Jedinstvena bogata aroma, sočna i hrskava ili se topi u ustima pulpe … Sve su to kruške, čije su sorte toliko raznolike da će zadovoljiti i najzahtjevnije vrtlare. Ako želite uživati u prvim plodovima – posadite ljetne kruške. Za pripremu džema i kompota kupite nekoliko jesenskih vrsta. A kako biste imali zalihe vitamina u svojoj smočnici do sljedeće sezone, uzgajajte kasne sorte. Okusom je još lakše, jer je svaka sorta posebna. Istodobno, sve voće zadržava svoj individualni miris i okus. Samo što neki imaju gušću i slađu pulpu, dok drugi imaju blagu kiselost i mekanu strukturu..
Sve sorte krušaka podijeljene su u 3 skupine ovisno o vremenu sazrijevanja plodova:
- ljeto;
- jesen;
- zima.
Svaka vrsta nema samo svoje vrijeme plodovanja, već i vrijeme skladištenja usjeva. Karakteristike okusa su također različite.
Kruška – ljetne sorte zrenja
Posebnost ljetnih sorti je u tome što sazrijevaju najprije, počevši od srpnja. Takve se kruške uzgajaju uglavnom za potrošnju ili za konzerviranje. No rani prvi plodovi ne mogu se dugo skladištiti, samo nekoliko tjedana, pa čak i tada na hladnom mjestu. Kratka sezona rasta omogućuje uzgoj ljetnih vrsta u umjerenoj klimi, pa čak i u sjevernim regijama. No, njihove su sadnice skuplje od sadnog materijala kasnijih usjeva..
Većina ljetnih krušaka ima dobar imunitet na bolesti i štetočine. Osim toga, suho, sunčano vrijeme ne daje priliku za razvoj raznih gljivica. Također su tolerantni na sušu i visoko rodni, ali vole hranjenje..
Ljetne sorte krušaka također su podijeljene u 3 podskupine:
- rano;
- srednji;
- kasno.
Kruške ranog ljeta
Prvi ljetni plodovi sazrijevaju u srpnju, a neke vrste možete probati već početkom mjeseca. Kruške se ne mogu samo jesti, već i sušiti, sušiti, konzervirati. Vrlo su ukusni i slatki, ali ne traju duže od 3-4 tjedna..
Sljedeće sorte oduševit će prvom berbom:
- Baškirsko ljeto. Sazrijeva 10. srpnja, ali u plodove ulazi kasno, u 6. godini života. Plodovi su mali, zaobljeni, težine oko 100 g. Pulpa je sitnozrna, rastresita, ali sočna. Okus je pikantan, sladak, s blagom kiselošću. Koža je gruba i žuta. Skladišteno ne duže od 2 tjedna. Sorta je otporna na bolesti i mraz.
- Rana Sergeeva. Usjev se može ukloniti u prvoj dekadi srpnja. Plodovi su srednji, izduženi, s masnim i sočnim bijelim mesom. Okus je sladak i kiselkast. Kora limuna s rumenilom maline na strani izloženoj suncu. Kruške se mogu čuvati do 10 dana. Sorta je otporna na mraz i sušu, ali ponekad je zahvaćena krastom..
- Dječji. Sazrijeva sredinom srpnja, plodovi su mali, teški ne više od 80 g. Predstavlja najslađe sorte krušaka. Pulpa je sočna, kremasta. Koža je gusta, s tuberkulama, žuta s narančastim rumenilom. Kruške se mogu čuvati do 4 tjedna. Sorta je otporna na bolesti, ali je zimska čvrstoća na prosječnoj razini..
Ljetne kruške srednjeg sazrijevanja
Takve se vrste odlikuju visokim prinosima. Njihovi plodovi sazrijevaju u kolovozu, počevši od prvih dana, ovisno o specifičnoj vrsti. Rok trajanja krušaka također nije jako dug. Iako pojedine sorte mogu ležati i do 4 tjedna.
Otporne sorte krušaka za regiju Nižnji Novgorod i druga područja srednje trake:
- Clappin favorit. Plodovi su spremni za berbu posljednjih dana srpnja (početkom kolovoza – u hladnoj klimi). Lijepe su žuto-zelene boje s velikim crvenim rumenilom. Ispod tanke kože nalazi se sočno bijelo meso. Sortu odlikuje visoka zimska čvrstoća (-30 ° C) i otpornost na sušu. No, prvi put daje plod tek u 8. godini života. Kruške se čuvaju do 10 dana bez gubitka svojstava. Tada postaju mekani i bez okusa.
