Jalta ili krimski luk jedna je od najpopularnijih i najrasprostranjenijih južnih sorti nježnog slatkastog okusa bez gorčine. Tradicionalno, uzgaja se na teritoriju Krima, ali znajući kako uzgajati jaltski luk u moskovskoj regiji, ljetni stanovnici središnje Rusije moći će dobiti i izdašnu berbu ukusnih i sočnih lukovica..
Značajke i opis sorte
Sortu luta Jalta ili Krim uzgajali su uzgajivači s Krima, a njezina osnova bila je portugalska vrsta povrtne kulture Mader flat. Uzgojni rad rezultirao je sortom izvrsnog okusa..
Lukovice Jalte imaju ugodan, nježan okus bez oštrine i gorčine. Zbog nedostatka oštrog mirisa luka, ova je sorta salate pogodna za svježu potrošnju, bez toplinske obrade.
Značajke luka Jalta:
- Lukovice su ravne i zaobljene sa udubljenim dnom i vlaknastim korijenovim sustavom..
- Prosječna težina lukovice-200-220 g, neki plodovi mogu doseći 280-300 g.
- Plodovi su prekriveni suhim, gustim ljuskama, koje mogu biti ljubičaste ili tamno ružičaste boje i blago crvene boje..
- Unutarnje ljuske su debele i guste, bijelo-ružičaste boje, poredane u 7 slojeva i međusobno slabo odvojene.
- Pulpa je hrskava i sočna, bez oštrine, gorčine i specifičnog mirisa luka.
- Jaltski luk kasni – bit će potrebno 135-150 dana da sazrije.
Među glavnim prednostima jaltskog luka su visoki prinos, dobra otpornost na bolesti i izvrstan okus ploda. Ovisno o poljoprivrednoj tehnologiji, sa 1 m² možete sakupiti 2-3 kg usjeva. m.
No, prije uzgoja luka Jalte u moskovskoj regiji, potrebno je uzeti u obzir njegove nedostatke – zahtjevnost prema kvaliteti tla i kratko razdoblje skladištenja usjeva..
Kako uzgajati jaltski luk u moskovskoj regiji
Uzgoj jaltskog luka u moskovskoj regiji zahtijeva strogo poštivanje svih zamršenosti poljoprivredne tehnologije. Glavna poteškoća leži u činjenici da na Krimu, u svom prirodnom okruženju, povrće raste na posebnom tlu – tauridskom škriljevcu. Sposobni su tijekom dana apsorbirati toplinu sunca, a noću je “dati” biljkama.
Prije nego što uzgojite jaltski luk u moskovskoj regiji, morate mu stvoriti optimalne uvjete. U Rusiji se ne uzgaja iz lukovica, već iz sjemena sadnicama. Zbog dugog perioda sazrijevanja, sjeme se ne može sijati izravno u tlo – lukovice jednostavno nemaju vremena sazrijeti prije početka mraza.
Priprema sjemena i spremnici
Sjetvu za sadnice možete započeti krajem veljače ili u prvim danima ožujka. U tom se slučaju već početkom travnja sazrele sadnice mogu presaditi na stalno mjesto..
Prije nego uzgojite jaltski luk iz sjemena, potrebno ga je pravilno pripremiti.:
- odabrati najbolje sjeme za sjetvu – veliko, bez mrlja i oštećenja;
- za dezinfekciju napunite sjeme slabom otopinom kalijevog permanganata i ostavite 35-45 minuta;
- isperite i namočite bilo koji stimulans rasta prema njegovim uputama;
- osušite žarulje papirnatim ručnicima i pustite ih da se potpuno osuše.
Za uzgoj sadnica možete koristiti bilo koje spremnike dubine 10-15 cm – plastične čaše, široke posude, kazete ili tresetne tablete. Drenažne rupe moraju se napraviti u šalicama i posudama..
Sjetva sjemena za sadnice
Za sadnice jaltskog luka morate pripremiti hranjivu podlogu – za to možete koristiti busen i humus u jednakim omjerima. Da biste poboljšali plodnost supstrata, možete dodati 40-60 g složenih mineralnih gnojiva.
Sadnja sjemena:
- napraviti utore na površini tla do 1 cm duboko;
- ostavite razmak od 5-6 cm između brazda;
- stavite sjeme u utore, ostavljajući razmak od 4-5 cm između njih;
- posipati supstratom i sipati iz boce s raspršivačem.
