Među brojnim biljnim vrstama posebno su popularne sorte estragona, koje su predstavljene u nastavku. Ova kultura ima i mnoga druga imena. Jedan od njih je estragon. Jedinstven je začin koji se koristi za pripremu hrane i pića. Kako izgleda estragon, možete vidjeti u nastavku.
Izgled biljke
Biljka je ljutog i začinskog okusa, raste u istočnoj Europi, Sjevernoj Americi, Sibiru, Kini, Srednjoj Aziji, Indiji, Mongoliji i drugim zemljama.
Estragon je za stanište odabrao padine, polja, šljunak. U dvorištu se estragon dobro slaže i s drugim biljkama..
Višak vlage za estragon je razoran.
Stabljike biljke su čak maslinasto zelene, narastu do 80-100 cm, uske su i oštre, a na vrhu imaju posjekotine. Pupoljci na biljci nastaju krajem ljeta. Cvatovi su uski, obojeni u svijetložutu nijansu.
Zeleni dio grma sadrži sljedeće korisne komponente:
- kumarini;
- esencijalna ulja;
- flavonoidi;
- karoten;
- askorbinska kiselina.
Osim toga, začin sadrži vitamin C, zbog čega je moguće koristiti ga za jačanje imunološkog sustava. U proljeće i jesen, estragon se može dodati hrani za promicanje zdravlja. Osim toga, estragon se koristi za oporavak nakon operacija, jer biljka blagotvorno djeluje na jačanje vezivnog tkiva..
Aktivne komponente biljke pomažu koži u proizvodnji elastina i kolagena, pa se biljka preporučuje uzimati u slučaju problema sa kožnim slojevima i bolesti zglobova. Estragon povoljno djeluje i na crijeva i želudac. U slučaju plućnih bolesti, začin je sposoban vratiti funkcioniranje organa. Alkaloidi koji su dio biljke učinkovito su sredstvo u borbi protiv parazita, a koriste se i za poboljšanje kvalitete krvi..
Poznate sorte ekstragon
U ljetnikovcima je poželjno uzgajati nekoliko različitih vrsta estragona..
Tarragon Goodwin
Najpopularnija sorta estragon s izraženim mirisom. Naraste metar u visinu i do druge godine cvatnje postaje pogodan za medicinske i kulinarske svrhe. Biljka je gorkog okusa i jakog mirisa. Zgnječeno lišće koristi se kao začin za razna, osobito slana jela. Tarragon Goodwin dobro raste i u vrtu i kod kuće u loncu.
Estragon Gribovsky
Ova je vrsta svoju popularnost stekla zbog otpornosti na hladnoću i teške vremenske uvjete. Također, biljka se odlikuje sposobnošću da raste na jednom području više od deset godina. Visina grma estragona Gribovsky doseže oko metar, ima dugačko lišće i male bijele cvjetove. Estragon se naširoko koristi u kuhanju kao začin za riblja, slana, mesna jela.
Estragon Dobrynya
Cijela metar duljine estragona Dobrynya ima ljekovita svojstva. Biljka sadrži karoten, elemente u tragovima, vitamine i askorbinsku kiselinu. Posebnost estragona Dobrynya je otpornost na hladnoću i toplinu, kao i sposobnost uzgoja na jednom mjestu više od 10 godina.
Zhulebinski Semko
Ova vrsta ima oblik grma s matiranim bogatim zelenim lišćem, kao i zaobljenim cvatovima s malim žutim pupoljcima. Biljka može narasti do jednog i pol metra u visinu i otporna je na mraz. Ova vrsta začina često se koristi za slatko pecivo, kao i za proizvodnju koktela i pića..
Kralj bilja
Ova sorta cvjeta ljeti i doseže duljinu od 150 cm. Kralj ljekovitog bilja odlikuje se jakim mirisom sličnim anisu. Stabljika i lišće korisni su u biljci. Tanjuri se uglavnom koriste za domaće proizvode kao začin. Estragon se koristi i za liječenje brojnih bolesti. Kako biljka izgleda kao estragon kralj ljekovitog bilja, može se vidjeti na donjoj fotografiji.
Estragon monarh
Ova sorta raste kao pravi grm. Visina mu doseže 80-150 cm. Biljka se dobro grana i ima uske svijetle smaragdne listove. Sadi se sadnicama u proljeće i tek nakon godinu dana presađuje u stalnu posudu. Svježi se koristi kao zeleni sastojak u salatama.
Zbog pikantnog okusa, kultura je često sastojak slane hrane i pića. Tarhun monarh može poboljšati apetit, normalizirati rad želuca i izliječiti upalne procese. Također se široko koristi za liječenje bronhitisa, tuberkuloze i drugih respiratornih bolesti.
Sorte ekstragon Smaragd, francuski
Sorta Smaragd naraste do 80 cm visoko. Uglavnom raste na otvorenim ravnim površinama. Kulturu odlikuju ravne stabljike, debeli listovi koji postaju žilavi tijekom razdoblja cvatnje. Cvjetovi biljke su žuti. Svi su oni sakupljeni u cvatove u obliku loptice. Estragon smaragd koristi se za konzerviranje, kisele krastavce, za kuhanje raznih jela. U tu svrhu uzmite lišće i izdanke. Cvijet je vrlo lijepog izgleda, pa se koristi u dekorativne svrhe, kao ukras web mjesta.
Da bi se estragon dobro razvio na otvorenom tlu, morate ga sustavno plijeviti.
Tarragon French ima puno posebnih svojstava i atraktivnog izgleda. Sposoban je doseći visinu od jednog i pol metra. Grm ima tanko dugo bogato zeleno lišće i bijele sitne cvjetove. Ova sorta dobro podnosi mraz i razne bolesti. Često se koristi u kuhanju kao začin za razna jela..
Tarragon French razmnožava se reznicama, sjemenom ili dijeljenjem grma. Između izdanaka na mjestu treba biti udaljenost 50-70 cm. Tarhun se može hraniti mineralnim gnojivima, kompostom, gnojem.
Sorta Aztec i Volkovsky
Aztečki meksički estragon dobio je ime po meksičkim plemenima i području porijekla. Biljka ima snažne izbojke, koji su obilno prekriveni lišćem. Grm doseže visinu od jednog i pol metra. Na jednom mjestu može postojati do 8 godina. Aroma ovog začina ima note anisa.
Što se tiče estragona Volkovskog, on gotovo da i nema miris. Biljka ima glatke listove i otporna je na mraz. Savršeno podnosi sve uvjete, brzo se oporavlja od bolesti i parazita. Bijeli cvjetovi estragona sadrže eterično ulje koje se koristi u parfumeriji i pripremi hrane. Zrna sazrijevaju za dva mjeseca.
Estragon se vrlo lako može uzgajati u vrtu. Biljka je jednostavna, ne zahtijeva posebnu njegu. Kao i cilantro, peršin i kopar, zdravi su i ukusni dodaci jelima, konzervama i domaćim pripravcima. Brojne sorte koje uzgajaju uzgajivači omogućuju vam odabir najbolje opcije.