U regijama tradicionalnog vinogradarstva, poput Španjolske ili juga Francuske, vinova loza se orezuje samo u proljeće i jesen. Istodobno je uklanjanje izdanaka usmjereno na stvaranje grma, oporavak i obnovu vinove loze. Što je južnije područje uzgoja, više sunca dolazi do bobica i dulja je vegetacijska sezona biljke. Glavni problem uzgoja grožđa i sazrijevanja bobica u srednjoj traci je nedostatak topline i svjetla..
Ljetna rezidba grožđa pomaže djelomično nadoknaditi kratkoću ruskog ljeta i stvoriti uvjete za dobivanje najkvalitetnije berbe. On, za razliku od proljetnog, ne utječe na ogoljene dijelove vinove loze, već je usmjeren isključivo na zelene izbojke, lišće i jajnike..
Iz tog razloga, ljetne operacije često se nazivaju zelenim i uključuju sjeckanje i lov na izdanke, uklanjanje pastorčadi, povezivanje, kao i racioniranje i prorjeđivanje lišća..
Kako pravilno orezati grožđe prije cvatnje?
Nakon rezidbe provedene u proljeće, vrtlarova pažnja prema grmovima grožđa ne bi smjela oslabiti, budući da zajedno s voćnim očicama rastu i masni izdanci koji dolaze iz starih dijelova vinove loze ili s podnožja izdanaka. Kada i kako u ovoj fazi obrezivati grožđe ljeti od nepotrebnih izdanaka? Ulomak grožđa provodi se u posljednjoj dekadi svibnja ili početkom ljeta, kada novi zeleni izdanci dosegnu duljinu od 15-20 cm i mogu se lako ukloniti.
Uz kompetentan ulomak izbojaka na grmu i rezidbu grožđa ljeti možete postići:
- prisutnost na svakoj biljci broja izdanaka koji odgovaraju jačini grma;
- dobre temelje za potpuno sazrijevanje izdanaka i polaganje obilne žetve;
- očuvanje berbe od bolesti grožđa i napada štetočina;
- pristup zraka i sunca do jajnika;
- preusmjeravanje hrane s parazitskih izdanaka na četke;
- ispravno formiranje grma za sljedeću godinu.
Ako vrhovi ne izbiju na vrijeme, razvijaju se zbog hranjivih tvari, koje su u ovom trenutku iznimno potrebne za cvatnju i formiranje jajnika. Osim toga, masni izbojci zasjenjuju grm, sprječavaju prodor zraka i sunčeve svjetlosti u krunu, pa čak i sprječavaju stvaranje budućih bobica..
Istodobno, prilikom rezidbe grožđa u srpnju ili ranije uklanjaju se samonikli izdanci koji rastu iz podzemnog dijela grma, ali kultivirani izdanci ostaju bez cvatova ako su u budućnosti potrebni za formiranje grožđa. Što je biljka jača, ostaje više izdanaka.
Kako orezati grožđe ljeti od nepotrebnih izdanaka
Rezerve hranjivih tvari nakupljene u prethodnoj sezoni u korijenju grma grožđa i prezimljenom nadzemnom dijelu, s početkom proljeća, usmjerene su na točke rasta, uključujući apikalne dijelove izdanaka i cvatove. Ako je razvoj izdanaka izuzetno aktivan, budućim četkama nedostaje hranjivih tvari, cvjetovi se počinju raspadati, a cvatovi se mogu pretvoriti u antene.
Kako se ne bi izgubila žetva, vrhovi s još neotvorenim lišćem se uštipnu, što dovodi do prestanka rasta izdanaka, a položeni cvatovi se razvijaju i daju jajnik. Nakon gledanja videa o rezidbi grožđa ljeti za vrtlare početnike, suptilnosti ovog procesa i kompatibilnost određenih “zelenih operacija” postaju jasne. Tako se, na primjer, uklanjanje mladih vršnih dijelova izdanka može kombinirati s izrezivanjem pastorčadi ili normalizacijom cvatova.
Izbojci se uštipnu u sredini među čvora iznad prvog cvata. Tehniku ćemo koristiti i ako je potrebno regulirati rast grma. Uštinjanjem najjačih izdanaka sljedeće godine možete postići stvaranje više cvatova..
Kako pravilno orezati grožđe prije i za vrijeme cvatnje?