- Katedrala. Brzo rastuća sorta, otporna na mraz, donosi žetvu već 3 godine nakon sadnje. Plodovi su srednji, težine ne više od 140 g, s kvrgavom površinom. Koža je mekana i sjajna. Pulpa se također topi, maslačkasta, slatko -kiselog okusa i bijela. Kruške su uglavnom zelene, nakon potpunog sazrijevanja postanu blago žute, a pojavi se i mutno crveno rumenilo. Skladišteno ne više od 2 tjedna. Drvo je imuno na kraste i vrlo je otporno na druge bolesti..
- Sibirski. Plodovi sazrijevaju početkom rujna, mali, zeleno-žute boje. Okus je osrednji: pulpa je kremasta, sočna, kisela i blago trpka. Sorta ima visoku zimsku čvrstoću i ranu zrelost (donosi plod 4 godine). Kruške imaju tehničku namjenu, čuvaju se do 2 tjedna.
Najbolje kasne ljetne sorte krušaka
Posljednje ljetne sorte sazrijevaju u ranu jesen. Općenito su produktivniji i nepretenciozniji, osim toga, većina vrsta može se skladištiti do mjesec dana ili dulje..
Kruške se s pravom mogu smatrati najukusnijim kasnoljetnim sortama:
- Chizhovskaya. Plodovi su slatki, blago kiseli, srednje veličine (do 120 g). Sazrijevaju početkom rujna. Pulpa je sočna, čvrsta i bijela. Koža je žuto-zelene boje. Sorta je otporna na mraz, ali ne podnosi nedostatak vlage. Razlikuje se u dugom, kao i za ljetne vrste, roku trajanja – do 4 mjeseca.
- Rogneda. Plodovi se mogu vaditi početkom jeseni. Štoviše, važno je ne preeksponirati ih na granama kako se ne bi mrvile. Kruške težine oko 150 g, slatke i kisele, s notom muškatnog oraščića. Koža je žuta s crvenim rumenilom. Pulpa je iste boje, sočna. Sorta je rano zrenje, rodna je, podnosi mrazeve do -22 ° C, otporna je na kraste. Kruške mogu ležati i do 3 mjeseca.
- Brjanska ljepotica. Sorta se odlikuje brzim plodonosom – prve plodove daje već 3 godine. Kruške su velike, do 250 g, s gustom zelenom kožom, koja sazrijeva i postaje crvena. Pulpa je bež, mirisna i sočna, slatkasta. Urod sazrijeva sredinom rujna, čuva se do 2 mjeseca na hladnom mjestu.
Kruška – ljetne sorte
Ako svi sa zadovoljstvom jedu ljetne kruške, onda se jesenske vrste već mogu odnijeti u smočnicu na skladištenje. Većina sorti može ležati do proljeća bez gubitka okusa. Plodovi ubrani u jesen su svestrani. Mogu se jesti, konzervirati, sušiti, sušiti. Kruške počinju sazrijevati od kraja rujna, posljednji plodovi se uklanjaju sredinom listopada.
Jesensku berbu bolje je ubrati nešto ranije, kada dostigne tehničku zrelost. Nakon polaganja par tjedana, plodovi će pokupiti željeni sadržaj šećera i sočnost..
Najbolje jesenske kruške:
- Bere Luka. Raznolikost francuskog odabira oduševit će vas srednje zelenkastim plodovima asimetričnog oblika s ugodnim rumenilom sa strane. Sazrijevaju bliže polovici rujna. Karakteristična značajka svih Bere je ukusna, uljna i sočna pulpa s vrlo malo kiseline. Sorta brzo raste, donosi žetvu već 3 godine života. Imun je na krastu i ima dobru zimsku otpornost. Plodovi se čuvaju do 2 mjeseca.
- Crvenostrani. Kasna jesen i vrlo zimi izdržljiva sorta blagovaonske skupine. Urod se bere napola zreo krajem rujna, inače se zrele kruške mrve. Plodovi su mirisni, sočni, s trpkom notom, mogu se čuvati do 3 mjeseca. Slikano žuto s rumenilom maline.
- Ljepotica Talgar. Kora sorte zanimljivo je voće koje ima izduženi jednostrani oblik. Prosječna težina je 170 g, ali kruške su i veće. Imaju sjajnu glatku kožu, ne baš gustu, žute boje. Štoviše, većina je prekrivena tamno ružičastim rumenilom. Pulpa je kremasta, zrnasta, sočna i slatka. Berba sazrijeva u rujnu. Nedostatak sorte je što je samooplodna, zahtijeva oprašivače.
Sortna linija francuske selekcije Bere također ima kompaktne niže vrste. To su žute kruške Bere Ardanpon visine najviše 3 m. Kao i zlatno obojeni plodovi Bere Gardi, koji narastu do najviše 3 m visine.
