Svijetlo narančasti plodovi, koji se pojavljuju na policama tek u kasnu jesen i zimu, ne mogu se vidjeti u vrtovima srednje zone. Kako raste hurma? Gdje je rodno mjesto ove biljke i koje su značajke njenog uzgoja?
Stanište, poznato hurmašicama, su suptropi i tropske regije Azije. Opsežni rod listopadnog drveća koje pripada obitelji Ebony, uključuje više od sedam stotina vrsta koje su rasprostranjene od Kine i Kavkaza do Malezije.
Pročitajte i o prednostima hurme!
Gdje raste hurma?
Čovjek je odavno cijenio okus zrele hurme, a danas se u cijelom svijetu uzgajaju razne sorte biljke, gdje to dopuštaju klimatski uvjeti. Zahvaljujući odabiru i pojavi sadnica otpornih na mraz, hurma je značajno proširila svoj prirodni raspon. Usjev s dugom vegetacijom našao je mjesto u vrtovima u južnoj Europi, sjevernoameričkom kontinentu, Japanu i Australiji.
U ruskim trgovinama slatko voće najčešće dolazi iz Turske, Izraela, zemalja Kavkaza i Sjevernog Kavkaza, gdje su od pamtivijeka uzgajana stabla lokalnog, prilično nepretencioznog izgleda.
Od početka prošlog stoljeća uzgoj hurmaša uspostavljen je na Krimu. Vrijedna plantaža voćnih kultura osnovana je u Nikitskom botaničkom vrtu. Ovdje je započeo ozbiljan znanstveni rad na razvoju novih zimootpornih sorti prilagođenih ruskim uvjetima..
Među postignućima krimskih uzgajivača su sorte Rossiyanka i Nikitskaya Bordovaya, koje uspješno donose plodove na poluotoku i podnose niske temperature do –25 ° C bez velikih gubitaka. Ove sorte omogućile su uzgoj hurmi u Ukrajini..
Kako izgleda stablo hurme, cvijeće i lišće
Biljke koje čine rod Persimmon prilično su velika dugovječna stabla koja u povoljnim uvjetima dosežu visinu od 8 metara i starost od 500 godina. Kultivirane sorte zadržavaju karakteristike svojih samoniklih predaka. Drveće ima široku rasprostranjenu krošnju s dugim visećim granama.
Osobitost kulture je prisutnost muških i ženskih biljaka, koje se prema van razlikuju po obliku i prirodi cvjetova. Stoga se radi povećanja prinosa u blizini nasada s voćkama sadi nekoliko oprašivača. Kako cvjeta hurma možete saznati iz fotografije. Ženski, pojedinačni cvjetovi odlikuju se širokim čašicama i oblikom vjenčića promjera do 2-3 cm.
Muški cvjetovi sjede na izbojcima u hrpi, ponekad u malim cvatovima od 2-5 komada. Imaju uži pehasti oblik i žućkastobijele latice. U različitim regijama cvjetanje hurmaša može započeti od ožujka do svibnja..
Prepoznaju se jednostavni listovi duljine do 7 cm koji naizmjenično sjede na izbojcima:
- ovalno-srcoliki;
- svijetlozelenom bojom koja postaje sve tamnija kako raste;
- glatka površina s dobro definiranom mrežom žila.
U jesen su stabla obojena žutom i crvenom bojom. Istodobno, opadajuće lišće praktički ne utječe na izgled stabla hurme, jer su sve grane ukrašene narančastim, žutim i gotovo crvenim plodovima..
Značajke plodova hurme
Za one koje zanima kako raste hurma, bit će korisno znati malo podataka o njezinim plodovima. Na mjestu ženskih cvjetova, na kraju cvatnje, stvara se zeleni gusti jajnik, unutar kojeg može biti do 10 velikih izduženih sjemenki. Sazrijevanjem plodovi poprimaju ovalni, šiljasti ili zaobljeni oblik srca. Postoje sorte s plosnatim bobicama.
Ovisno o sorti i vrsti, mijenja se i boja zrelih hurmi, od svijetložute do gotovo smeđe. Dozrijevanje počinje u rujnu i traje do prosinca, pa se hurmaš, kad se uzgaja na Krimu, u Sjevernoj Osetiji i Ukrajini, ponekad nađe pod snijegom..