Uklanjanje apikalnih dijelova izdanaka s 5-8 gornjih padajućih listova naziva se utiskivanje grma grožđa. Mladi izdanci rastu što je moguće aktivnije istovremeno s ulaskom grožđa u vrijeme cvatnje i stvaranjem jajnika. Istodobno, rastući vrh hrani se listovima koji su se već otvorili u donjem dijelu..
Je li moguće orezivati grožđe ljeti kada se biljka priprema za cvatnju ili se već formira jajnik? Da, skraćivanje izdanaka s rastućim cvatovima ne samo da neće naštetiti budućoj berbi, već će i pomoći:
- spriječiti opadanje pupova;
- dobiti izdašnu žetvu na izbojku;
- poboljšati kvalitetu zrenja bobica;
- spriječiti razvoj bolesti povezanih s prenapučenošću, nedostatkom prehrane, svjetlom i zrakom.
Ova je tehnika najtraženija kod snažnih sorti, a kod grožđa sa zbijenom krošnjom i slabim rastom, gdje tijekom cvatnje gotovo da i nema osipanja grozdova, takva se rezidba grožđa ljeti ne provodi.
Ljetno orezivanje pastorka grožđa
Grožđe, kao i mnoge druge usjeve, karakterizira stvaranje bočnih izdanaka – pastorčadi.
Uklanjanje ili skraćivanje takvog povećanja nužno se provodi na mladim, tek formiranim biljkama, a također je izvedivo na već plodnim grmovima. Istodobno, operacija je češće korisna na stolnim sortama grožđa, a na tehničkim nasadima grožđa gotovo se nikada ne koristi..
Ovisno o broju pastorčadi, odabranom načinu formiranja i snazi biljke, takva se rezidba grožđa u srpnju ponavlja dva ili tri puta po sezoni i može se kombinirati s gnječenjem ili podvezicom vinove loze..
Rezidba grožđa u srpnju
Je li moguće i kako pravilno orezati grožđe nakon cvatnje, tako da nastale grozdove dobiju više sunčeve svjetlosti, raznese ih vjetar i ne osjeti nedostatak hrane? Upravo se tim ciljevima slijedi prorjeđivanje već formiranih bobica, kao i uklanjanje dijela lišća u razdoblju kada grožđe počinje sazrijevati..
Uklanjanje 5 do 10 donjih listova na mladicama, gdje sazrijevaju bobice, omogućuje:
- osigurati grmu bolju ventilaciju;
- smanjiti količinu sjene koja ometa izlijevanje četke;
- dramatično smanjiti rizik od razvoja sive truleži i drugih bolesti grožđa na bobicama.
U hladnom, kratkom ljetu srednje trake, takva se ljetna rezidba grožđa može redovito provoditi, a u južnim predjelima, gdje ima više sunca, stanjivanje lišća pomaže u vlažnim godinama, kao i na jakim biljkama čije sazrijevanje kasni. Da bi se postigao najvidljiviji rezultat uklanjanjem lišća, istovremeno s ovom operacijom, na snažnom grmlju, grožđe se orezuje ljeti nakon cvatnje, skraćujući vrhove aktivno rastućih izdanaka.
Na stolnim sortama, gdje je izuzetno važno dobiti guste zdrave četke s velikim bobicama, prakticira se stanjivanje jajnika.
Kao rezultat toga, provedeno u fazi kada bobice još nisu počele sazrijevati, dobivaju se rijetke četke. Ali češće oštrim škarama, pokušavajući ne ometati bobice, skraćuju hrpu. U nekim slučajevima, u ovoj fazi, može se ukloniti više od polovice postavljenih bobica, što značajno povećava količinu hranjivih tvari isporučenih preostalom jajniku..
Obrezivanje grožđa ljeti nakon cvatnje
Druga tehnika koja pomaže u dobivanju ranog visokokvalitetnog usjeva naziva se prstenovanje i sastoji se u uklanjanju kore s plodovog izdanka u obliku tankog prstena, debljine od 1 do 3 mm. U tom se slučaju hrana preusmjerava na grozdove za izlijevanje i na one dijelove izdanka koji su bili iznad reza.
Kao rezultat takve rezidbe grožđa u ljeto nakon cvatnje, kao i zbog poboljšane prehrane, veće se grožđe može dobiti gotovo dva tjedna ranije nego bez upotrebe prstena.
Međutim, pokazalo se da je operacija prilično bolna za biljku i ne bi se trebala primjenjivati godišnje kako se ne bi raskrilio grm grožđa i ne iscrpio njegov korijenov sustav..