Krastavci se uzgajaju na otvorenom ili u stakleniku (stakleniku). Sve se sorte dijele na rane, srednje sezone i kasne. Ako govorimo o upotrebi, tada se mogu razlikovati i 3 vrste:
- Salata.
- Pogodno za zimske praznine.
- Univerzalna.
Sadnice krastavca za salatu obično se sade rano i na otvorenom. Za kiseljenje i konzerviranje preporučljivo je uzgajati krastavce na otvorenom polju i sakupljati ih kad dosegnu srednju veličinu.
Sve sorte kiselih krastavaca odlikuju se tankom kožom i čvrstom, čvrstom pulpom. Najčešće imaju crne prištiće..
Vidi također: palačinke od krumpira s mljevenim mesom u tavi-korak po korak recept s fotografijom.
Najbolje sjeme krastavca za kiseljenje
Kvalitete sjemenki krastavaca traju do 6-8 godina. Ako koristite svoje sjeme, morate uzeti u obzir da ono ima najbolju klijavost u drugoj ili trećoj godini. Kako biste bili sigurni da je sjeme održivo, preporučljivo je provjeriti ovo:
Sjeme morate kupiti unaprijed. Najčešće se pripremaju za sjetvu, odnosno nije potrebna dodatna obrada. Tržište nudi toliko sjemena za ovu kulturu da izbor može predstavljati ozbiljan problem. Prilikom kupnje poželjno je pažljivo pročitati tekst na pakiranju kako biste saznali čemu služe. Također je važno znati razlike između sorte i hibrida (označene kao F1 ili F2). Sorta se razvija dugi niz godina i stabilna je, hibrid je predviđen za godinu dana. To znači da je nemoguće odrediti što će rasti iz sjemena prikupljenog iz hibrida..
Najbolje je kupiti sjeme u specijaliziranoj trgovini. Ako će se krastavci uzgajati za kiseljenje na otvorenom, važno je da je sjeme zonirano (dizajnirano za određenu regiju), otporno na hladan zrak, nisku vlažnost, vjetar i promjene temperature. Takva kvaliteta kao što je tolerancija sjene također se smatra korisnom..
Izvana, sjemenke krastavaca trebaju biti “pune” i ne lijepiti se za površinu blago posoljene vode.
Iskusni vrtlari dugo su obraćali pažnju na sorte koje se nazivaju snopovi. Formiraju mnoge jajnike, plodovi su mali, ukusni i pogodni za konzerviranje..
Krastavci za kiseljenje i konzerviranje
Sljedeće sorte smatraju se klasičnim za kiseljenje i konzerviranje:
- “Elegantan”;
- “Nezhinski”;
- Muromsky;
- Movir;
- “Kaskada”;
- “Proljeće”;
- “Nevjerojatan”;
- “Konkurent”;
- “Erofei”.
“Konkurent” se odnosi na rane sorte, plodovi narastu do 12 cm. “Erofei” je univerzalna sorta s mješovitom vrstom cvatnje, plodovi su mali (6-7 cm), grudasti.
Iskusni vrtlari smatraju “Nezhinsky” najboljom sortom. Otporan je na bolesti i nije izbirljiv u brizi, oprašuju ga insekti.
Ostale sorte “dinastije” Nezhin odlikuju se istim kvalitetama:
- “Nezhinka”;
- “Doba”;
- “Pozornica”;
- “Nosovski”.
Izgledom, krastavci bilo koje od ovih sorti imaju sve kvalitete “kiseljenja”: srednje veličine, tanke ljuske i prilično guste pulpe, to jest, kiselinske sorte krastavaca izgledaju kao na donjoj fotografiji:
Ukiseljeni i posoljeni, ovi su krastavci jaki i hrskavi. Dodatna prednost je mogućnost dobivanja kvalitetnog sjemena.
Samooprašivane sorte krastavaca za otvoreno tlo za soljenje: “Zozulya”, “Zador”, “Orpheus”, “Alliance”. Ljubitelji vrlo malih konzerviranih krastavaca mogu uzgajati “pariški kornišon” ili “liliputanski”. Vrlo su plodne, izvrsnog okusa..
Za one čije je područje malo osvijetljeno suncem, najbolje sorte krastavaca za kiseljenje mogu biti: “Muromsky 36” ili hibridi “Secret Firm F1” i “Moscow Nights F1”.
“Muromsky 36”-mali svijetlozeleni krastavci (duljine 6-8 cm), otporni na kratkotrajni pad temperature zraka.
“Secret Firm F1” i “Moscow Nights F1” – univerzalne sorte sa plodovima srednje veličine.
Kako uzgajati krastavce za kiseljenje i konzerviranje kod kuće?
Oni koji nemaju povrtnjak mogu uzgajati krastavce na lođi ili balkonu, pod uvjetom da je sorta pravilno odabrana. Krastavci bi trebali biti samooplodni, snažni i s malim plodovima. Ovim kvalitetama odgovaraju krastavci tipa kornišona..
Morate sijati krastavce za balkon u veljači. Za kiseljenje i konzerviranje prikladni su “Balkon” i “Gradski krastavac”. Trepavice su im prilično kompaktne, a plodovi rastu iz sinusa u grozdovima. Ove se sorte odlikuju malim veličinama plodova, izvrsnim okusom i mirisom, pogodnim za zimsko polaganje u staklenke..
Sadnice se uzgajaju kod kuće. Nakon slijetanja na balkon, svaka biljka je vezana za žicu koja se nalazi na visini 1,5-1,7 m iznad kutije. S vremena na vrijeme morate ukloniti antene i otpustiti tlo. Zalijevajte krastavce na balkonu 2 ili 3 puta tjedno vodom sobne temperature. Stabljike je poželjno prskati na isti način. Kad krastavci narastu do žice, uštipnite vrhove.
Dvije sorte pogodne su za uzgoj na prozorskoj dasci: “Ruska” i “Rytova”, čiji bičevi narastu do 2 metra.
Možete ih sijati u veljači, travnju, kolovozu i listopadu. Postoje 2 načina sjetve: na sadnice i odmah na stalno mjesto. Ako se uzgajaju sadnice, tada se krastavci presađuju na stalno mjesto tek nakon što se pojave 3 ili 4 prava lišća.
Tlo mora biti plodno: 4 kante vrtnog tla, ¼ kante za kompost, pola litre pepela i krupnog pijeska. Morate zalijevati krastavce toplom vodom, temperatura u prostoriji ne smije biti niža od 25 ° C danju i 17 ° C noću.
Bez obzira na način sadnje, svaka se biljka uštipne preko petog pravog lista. Nakon otprilike 20 dana, iz trbuha odjednom počinju rasti 2 trepavice, koje je potrebno vezati ili poslati na “ljestve” od drveta ili metala.
Drugi put se stabljike uštipnu kad na njima izraste 4-5 pravih listova. Trepavice će ponovno izrasti iz sinusa. Prvo će se pojaviti jalovi cvjetovi (muški cvjetovi), zatim – s jajnicima (ženski). Oprašivanje se vrši ručno – muški cvijet nanosi se na ženski. Odmah nakon oprašivanja, krastavci se počinju razvijati. Uz pravilnu njegu, s jedne biljke može se ukloniti do četrdeset plodova.