Koleraba je vrsta kupusa čija je značajka uzgajivač stabljike zaobljenog oblika. Ima nježan slatkast okus i koristi se za pripremu salata, priloga, tepsija. Osim po okusu, kupusnjak je bogat vitaminima i mineralima. A nizak sadržaj kalorija čini povrće vrijednim proizvodom u prehrani. Kako uzgajati kelerabu na otvorenom?
Opis i fotografija kelerabe
Izvana biljka stabljika podsjeća na repu, okusom je sličan panjevu kupusa iz bijelog kupusa. Ali puno mekše i sočnije. Važno je beriti na vrijeme, ne čekajući prezrela i gruba vlakna. Koleraba kupus najčešće dolazi u raznim bojama: blijedozelena, žuta, ljubičasta, ružičasta. Meso stabljike je uvijek bijelo ili svijetlo bež. Oblik stabljike, ovisno o sorti, može biti okrugao, duguljast ili spljošten, poput repe. Veličina povrća može se kretati od 0,2 do 1 kg. Na fotografiji kelrabi kupus različitih sorti.
Rane sorte keljabe omogućuju vam berbu nekoliko puta po sezoni, ali su neprikladne za dugotrajno skladištenje i zahtijevaju hitnu preradu. Kasne sorte, uz kompetentan pristup, mogu oduševiti svojim okusom cijelu zimu. Za to se stabljike posipaju navlaženim pijeskom i stavljaju u podrum..
Uzgoj kelerabe iz sjemena za sadnice
Da bi se dobila rana berba, sadnice se uzgajaju na prozorskim daskama. Ova metoda omogućuje vam da dobijete plodove stabljike već početkom ljeta. Uzgoj kelerabe iz sjemena za sadnice provodi se sredinom ožujka. Važno je pripremiti sadni materijal kako bi se smanjio rizik od bolesti poput pepelnice, crne noge, raznih gljivičnih infekcija.
Kako se obrađuje sadni materijal:
- Sjeme morate staviti u krpu i držati pola sata u vrućoj vodi na 50-60 stupnjeva.
- Ohladite 10 minuta u hladnoj vodi.
- Ostavite 12 sati da sjemenke nabubre u prostoriji sobne temperature.
- Stavite u hladnjak na jedan dan.
- Radi protočnosti, sjeme se može malo osušiti držeći ga na zraku..
Sjetva se vrši u prethodno pripremljeno tlo, koje se sastoji od pijeska i busena u omjeru 1: 1. Možete dodati malo humusa i pepela. Za dezinfekciju tlo se prolije otopinom mangana (1 g na 10 litara vode). Kupus kolerabe možete uzgajati iz sjemena za sadnice izravno u pojedinačne šalice ili u kutije s naknadnim branjem. Druga metoda je bolja jer vam omogućuje da dobijete sve jače i jače biljke..
Za sjetvu se u tlo režu utori, na udaljenosti od 3-4 cm jedan od drugog. Sjeme se polaže na dubinu od 1 cm, razmak između njih održava se 1-2 cm. Pospite rastresitom zemljom na vrh i uklonite kutiju na prozorskoj dasci. Kad se pojave sadnice, potrebno je nekoliko dana izvaditi sadnice na hladnije mjesto s temperaturom od 10-15 stupnjeva kako bi se spriječilo rastezanje biljaka. Nakon 2 tjedna možete početi brati u pojedinačne šalice. Stabljika se može uzgajati i u staklenicima i na otvorenom polju..
Kako uzgajati keljarku na otvorenom?
Za kasniju berbu sjetva se može obaviti izravno u zemlju ili u rasadnicima staklenika. U tom se slučaju berba vrši odmah na stalno mjesto. Tehnologija načina uzgoja kelerabe na otvorenom polju za sadnice ne razlikuje se od metode na prozorskoj dasci. Unatoč činjenici da korabica dobro podnosi mraz, pri ranoj sadnji preporučuje se noću pokriti biljke netkanim materijalom..
Za sadnju sadnica kelerabe kupusa prikladna su dobro osvijetljena mjesta s plodnim, laganim tlom. Dobri prethodnici: mahunarke, krumpir, rajčica, luk. Kako biste izbjegli bolesti i štetočine, nemojte saditi sadnice nakon drugih vrsta krstonosnih. Kompost za gnoj može se dodati u tlo prije sadnje. Ne preporučuje se primjena svježeg gnojiva jer povećava rizik od udara muhe.
Za rane sorte dovoljan je razmak između redova 30 cm, a između biljaka 25. Za srednju sezonu i kasne 40 odnosno 30. Za razliku od drugih vrsta kupusa, ovaj ne treba produbljivati jer se plod stvara na stabljici.
Briga o kelerabi kupusu
Tjedan dana nakon sadnje biljke na stalno mjesto možete gnojiti dušičnim gnojivom. Nakon 2-3 tjedna nakon nje možete se hraniti fermentiranom organskom tvari. I posljednje šminkanje se vrši otopinom superfosfata s kalijem.
Pravilna njega keleraba kupusa uključuje:
- Redovito zalijevanje. Izvodi se najmanje 1 put u 3 dana.
- Otpuštanje tla.
- Suzbijanje štetočina i bolesti.
Kupus posebno treba kompetentno zalijevanje tijekom formiranja stabljika. Nedostatak može negativno utjecati na stvaranje, a višak može dovesti do pucanja. Važno je izbjegavati stajaću vodu uz održavanje umjerene vlažnosti. Za borbu protiv štetočina i bolesti koriste se ista sredstva kao i za bijeli kupus. Olabavljenje zauzima posebno mjesto. Doprinosi zasićenju tla kisikom. Važno ga je izvesti pažljivo kako ne biste oštetili stabljiku i ne posipali je zemljom..
Vrijedni savjeti za uzgoj korabice
Mnogi vrtlari ustručavaju se uzgajati korabicu i još je uvijek smatraju prekomorskim povrćem. Zapravo, poljoprivredna tehnologija je jednostavna i ova vrsta kupusa dobro raste u našim klimatskim uvjetima..
Savjeti za uzgoj korabice:
- Da biste jeli od početka ljeta do samog mraza, morate posaditi nekoliko sorti različitog razdoblja sazrijevanja. Kasni će trajati dobro do veljače.
- Prije nego što posadite domaće sadnice u zemlju, morate se stvrdnuti nekoliko dana..
- Ako nema dovoljno mjesta za krevet od korabice, tada se može posaditi između drugih usjeva kao brtvilo. Dobro se slaže s gotovo svim susjedima..
- Berbu je najbolje obaviti ranije, izbjegavajući prekomjerno sazrijevanje. Čim uzgajivač stabljike dosegne 7 cm u promjeru, može se jesti.
- Kasne sorte manje su sklone drvenastim stabljikama.
- Za skladištenje usjev se bere i polaže zajedno s korijenom..
Ovi jednostavni savjeti za uzgoj korabice olakšat će proces i pomoći vam da dobijete dobru žetvu sočnih stabljika..