Da biste stvorili efekt staklenika, posudu sa sjemenom prekrijte staklom ili prozirnom plastičnom folijom i ostavite na suhom, toplom mjestu. Prije klijanja sadnica, luku nije potrebno obilje svjetla, ali nakon što se pojavi, posudu je potrebno preurediti na dobro osvijetljenu prozorsku dasku.
Njega sadnica
Da biste dobili jake i zdrave sadnice jaltskog luka, koji će se brzo ukorijeniti u vrtu, klice morate pažljivo paziti.
Osnovna pravila njege:
- Temperatura – odmah nakon sjetve sadnica, temperatura se mora održavati od + 24 ° C do + 26 ° C, nakon nicanja sadnica treba je spustiti na + 15 °.
- Rasvjeta – za aktivan rast, jaltski luk treba obilje sunčeve svjetlosti. Ako to nije dovoljno, trebate upotrijebiti fito svjetiljke ili druge izvore dodatne rasvjete..
- Zalijevanje – sadnicama je potrebno redovno zalijevanje. Navlažite je bocom s raspršivačem kako se tlo ne bi osušilo i uvijek ostalo vlažno, ali ne i mokro.
- Prihrana – gnojiva za sadnice primjenjuju se dva puta. Prvo prihranjivanje vrši se 13-15 dana nakon sjetve, drugo – 20 dana nakon prve gnojidbe.
- Prorjeđivanje – ako klice rastu jako gusto, treba ih prorijediti, ostavljajući razmak od oko 1 cm između lukovica.
7-10 dana prije sadnje jaltskog luka na gredice, mora se pripremiti. Da biste to učinili, kutije s sadnicama morate svaki dan iznijeti na svježi zrak, postupno povećavajući vrijeme stvrdnjavanja..
Presađivanje sadnica u otvoreno tlo
Nakon što dođe toplo vrijeme, tlo se zagrijava i nestaje opasnost od ponavljajućih mrazeva. Sadnice luka Jalta mogu se presaditi na stalno mjesto. U predgrađu je ovo početak ili sredina travnja.
Sadnja sadnica u otvoreno tlo:
- Prije sadnje luka iskopajte područje na dubinu od najmanje 25-30 cm i unesite gnojivo. Da biste to učinili, možete koristiti fosfor-kalijeve komplekse ili humus s dodatkom pepela.
- Poravnajte površinu parcele grabljicama.
- Napravite utore dubine 5 cm, ostavljajući razmak od 30-40 cm između njih. Umjesto utora, možete pripremiti rupe za sadnju.
- Sadnice stavite u utore ili rupe udaljene 10 cm.
- Luk pospite zemljom, malo zbijete i ulijte.
Nakon završetka sadnje, zastirajte gredice jaltskim lukom tankim slojem treseta ili humusa i malo ga zbijete.
Njega luka Jalta
Njega luka Jalta sastoji se od standardnih agrotehničkih postupaka.
Biljku je potrebno navlažiti i hraniti, olabaviti tlo, zaštititi od bolesti i štetočina:
- Za rast i dobar okus, jaltski luk treba redovito vlažiti. Biljka se vlaži kako se tlo suši, najmanje dva puta tjedno. Zalijevanje treba prekinuti 3 tjedna prije berbe.
- Nakon svakog zalijevanja tlo u blizini luka mora se olabaviti. Time se poboljšava opskrba korijena biljke kisikom i hranjivim tvarima..
- Jaltanski luk preporučljivo je hraniti 2 puta mjesečno, naizmjenično organskim i složenim mineralnim gnojivima. Za to se koristi truli gnoj, izmet piletine ili goluba, kao i spojevi fosfora i kalija..
Jedan od nedostataka jaltskog luka je kratak vijek trajanja. Ali znajući kako čuvati jaltski luk, možete ga povećati na 4-5 mjeseci. Ubrani usjev preporučljivo je držati u podrumu, podrumu ili na lođi na temperaturi ne višoj od + 15 ° C.
U prostoriji bi trebao biti suh zrak s minimalnom vlagom – to će spriječiti truljenje žarulja. Kako bi očuvali svježinu voća, najbolje ih je vezati u “pletenice” i spremiti obješene.
Jaltski luk jedna je od najboljih sorti salate. Lukovice ugodnog, slatkog okusa bez gorčine i nježne arome. U skladu s pravilima poljoprivredne tehnologije, ljetni stanovnici i povrtlari moskovske regije mogu uzgajati krimsku kulturu. Istodobno se dobiva izvrsna berba ukusnih i sočnih lukovica..