Kruška – zimske sorte
Možda je glavna prednost kasnih krušaka njihov dug rok trajanja, do 6 mjeseci. U pravilu većina zimskih vrsta ima povećanu otpornost na mraz. Kasno odlaze u mirovinu i imaju manje vremena za pripremu. No njihovi plodovi imaju poseban okus koji se otkriva postupno. Plodovi postaju slađi i aromatičniji tijekom skladištenja..
Kasne kruške beru se poluzrele. Obično se ne jedu odmah jer je meso tvrdo i nezaslađeno..
Kruške su popularne među zimskim sortama:
- Prvi maj. Zeleni plodovi s ružičastim rumenilom tijekom skladištenja postaju blago žuti. Štoviše, mogu ležati i do 250 dana. Pulpa postaje sočna, aromatična, s blagom kiselošću i trpkim okusom. Berba se obavlja u drugoj polovici rujna. Sortu karakterizira visoka zimska čvrstoća i otpornost na bolesti..
- Siječnja. Brzo rastuća sorta, otporna na mraz i kraste. Plodovi sazrijevaju krajem rujna, zeleno-žute su boje i srednje veličine. Na gruboj mat koži vidljive su potkožne točke. Pulpa je svijetlozelena, slatka, sočna. Kruške mogu ležati 150 dana.
- Marija. Kasna raznolikost ukrajinskog odabira za južne regije. Unatoč deklariranoj otpornosti na mraz na -30 ° C, ne preporučuje se sadnja u hladnoj klimi. Plodovi jednostavno nemaju vremena napuniti se dovoljno. Na jugu kruške sazrijevaju u listopadu i mogu ležati u hladnoj prostoriji do kraja proljeća. Veliki su, u prosjeku oko 300 g težine, isprva su zeleno-žuti, zatim potpuno žuti. Zrelo meso nježne teksture, kremasto, slatko -kiselo.
Ne miješajte sortu Maria s kruškama Maria Bere i Prosto Maria. To su tri različite sorte.
Kruška – zimootporne sorte
U regijama s hladnom klimom posebna se pozornost posvećuje odabiru sadnica kruške otporne na mraz. Uostalom, ako se izdanci ili cvjetni pupoljci smrznu, nema smisla čekati berbu. Postoje postojane sorte i među ranim i kasnim kruškama. To vam omogućuje uzgoj usjeva čak i u regijama kao što su srednja traka i Sibir..
Dakle, kruške su vrlo otporne na mraz:
- Susova krupnog ploda. Jedna od kasnih jesenskih sorti, sazrijeva u rujnu. Malo drvo iznenadit će vas velikim plodovima težine do 250 g. Kruške su slatko -kisele, okruglog oblika, sa sočnom bijelom pulpom guste strukture. Koža je također gusta, žuto-zelena s zamućenim rumenilom. Plodovi se čuvaju do kraja zime..
- Tanka linija. Drevna ranoljetna sorta malih krušaka, vodeća u zimskoj izdržljivosti – sposobna preživjeti mrazeve do -60 ° C. Nedostaci uključuju osrednji okus voća. Imaju čvrsto i suho meso bež boje, kiselo i trpko. Kruške su same jantarne boje i brzo se mrve s grana.
- Talica. Najranija ljetna samooplodna sorta. Prvu berbu daje sredinom kolovoza za 5 godina života. Karakteristična značajka je visoka otpornost na mraz (do -38 ° C) i proljetni mraz. Ovo je najbolja sorta za Ural, gdje mrazevi mogu biti čak i početkom ljeta. Kruške su male, težine do 110 g, svijetložute boje. Na hrapavoj koži vidljive su velike točkice. Kremasta pulpa je sočna, aromatična, ugodne kiselosti. Plodovi se čuvaju najviše 10 dana.
Kruška Talica poznata je i kao Skorospelka Sverdlovsk.
Kruška – sorte velikog ploda
Odvojeno, vrijedi obratiti pažnju na vrste, čija će berba oduševiti ne samo okus, već i veličinu plodova:
- Ilyinka sa svijetlozelenim slatkim kruškama težine do 300 g;
- Bere Dil sa zlatno žutim kruškama do 0,5 kg;
- Velike s aromatičnim kruškama težine do 200 g.
Ovo je daleko od potpunog opisa sorti krušaka, ali samo nekih od njezinih najpoznatijih vrsta. Prilikom odlučivanja koju ćete posaditi u vrtu, ne zaboravite uzeti u obzir ne samo sortne karakteristike, već i svoju klimu. I tada nećete imati problema s godišnjom i visokom žetvom..