Kad su iza beskrajnog Kineskog zida prekrasne svilene tkanine pale u okolni svijet, Kinezi su na orijentalni i tajanstven način odgovarali na pitanja o svom podrijetlu: “Dar bogova”. Stablo duda postojalo je u drugim regijama, ali se nije koristilo.
Gdje raste dud i proizvodnja svile iz njega
Rođaci kineskog drveća rašireni su po cijelom svijetu: Europi, središnjoj Aziji, čak i Južnoj Americi. Visoka stabla duda (do 15 m) mogu biti jednodomna (muški i ženski cvjetovi – na 1 biljci) i dvodomni (heteroseksualni cvjetovi – na različitim biljkama). Kultiviraju se dvodomne vrste.
Muški cvjetovi stvaraju visoko alergijski pelud. Ženski cvjetovi filtriraju zrak od prašine i drugih alergena.
Dud pripada dugovječnom drveću. U poznatoj klimi mogu živjeti 200-300 godina. Mudri Kinezi koriste dudove koji rastu u njihovoj zemlji na poseban način. Proizvode najkvalitetniju svilu na svijetu..
Sve se pokazalo prozaičnijim: leptir svilene bube polaže jaja koja se pretvaraju u gusjenice. Upijaju lišće dudova, rastu, ulaze u fazu kukuljice i stvaraju čahuru od svilenih niti. Nekoliko dana prije odlaska leptira čahure se kuhaju u vodi, nakon čega se niti slobodno odmotavaju.
Na području Nebeskog Carstva ti su insekti “pripitomljeni”, uzgajane su pasmine koje daju čahure isključivo bijele boje. Čak i u doba sintetike, Kinezi sade murve kako bi dobili prirodne tkanine..
Proizvodnja svile stara je 5 tisuća godina. Tek je početkom nove ere proizvodnja prešla granice povijesne domovine. Sačuvan je u Indiji, Turskoj, Uzbekistanu i Japanu. Stablo je dobilo drugo ime zbog značajki svoje uporabe – dud.
Praktična uporaba
Stabla duda potrebna su ne samo u šumarstvu:
- Ukusne zdrave bobice. Plodovi duda slični su duguljastim malinama ili kupinama. Crne su, bijele i crvene boje..
Tamno voće – s kiselošću, svijetlo – slađe.
- Bijele bobice koriste se za pripremu votke, vina, likera.
- Listovi se kuhaju poput čaja i piju radi poboljšanja rada srca i krvnih žila..
- Čvrsto, lijepo drvo. Prema boji kore i unutarnjim slojevima dud se dijeli na bijeli i crni. Dudovi se koriste za izradu glazbenih instrumenata, namještaja, bačvi i predmeta za domaćinstvo. Ako trgovina nudi robu napravljenu od ovog drveta, ona se uvozi. Rezanje duda zabranjeno je u Rusiji od 211. godine.
- Novčani papir. Papirna vlakna duda dodaju se sirovinama za proizvodnju japanskih nacionalnih novčanica.
- Sigurne boje. Pigmenti bobičastog voća prikladni su za bojenje slatkiša i tkanina.
- Uređenje okoliša. Za ukrašavanje vrtnih parcela uzgajaju se uplakane vrste dudova s nejestivim plodovima i granama koje vise o tlo.
Tamno voće – s kiselošću, svijetlo – slađe.
Kemijski sastav bobica uključuje:
- vitamini B, C, PP, K;
- dostupni spojevi željeza, kalija, magnezija, kalcija, bakra, selena, cinka;
- esencijalne polinezasićene masne kiseline;
- antioksidans resveratrol;
- flavonoidi;
- esencijalna ulja.
Bobice se koriste osušene, svježe, kao džem, kandirano voće i punjenje za pite. Osim za jednostavno zadovoljstvo, korisni su i kao narodni lijek za:
- problemi sa želucem i crijevima;
- prehlade i njihove komplikacije;
- nesanica;
- borba protiv viška kilograma;
- potreba za poboljšanjem imuniteta.
Dudovi s krunom formiranom u obliku loptice također izgledaju lijepo, posebno u razdoblju cvatnje i jesenskog opadanja lišća.
Rođaci dudova
Obitelj duda uključuje nekoliko rodova koji su bliski širokom rasponu ljudi..
