Lažna pjena iz obitelji stropharia istaknuti je predstavnik otrovnih gljiva, vrlo opasnih po zdravlje ljudi. Lako ga je zamijeniti s jestivim gljivama, pa berači gljiva početnici trebaju biti vrlo oprezni pri branju. Kako izgleda lažna gljiva može se vidjeti na donjoj fotografiji..
Lažna pjena opeka crvena
Jedna je od najpopularnijih otrovnih gljiva. Ova pseudo-pjena razlikuje se po promjeru klobuka, koji varira unutar 4-8 cm. Rijetki primjerci mogu doseći 12 cm. Klobuk ovog predstavnika gljiva može biti ovalno-konveksan, koji na kraju poprima prostrt oblik. Raspon boja izražen je u sljedećim nijansama: ciglasto-crvena, žuto-smeđa, crveno-smeđa. Sredina kape gotovo je uvijek tamnija i zasićenija od rubova. Visina nogu može biti u rasponu od 6-10 cm, a širina je oko 1,5 cm.
Ova vrsta gljiva može se naći u šumama od ranog ljeta do kasne jeseni. Uglavnom ciglastocrvena pseudopjena raste na panjevima suhih listopadnih (povremeno crnogoričnih) stabala.
Valja napomenuti da je karakteristika lažne pjene od opeke od jestive neugodan miris koji se emitira iz pulpe slomljene otrovne gljive. Prave medene gljive trebale bi mirisati ukusno čak i kad se beru. Ovo je pravilo broj jedan koje treba imati na umu.!
Nema jednoznačnog mišljenja o jestivosti ove gljive. Dugo se smatralo otrovnim, a zatim se pojavilo mišljenje da se nakon kuhanja i ispuštanja vode još uvijek može koristiti u kuhanju. Danas se u mnogim zemljama, poput Njemačke, Italije, Kanade, koristi u hrani. Kod nas je ova vrsta kategorički prepoznata kao nejestiva, budući da u svom sastavu ima toksine, može izazvati trovanje. Ako čak i mala količina uđe u želudac, javljaju se proljev, mučnina i jaka glavobolja..
Postoji mišljenje da je moguće razviti imunitet na otrovne toksine sadržane u razmatranoj vrsti gljive. Da biste to učinili, trebali biste ih povremeno dugo jesti, nakon čega se ne događa trovanje. Izuzetno sumnjiv prijedlog, gotovo kao igranje ruleta. Bolje je da ne riskirate svoje zdravlje!
Candoll Lažna pjena
Ovo je još jedan istaknuti predstavnik nejestivih lažnih stršljena. No, unatoč prisutnosti opasnih sastojaka, neki ga ljudi i dalje koriste u hrani. Uvjetna jestivost Psatirelle (drugo ime) leži u pažljivom kuhanju prije konzumacije..
Gljiva se razlikuje po promjeru zvonaste ili širokokonične kapice. Može biti unutar 3-8 cm. Nakon nekog vremena, kapa se otvara u ravni izgled s malim tuberkulom u sredini. Rubovi su valovito-vijugavi i ispucali. Mlađa generacija je žuto-smeđe boje. Kad se osuše, postaju kremasto bijele, lako se lome.
Ploče su prianjajuće, debele i tanke. S vremenom sazrijevaju, mijenjaju svoj kontrast, od bijele do porfirne. Tamno smeđe kape označene su svjetlijim rubovima na kojima se nalaze viseći svijetli filmovi (ostaci pokrivača).
Mesnati dio Psatirelle praktički nema poseban okus i miris, vrlo je tanak i lomljiv. Ljudi ponekad naiđu na ime krhke kandolle, koja je povezana s njegovom snažnom krhkošću. Visina nogu gljive može doseći 9 cm, a širina – 0,6 cm. Ima glatku površinu koja se zadebljava u podnožju ili ima dodatak rizoma.
Candollu slanu u šumama moguće je sresti od svibnja do kraja listopada. Gljive se u skupinama šire po drvu listopadnih ili crnogorično osušenih panjeva. Ponekad se mogu naći i na živim stablima..
Opis lažnih pjena sumpor žute boje
Ova vrsta također spada u kategoriju opasnih otrovnih gljiva, koje je vrlo lako zamijeniti s jestivim predstavnicima kraljevstva gljiva. Valja napomenuti da korisne gljive i lažne pjene jako vole suživot, što predstavlja još veću opasnost za nepažljive ili neiskusne berače gljiva.
Sumpor-žuta lažna pjena češća je ne samo u šumama, već i u planinskim područjima. Gotovo uvijek raste u grupnom sastavu u obliku cijelih greda.
Omiljena mjesta distribucije:
- stari panjevi;
- suho drveće;
- slomljene grane i debla koja leže na tlu.
Maksimalno donosi plodove u kolovozu-rujnu, ali velika ljubav prema toplini daje joj mogućnost rasta u jesen do kraja studenog..
Šešir ima konveksan oblik, a promjer mu doseže 6 cm. Kako raste, ispravlja se. Ima osebujnu nijansu: žuta na vrhu, crvenkasta u sredini, žućkasto-zelenkasti donji rubovi. Ploče su bjelkaste i kremasto žute (kod mladih životinja), u starijih gljiva imaju plavkasto-sivi ton. Meso gljive je svijetložuto ili bjelkasto, vrlo gorkog okusa i neugodnog mirisa.
Opasnost po zdravlje
Glavni znak upozorenja za berače gljiva je zelenkasta ili maslinasta nijansa kape..
Sastav sumporasto žute lažne pjene sadrži smolaste tvari koje negativno utječu ne samo na probavni trakt, već i na druge ljudske organe. Stoga pri trovanju tim lažnim gljivama dolazi do udarca po cijelom tijelu, osobito ako se radi o djetetu ili starijoj osobi. U nekim slučajevima statistika čak bilježi smrtne slučajeve nakon početka akutnog gastroenteritisa..
Trovanje prati:
- teška mučnina;
- bolovi u trbuhu;
- znojenje;
- gubitak svijesti;
- slabost;
- vrtoglavica;
- konvulzije.
Otrov sadržan u ovoj vrsti pseudo pjene nanosi snažan udarac jetri i bubrezima. Njegov učinak može se pojaviti između 6 i 48 sati nakon konzumacije. Odsutnost prvih znakova trovanja razlog je kašnjenja u pružanju prve pomoći, koje u 80% slučajeva završi smrću..
Na prve znakove trovanja bilo kojom vrstom gljiva potrebno je odmah pozvati hitnu pomoć. Prije njezinog dolaska potrebno je na sve moguće načine pomoći očistiti tijelo od otrovnih toksina koji su u njega upali. Popijte nekoliko čaša prokuhane vode i otopine kalijevog permanganata kako biste izazvali povraćanje. Bilo koji laksativi također će uspjeti..
Prilikom branja gljiva trebate se sjetiti glavnog pravila berača gljiva “biti 100% siguran u sve gljive koje stavite u košaricu”. Ako je postotak tog povjerenja 99,9%, bolje je proći. Gore opisani opis lažne dobi omogućit će vam pravi izbor..