Najčešće se u vrtovima uzgajaju istočni, bijeli i američki hurmi. Sorte sa slatkim, ne adstrigentnim plodovima posebno su popularne kod vrtlara i potrošača..
Svatko tko voli slatki okus kakija zna da se voće dijeli u dvije kategorije..
- Prvi su ukusni čak i kad nisu previše zreli. Imaju mekano, bez izraženih vlakana, meso, koje u zrelim plodovima postaje poput želea..
- U drugoj kategoriji plodovi hurme postaju jestivi tek nakon pada pod prvi mraz ili umjetnog smrzavanja. Pulpa ovih sorti je grublja, sadrži više vlakana..
Obje sorte imaju svoje prednosti i nedostatke. Dragun s mekim ukusnim plodovima ne podnosi dugo skladištenje i transport. Najmanje oštećenje kože prijeti da će se uskoro pokvariti. Tvrdi, adstrigentni plodovi mogu se čuvati do 30-40 dana, a zatim, nakon izlaganja niskim temperaturama, uživati u zdravoj deliciji.
Kako raste hurma: zahtjevi za otvoreno tlo
U prirodi hurma raste u toplim krajevima s dugim toplim razdobljem u godini. Moderne sorte otporne na mraz omogućile su pomicanje sjeverne granice ugodnog rasta u južne regije Rusije. Kako uzgajati hurme u svom dvorištu?
Promatrajući kako hurma raste na Krimu, na crnomorskoj obali Kavkaza i u Ukrajini, u Sjevernoj Osetiji, možete vidjeti da drveće na otvorenom tlu preferira dobro osvijetljena područja sa zaštitom od vjetra i poplava u proljeće-jesen.
Kultura je nezahtjevna prema tipu i sastavu tla, dok višak organske tvari može reagirati ispuštanjem već formiranog jajnika. Glavna stvar je da snažan korijenov sustav prima dovoljno zraka i vlage..
Ako se hurme nađu u sušnim uvjetima, kvaliteta usjeva se pogoršava, produženi nedostatak vlage uzrokuje opadanje jajnika i lišća..
U regijama gdje hurma raste u prirodnim uvjetima, drveće cvjeta već u toploj sezoni, a plodovi se imaju vremena napuniti i praktički sazrijeti prije jakih mrazeva. Na sjeveru kakiju je potrebna zaštita od smrzavanja i opasnosti od proljetnog propadanja. To se odnosi i na voćke i na biljke koje se uzgajaju u ukrasne svrhe..
Kako se berba sa stabla visine 6-10 metara ne pretvori u riskantnu avanturu, kruna persimona počinje se stvarati od prvih godina nakon sadnje. Osim ograničavanja rasta, vrši se i rezidba mladih, pretankih grana koje često ne podnose težinu plodova i prve se smrzavaju u hladnim zimama..
Kako sami uzgajati hurmašice?
Vrlo je jednostavno postati vlasnik vlastitog plodonosnog stabla na web mjestu. Da biste to učinili, trebate kupiti sadnicu hurme otpornu na mraz, posaditi je i brinuti se o njoj dok se ne pojave svijetli zreli plodovi.
Hurme se mogu razmnožavati uzgojem zrelog ploda iz sjemena. Nažalost, sadnice ne zadržavaju sortna svojstva, pa će za obilno plodovanje i dobivanje slatkih plodova biljke biti potrebno cijepljenje..
Najbolja zaliha je kavkaski hurmaš, kojeg karakterizira povećana zimska čvrstoća, nezahtjevno tlo i izdržljivost. Stablo ima snažan vlaknasti korijen, zahvaljujući kojem biljka lako prenosi prijenos u veći lonac. U proljeće, kada vrganj dostigne debljinu od 1 cm, na jaku sadnicu može se cijepiti bilo koja sorta. Na uzgojenom stablu prikladno je napraviti dodatno cijepljenje oprašivača.
U većem dijelu Rusije i Moskovske regije uzgoj hurmi na otvorenom polju problematičan je. Kratko ljeto nije dovoljno da plodovi imaju vremena za vezivanje i sazrijevanje, tijekom i nakon cvatnje postoji veliki rizik od mraza, a zimi su mrazovi prejaki čak i za otporne krimske sorte. Stoga je hurme bolje uzgajati u lončarskoj kulturi. U tom se slučaju lako brine za stablo visoko do jednog i pol metra i uz dobru njegu čak i dobiti dobru žetvu..