Kruh
Njegovi svježi plodovi mirišu na svježe pečeni kruh, a prženi nalikuju krumpiru. Rodno mjesto nevjerojatnih biljaka je Nova Gvineja, odakle su ih aboridžini, a zatim i europski putnici, odveli na otoke Tihog oceana i Karibe.
Fikusi
To uključuje ne samo sobne biljke, na primjer, Benjaminov fikus:
- Smokva (smokva ili smokva). Ova biljka spominje se u Novom zavjetu, muslimani je smatraju svetom. U Izraelu se turistima prikazuje kopija s legendom da su ispod nje počivali Isus i njegovi učenici. Znanstvenici su skenirali stablo i došli do zaključka da je zapravo staro više od 2 tisuće godina..
- Bengalski fikus (banyan drvo). Zračni korijeni ovog stabla, dosežući tlo, pretvaraju se u punopravna debla, na kojima se formira kruna. Jedna biljka može se prostirati na nekoliko hektara.
- Ficus je gumast. Uzgaja se ne samo za prirodnu gumu i lateks. Korijeni ovog stabla nalaze se ne samo pod zemljom, već i na njegovoj površini. Na najkišovitijem mjestu na planeti – indijskoj državi Meghelaia – ovo svojstvo drveta koristi se za izgradnju mostova. Prvo su opremljeni vodiči od bambusa, zatim se na njih polažu korijeni živih fikusa. U vlažnoj klimi vegetacija brzo ispunjava prostor. Za 10-15 godina moguće je “uzgojiti” most dug 30 m.
Anchar
Otrovni sidro koje spominje Puškin također je rođak duda. Sok vrste koja raste na Javi koriste aboridžini za impregniranje vrhova strijela. Podvrsta s otoka Vitu (blizu Nove Gvineje) nije toliko opasna. Njegovi plodovi prerađuju se u karmin -boju, a drvena vlakna u čičak..
Legende duda
U različitim zemljama stav prema ovom drvetu je različit: od poštovanja prema magiji do potpunog odbacivanja.
U Njemačkoj se dud smatra nečistim. Prema drevnim legendama, Sotona očetka čizme kako bi zasjao korijenjem..
Stari Grci vjerovali su da je bijela dud postala crvena nakon samoubojstva ljubavnika Pirama i Theisbe. Njihova priča inspirirala je Shakespearea za stvaranje Romea i Julije.
Starosjedioci pacifičkih otoka izrađuju amajlije od debla dudova.
Stablo duda u Rusiji
Dud je stanovnik tropske i suptropske klime. U umjerenim geografskim širinama na teritoriju Rusije, raste na sjevernom Kavkazu, u regijama Rostov, Astrahan, Volgograd, gdje su zimske zime rijetke. Subtropi Krima i crnomorska obala Kavkaza – prirodno stanište.
Uzgoj crvenih južnoameričkih vrsta ima za cilj razvoj sorti pogodnih za sjevernije regije. Kod kuće se takva stabla duda ne boje temperaturnih fluktuacija, hladnoće, nedostatka vlage..
Preporučuje se kupnja sadnica u rasadnicima, jer običan ljetni stanovnik neće moći razlikovati ženske i muške biljke..
S obzirom na velike dimenzije drveća, na mjesto se ne postavljaju više od tri do četiri primjerka. Nakon sadnje dud počinje aktivno donositi plodove u dobi od 4-5 godina. Za njih biraju južne dijelove vrta ili mjesta zaštićena zgradama od sjevernih vjetrova. Drveće se dobro podrezuje obrezivanju. To vam omogućuje formiranje krune visine do 4-5 m kako biste smanjili zasjenjivanje područja i pojednostavili berbu bobica..
Drveće obično cvate u svibnju i početkom lipnja. Bobice sazrijevaju u kolovozu. Plodovi zahtijevaju trenutnu preradu jer brzo propadaju. Za berbu nose odjeću koju nemate ništa protiv uprljati. Žene bi se trebale pobrinuti za plastične rukavice. Teže se riješiti svilenih mrlja od mrlja borovnice. Sok od tamnih bobica praktički se ne ispire i vrlo je teško oprati ruke.
Biljke sorte Shelley -150, stvorene u Ukrajini, uzgajaju lišće duljine 50 cm, a bobice – 5,5 cm. Najviši primjerci crnog duda dosežu visinu od 25 m. Vodonosne vrste ne prelaze 3 m. Na Cipru godišnje festival posvećen dudu i svilenoj bubi.