Za stare Grke kupus je bio simbol trijeznosti. A Pitagora je toliko vjerovao u njegova ljekovita svojstva da se bavio njegovim odabirom. Postupno je kupus migrirao s obala Sredozemnog mora i Atlantika na područje Stare Rusije te je, proširivši se po cijelom euroazijskom kontinentu, postao jedan od najčešće korištenih povrća u europskoj kuhinji. Za stanovnike Rusije bijeli kupus smatra se tradicionalnom sortom, za čiji se uzgoj odvaja 30% zasijane površine. A posebno mjesto među vrstama bijelog kupusa zauzima slavski kupus. Zašto voli vrtlare i kako ga uzgajati?
Opis sorte
Kupus Slava spada u srednju sezonu sorte bijelog kupusa, budući da se glavica kupusa formira 110-125 dana nakon klijanja. Budući da biljka voli vlagu, sorta kupus Slava dobro podnosi nedostatak vlage.
Prema službenim karakteristikama, slavski kupus daje visok prinos do 12,5 kg / m2. Vrtlari su se zaljubili u ovu sortu kupusa zbog izvrsnog okusa i sposobnosti da podnese glavne bolesti koje pogađaju kupus..
Oblik glavica kupusa je okrugao ili okruglo-ravan. Težina glavica kupusa varira od 2,5 do 4,5 kg. Listovi kupusa su blijedozeleni, a na presjeku su bijeli.
Slavski kupus dobro se transportira, može se čuvati do 3 mjeseca, ne puca. Ima dobru prezentaciju, pa se stoga uspješno prodaje iza prodajnog pulta.
Okus svježeg kupusa može se uživati do početka siječnja, ali dobar je i u kiselom kupusu..
Karakteristike kupusa: Slava 1305 i Slava Gribovskaya 231
Postoje dvije vrste slavskog kupusa: 1305 i Gribovskaya 231. Ukratko ćemo pregledati karakteristike slavskog kupusa:
- Slava Gribovskaya 231. Formiranje glavice kupusa traje 100-110 dana nakon sadnje sadnica u zemlju. Zrela glavica kupusa teška 2-3 kg ima dobru gustoću i zaobljenog je oblika. Prema katalogu opisa sorti kupusa, Slava Gribovskaya daje prinos od 6,6 do 8,9 kg po 1 m2. Struktura lista je fino naborana, rub je gladak, boja je tamnozelena s blagim voštanim premazom. Cijenjen je zbog svoje nepretencioznosti prema tlu i bolje podnošenja nedostatka vlage.
- Glory 1305. Dozrijeva 14 dana kasnije od prethodne vrste, ali se odlikuje većim prinosom i otpornošću na pucanje. Ima bolju otpornost na bakteriozu sluznice. Glavice kupusa daju veće (3-5 kg), ali manje guste. Nešto se lošije skladišti jer brže propada.
Obje se uzgajaju radi jesenske potrošnje i fermentacije..
Uzgoj kupusa Glory
Kako bi berba ugodila vrtlaru, potrebno je uzeti u obzir osnovne zahtjeve za uzgoj slavenskog kupusa:
- Slavski kupus uzgaja se sadnicama i bez sadnica.
- Sjeme kupusa slava sadi se za sadnice u negrijane staklenike, prekriveno folijom ili ispod tunelskog zaklona u gredicama u prvoj polovici travnja.
- Optimalna temperatura za sadnju sjemena je 12-180C.
- Da bi sadnice dobro rasle, jednoj je biljci potrebno područje od 25 cm..
- Sadnice su spremne za sadnju u zemlju ako je na njoj nastalo 5-6 pravih listova, a dosegli su visinu od 15 cm. U pravilu se ovaj trenutak javlja sredinom svibnja-početkom lipnja.
- Prije premještanja sadnica na otvoreno tlo potrebno ih je očvrsnuti 6-8 dana..
- Za sadnju u tlo odaberite sunčano područje.
- Shema slijetanja u zemlju: 60×60 cm.
- 2-3 sata prije presađivanja sadnica u zemlju, vrtnu gredicu obilno zalijemo vodom.
Odvojeno, potrebno je odrediti značajke pripreme tla za presađivanje sadnica:
- kupus Slava voli blago kiselo plodno tlo s pH blizu 6. Ako je pH vrijednost previsoka, potrebno je izvršiti vapnovanje tla;
- Slavski kupus dobro će rasti ako su mu prethodnici bili krumpir, mahunarke ili višegodišnje bilje;
- u jesen se tlo dobro prekopa i unese svježi gnoj (70-80 kg / m2) ili humus (40-50 kg / m2);
- prije sadnje sjemena tlo se poravnava grabuljama.
Pogledajmo pobliže proces sadnje sjemena slavačkog kupusa ispod tunelskih skloništa:
- sjeme se sadi u unaprijed izrađene utore dubine 1-1,5 cm, koji se nalaze na udaljenosti 7-8 cm jedan od drugog;
- posađeno sjeme se zalijeva i prekriva prostirkama, koje se ne uklanjaju sve dok se ne pojave prvi izdanci;
- nakon pojave prvog lista sadnice se prorjeđuju tako da između susjednih biljaka ostane 5 cm slobodnog prostora;
- zalijevajte sadnice dok se tlo suši.
Da bi sadnice ojačale, potrebno ih je hraniti na vrijeme. Hranjenje se odvija u dvije faze:
- Faza 1. Prvo hranjenje provodi se kad na sadnicama nastanu 2 prava lista. Za pripremu mješavine gnojiva koristi se superfosfat (6 g), amonijev nitrat (5 g) i kalijev klorid (2 g) na 1 kvadratni metar tla. Dobivena smjesa razbacana je po gredicama i dobro zalijevana.
- Faza 2. Red drugog hranjenja dolazi tjedan dana nakon prvog. Sadnice za presađivanje u zemlju spremne su za 30-35 dana.
Njega kupusa Slava
Kada se sadnice sadi u otvoreno tlo, briga za slavski kupus uključuje obilno zalijevanje, suzbijanje štetočina i pravovremenu prihranu.
Slavački kupus se u pravilu mora zalijevati 7-8 puta tijekom cijele vegetacijske sezone. I nakon zalijevanja, preporuča se oploditi grm kupusa kako bi se potaknuo rast novog korijena i, kao rezultat toga, stvaranje većih glavica kupusa. No zalijevanje treba prekinuti 2-3 tjedna prije planirane berbe..
Da bi se uplašili štetnici, gredica kupusa zasađena je biljkom jakog mirisa, na primjer, nevenima ili petunijama, glavna stvar je da ove biljke ne zasjenjuju kupus.
Slava kupus hrani se u 3 faze:
- Faza 1. Nakon 2 tjedna nakon sadnje sadnica u zemlju, vrši se prvo hranjenje biljke fermentiranom otopinom divizme: 1 kanta na 10 litara troši se na 5-6 grmova.
- Faza 2. Drugo hranjenje odvija se u razdoblju formiranja glave. Drveni pepeo je već dodan u otopinu divizma (50 g po kanti).
- Faza 3. Treće hranjenje vrši se 3-4 tjedna nakon prethodnog primjenom iste tehnologije.
Dobra karakteristika slavskog kupusa vrijedi dati mu mjesto u vašem vrtu. Jednostavan postupak uzgoja i njegovanja kupusa Slava bit će nagrađen izvrsnim okusom tako popularnog i zdravog povrća.