnute prilagodbi klimatskim uvjetima – “Ramses” i “Consuelo”.
Sorta “Consuelo”
Sorta dobivena iz sadnica latinoameričkog pepina. Grm bez formiranja doseže visinu od 1,5 m. Uz pravilnu njegu plodovi sazrijevaju 120 dana nakon sadnje reznica ili sadnica u zemlju. Plodovi ove sorte su u obliku srca. Boja im je narančasta, s tamnim jorgovanim uzdužnim prugama. Pulpa je sočna, ukusna, s jakom aromom dinje. Težina ploda do 580 g.
Pepino “Ramzes”
Sorta uzgojena iz izraelskih sadnica. Plodovi počinju pjevati već 110 dana nakon sadnje sadnica u vrt. Oblik im je stožast, s oštrim vrhom. Boja ploda je narančasta. Pulpa je svjetlija, slatkasta, s nježnom aromom dinje. Težina do 1 kg.
U svijetu se uzgaja samo 25 biljnih sorti. Od toga samo dva potpuno donose plodove u Rusiji i mogu rasti čak iu Sibiru..
U južnim regijama Ruske Federacije i Ukrajine amateri ponekad uzgajaju strane sorte. Na primjer:
- Zlato;
- Valencia;
- “Zdjele”;
- Kendal i nekoliko drugih.
Među njima ima i povrća koje je nezamjenjivo za razne salate. Štoviše, mnogi se plodovi mogu skladištiti u hladnim uvjetima do 1,5 mjeseca..
Biljka kruške Pepino ili dinje: Savjeti za uzgoj i njega
Da biste proklijali sjemenke kruške dinje, morate ih sijati u studenom ili prosincu. Sjemenke su male, nicanje sadnica moguće je čak i 30. dan nakon sjetve. Međutim, iskusni vrtlari često ih dobiju ranije. Prosječna stopa klijanja sjemena sorte “Ramses” je 50%, a “Consuelo” – oko 80%.
Sjeme namijenjeno klijanju položi se na vlažnu krpu i stavi u prozirnu staklenku. Čvrsto poklopite i stavite na toplo mjesto. Temperatura mora biti konstantna i ne smije pasti ispod 26 ° C.
Otvorite spremnik za kratko provjetravanje svaki dan i po potrebi navlažite ubrus..
Kad se iz sjemena počnu pojavljivati prvi izdanci, staklenka s njima stavlja se ispod svjetiljke. Prva dva dana kontinuirano se nadopunjuju, a zatim 18 sati. S povećanjem dnevnog svjetla, krajem veljače, lampa se uklanja. Spremnik se postavlja na prozorsku dasku, bira se najsvjetlije mjesto.
Klice se sade u posude s tlom kad se kotiledoni dobro otvore. Tlo se koristi lagano i rastresito. Nakon sadnje, klice pepina treba njegovati na isti način kao i rajčice. Ne biste trebali brinuti da će se rastegnuti jer se njihov rast u tom razdoblju uvelike usporava. Ako se u to vrijeme pojave prvi cvjetovi, biljke je potrebno lagano protresti kako bi se proces oprašivanja odvijao intenzivnije..
Daljnji uzgoj i njega pepina ne mogu se nazvati teškim. Biljke se sade na stalno mjesto (u staklenik ili tlo) istovremeno s rajčicama. Uzorak sadnje je 50×50 cm. Biljkama treba osigurati optimalnu temperaturu za formiranje jajnika – od 18 ° C do 27 ° C. U skladu s poljoprivrednom tehnologijom, prvi plodovi počet će se pojavljivati krajem svibnja, a drugi val stvaranja jajnika u biljkama bit će početkom rujna..
U Sibiru i ruskoj središnjoj traci biljka pepino ili dinja kruška se sadi na sunčanim mjestima ili u staklenicima.
Na jugu, u regijama s vrućom klimom, kruške dinje stavljaju se u djelomičnu sjenu ili pod krošnje drveća s rijetkom krošnjom..
Upotreba voća kruške dinje
Postoji mnogo načina za jesti pepino. Budući da je većina plodova vrlo ukusna, jedu se svježi, od njih rade pripravke – kompote i džemove. A možete i razno, zajedno sa šljivama ili jabukama. Plodovi povrća pepino pogodni su za pripremu raznih salata. Budući da većina vrtlara tek počinje pomno promatrati ovu vrijednu kulturu, njezina je popularnost još uvijek niska, ali svake godine broj njezinih znalaca značajno se povećava..